鸡蛋价一路走高 养殖户热盼扶持

民和vs昱合

鸡蛋价一路走高 养殖户热盼扶持

时间:2011-09-09来源:黑龙江新闻网-农村报

    近一段时期，我省及全国的鸡蛋价格快速上涨。人们不禁要问，为何多年来一直比较平和的鸡蛋价格近期却上涨如此之多？鸡蛋价格上涨了，养殖户的收益增多了，但他们的心是否托底了？在鸡蛋价格高企时，政府又应做些什么？

　　日前，哈尔滨市各市场蛋价一路上涨，每公斤突破10元。一位在市场买鸡蛋的大娘，一边装一边和卖鸡蛋的商贩说，快吃不起了。“进货价就高，现在饲料涨价，外地还到哈尔滨购蛋，蛋价当然不会低了。”卖鸡蛋的商贩也很无奈。

　　成本增加 蛋价上涨无法避免

　　在哈尔滨市曾经的养鸡大村双城市新兴满族乡新胜村，养鸡大户王运喜说，他家目前有5000多只鸡，其中产蛋的有3800只，还有1200多只再过两个多月也能产蛋了。

　　提起目前的蛋价，王运喜说，这个价格对养鸡户来说是赚钱了，从去年8月至今，鸡蛋价格基本没低过每公斤7.4元，尤其是近期，一直都在每公斤8元以上。他养鸡快30年了，从没遇到过这么高的蛋价。

　　谈到蛋价为何这么高，王运喜说成本涨了：现在一只鸡雏是3.2元，去年夏天之前是每只1.8元~2.2元；作为饲料的玉米现在是每公斤2.36~2.4元，去年同期每公斤1.8元；浓缩料现在每袋（25公斤）是130元，去年同期是每袋105元。此外每月还要给鸡打一次疫苗，疫苗价格也在涨，小鸡打疫苗的频率还要更高一些，再加上不断上涨的人工费，因此鸡蛋涨价无法避免。

　　据省物价局的专家分析，从我省目前的饲养水平来看，3斤饲料能生产一斤鸡蛋，饲料价格每涨一成，鸡蛋的生产成本就增加3成。据从双城市新胜蛋禽批发市场有限责任公司了解，今年玉米、混合饲料价格分别为每500克1.15元、1.24元，与去年同期相比分别上涨43.75%、26.53%；同时，人工、水电、防疫、运输费用都有较大幅度提高。

　　省外收购增加助推蛋价上涨

　　哈尔滨市畜牧兽医局畜牧发展处郭处长对蛋价上涨也作出了自己的判断：除饲料价格、人工成本上涨外，中秋节临近，月饼、糕点企业对鸡蛋的需求量大增；此外，外运量大也是蛋价上涨的主要原因。郭处长说，哈市是全国畜产品供应基地，不但要满足本市供应，还要向外地提供大量的鸡蛋，仅新胜鸡蛋批发市场每天就要外运600吨左右。

　　不过郭处长也表示，尽管蛋价在上涨，但哈市今年上半年的蛋鸡存栏数为2880万只，比去年同期增长了5.1%，每天可生产1000多吨鸡蛋，完全可以满足哈市的市场供应。

　　哈尔滨市商务局市场运行调控处单副处长说，供需决定价格，现在是中秋节前，需求量大且不是产蛋旺季，蛋价在节后可能会有所松动。

　　在我省最大的鸡蛋批发市场黑龙江新胜蛋禽经销有限责任公司了解到，该市场每天向广州、厦门、温州等地提供600~700吨的鸡蛋。

　　肉价上涨带动蛋价上涨

　　针对蛋价高，黑龙江省社会科学院应用经济所副所长、研究员徐泽民认为，这是市场运作的必然，不必惊讶。他说，每1.5公斤饲料能生产0.5公斤鸡蛋，饲料价格上升必然导致蛋价上涨。且今年猪肉价格上涨直接影响蛋价。通常鸡蛋和猪肉价格比的合理区间应为1：1.8。日前，商务部公布的全国猪肉均价为每公斤21.62元，农业部日前公布的8月份第二周全国鸡蛋均价为每公斤10.51元。以此计算，蛋肉的价格比为1：2.06，鸡蛋的价格还没涨过猪肉。因为猪肉价格过高，一些消费者转而将鸡蛋作为猪肉的替代品，从而推动了鸡蛋价格提高。

