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所谓走地鸡，就是在自然生态条件下放养较长时间的鸡，山清水秀的小山坡是最佳的养殖环境。在这种环境下，走地鸡运动多、肌肉结实,除了饲喂饲料外,还有虫子和草籽作为补充，再加上出栏时间长，鸡肉风味更加鲜美、有嚼劲。
山东聊城走地鸡养殖户王先生介绍，大多时候走地鸡都在山坡上玩耍觅食，晚上才在大棚内休息,每天定时投喂，喂的也是最基本的玉米、豆粕。喂到半饱后放养，白天让它们在地里或山坡上觅食，下午5点钟召集鸡群回来吃食，吃饱后就关在大棚里过夜。
据了解，走地鸡养殖，一般围棚养殖40天后(大约1斤重)才转到大棚外走地养殖，前后养足110天后才出栏，按王先生的话真是：“慢工出细活。”
张先生告诉记者，现在人工和饲料玉米等成本都比较高,目前养殖成本在8元/斤左右,出栏价在10元/斤,4个月等鸡长到3斤左右出栏,每只鸡等鸡仍可获利小10元。
“与肉鸡相比，走地鸡收益高一些。”张先生说。
张先生也给记者算了一笔账：“首先是鸡苗购进的费用，平摊到一只鸡身上，大概5元左右；其次，以饲养42天计算，每只大约需要饲料10斤左右，全部饲料成本大约为13元；另外，每只鸡全程用药成本0.7元、水电成本0.2元、煤炭成本0.1元，人工成本0.5元，大约为1.5元。以上全部成本每只合计约为20元，到出栏时，肉鸡一般5斤多，按现在的市场价格，一斤大概5元，一只就是25元，每只能赚5元左右。”
两下一比，不难看出，养走地鸡要比养肉鸡挣钱，可是张先生也谈到了不可忽视的弊端。据他介绍，对于家禽养殖户来讲，控制风险是第一重要的问题，资金的周转率越高风险也就越低。养肉鸡40多天就出栏，很快收回成本在投入，养殖期间各种不稳定因素也好控制。而养走地鸡却要花费4个月的时间，风险必然加大，这期间如果遇上大的疫情，养殖户的辛苦可就白费了。
另外，许多人不敢吃鸡，是因为担心肉鸡在生长过程中使用了含有激素的饲料，而日前中国畜牧业协会公布的一项检测结果显示：鸡肉中各项激素均未检出。张先生抽了口烟继续说：“我看了相关的报道，动作可是不小，共检测了北京、上海、广州3地来自超市、农贸市场和肯德基等餐厅的27个鸡肉样品，检测的激素种类包括可能导致性早熟，并可能具有增肥、致癌效果的雌激素类等32种。各项检测结果证明鸡肉不含激素。”“这对于肉鸡养殖户来讲无疑是一个很好的消息。养殖走地鸡是有很大风险的，一般我们都有固定的收购客户，不愁销路才花力气养走地鸡。”张先生说。 |
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发表于 2011-9-18 21:42:53
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