关于如何选择肉制品

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消费者购买肉制品应从以下几个方面加以注意：
　　1、查包装。包装产品要密封，无破损。尽量不要购买散装肉制品，这些产品在运输过程中容易受到污染。
　　2、看颜色。产品外观颜色应自然适中，不要购买颜色太过鲜艳的产品。
　　3、识标签。选购加贴“QS”标志的产品。产品包装上应标明产品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。应尽量挑选近期生产的产品。
　　4、注意储存温度要求。尤其是夏季高温季节更应注意。这类产品最好到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。
　　5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。

       沈阳市质监局  发布人：温彦志

共享精神

更需要的是监管到位，而不是教消费者如何辨别。用处真的不大。前几天几个朋友一起侃，说到一个质量监督局领导搞了不少发明创造，什么鉴别真假黑米，真假酒，真假节能灯管，等等等等，发明创造确实不少，有的鉴别方法还确实简单。。比如真假黑米用白醋就可以鉴别，，但是我们去买黑米是不是都要带着白醋去超市。。。如果是这样，我想白醋会紧缺，紧接着制造假白醋的会诞生，拿假的白醋去鉴别假的黑米，岂不是很很荒唐！
再联想到前段时间的假羊肉假牛肉事件，不乏有人给出了鉴别真假的方法，我听了半天并没有记得住什么，你去饭店吃饭也不可能先去鉴别一番。
相关部门真正要做的是监管到位，而不是教消费者如何如何去鉴别。太小看了某些造假者的智商了！