　　徐泽民认为，现在蛋价高是因为以前过低，要想使鸡蛋价格回到原来每公斤五六元的低价位不大可能。蛋价最终还得靠市场自发调节。

　　此外，由于前期鸡蛋价格较低，加之有零星疫情发生，影响了养殖户的积极性，为规避风险放弃或减少饲养量，导致蛋鸡存栏量下降。并且鸡蛋产量受温度影响较大，夏季天气炎热，蛋鸡产蛋量明显减少，市场供应偏紧，导致鸡蛋价格走强。而中秋节临近，月饼制作对鸡蛋的需求增加，加之大专院校开学在即，需求量大幅增加，致使价格上扬。

　　养殖户期盼政策支持

　　尽管目前鸡蛋的高价位让养鸡户们尝到了甜头，但养鸡大户王运喜也有忧虑，他说，不知这样的高价位能持续多久，一旦价格走低，养鸡户们又要面临“寒冬”。他说，新胜村原来有200多养鸡户，最高峰时达四五十万只鸡。但前几年，鸡蛋价格一直走低，一些养殖数量少的农户无利可图甚至赔钱，纷纷弃养，现全村仅有30户左右养鸡户。

　　王运喜说，蛋鸡从鸡雏到稳定产蛋需要5个多月，产蛋前的成本是33元。如果建一个有3000只鸡的规模化养鸡场，前期仅鸡的投入就得10万元，这还不算鸡笼子、鸡舍和人工成本。养鸡至少得有两套本钱，一套用于前期投入，另一套是流动资金。如果鸡下蛋时正赶上蛋价偏低就得硬挺着往里搭钱。只有养殖数量多、经验丰富的农户才可能做到不赔钱。如果流动资金充足，养鸡户可以在玉米价格低时储备鸡饲料以降低成本。他希望政府能为养鸡户提供一些无息或低息贷款，保证鸡源稳定，稳定蛋价。

　　稳定蛋价 政府可做的事很多

　　据省物价局的有关人士分析，随着天气转凉，产蛋量增加，“十一”过后鸡蛋价格会有所下降，但因成本上升所致，价格下降空间有限。

　　专家建议，加强对养殖户政策、资金与技术支持。在鸡蛋供应紧张时，应根据养殖户的蛋鸡饲养头数进行合理补贴，调动养殖户的养殖积极性。降低蛋禽养殖小额贷款门槛，鼓励各地建设规模化标准化养殖场。搞好农业科技下乡活动，组织技术人员向农民传授饲养技术，提高防疫水平，降低饲养成本。

　　同时，推进规模化蛋禽批发市场建设。降低进场费，减少流通环节。当零售市场鸡蛋价格上涨过快时，政府可利用批发市场调节供应量，抑制蛋价上涨。

　　继续落实农产品“绿色通道”政策，降低流通成本。对批发市场、农贸市场、超市等加大巡查力度，遏制过度投机和炒作行为。加强蛋禽生产、流通和消费等环节的监测，及时了解反映蛋禽价格及优惠政策落实情况。对市场出现的苗头性、突发性情况要及时预警报告，避免市场价格出现异常波动。

　　蛋价连续十周刷新年内新高

　　据商务部6日公布的数据显示，8月29日至9月2日当周，由于节前食品加工企业肉蛋采购量增加，鸡蛋零售价格和猪肉批发价格双双创下年内新高。数据显示，全国鸡蛋零售价格当周比前一周上涨1%，涨幅环比持平，达到每公斤10.31元，自6月底以来连续第10周刷新年内新高。

　　银行证券首席经济学家潘向东在报告中表示，由于中秋节临近，消费者对鸡蛋的需求有所上升，因此8月鸡蛋环比上涨2.3个百分点。但他预计，鸡蛋价格将会在节后有回落趋势。

　　省物价局对全省十三个地市及垦区监测显示，今年年初到4月份，我省鸡蛋价格一直呈回落态势，4月18日价格为每500克3.67元，为今年以来最低。端午节前价格逐步上升，节后出现短暂回落。自7月中旬以来，鸡蛋价格再次持续上行。我省鸡蛋价格与其他省份相比虽然较低，但也是稳步增长。8月25日零售价格为每500克5.08元，较7月1日上涨21.53%，同比上涨27%，为2010年以来最高价格水平。

（昨夜星辰）

鸡蛋价格应该与猪价持平，合理价位应在8---9元。