2011.8.23信息摘要

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 07:58:53

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《如何选择肉鸡苗》

时间:2011-08-22 来源:养鸡信息

现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。

从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。

总结一下：

首先，品牌信誉至关重要。鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。

其次，把握优质雏鸡苗应该具备的七项条件：

1、生长快、糊口力强。

2、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应灵敏，啼声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。

3、绒毛整齐、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。

4、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。

5、在一周之内，因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内。

6、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相称技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严峻疫情的种鸡场。

7、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:01:57

农业部：7月生猪存栏46142万头

时间:2011-08-22来源:中国畜牧业信息网　　

单位：万头

　　*从6月份开始，全国生猪存栏变动情况与农业部定点监测数据进行衔接，同比增幅作了相应调整。

　　农业部：7月生猪存栏46142万头，能繁母猪4786万头，环比同比双增长。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:04:22

8月CPI有望回落但压力很大

时间:2011-08-19来源: 经济观察网　　

综合近期信息来看，8月国内物价水平已到历史高位水平，东方艾格公司、新华社特约经济分析师马文峰认为，如果央行能够继续回收过多流动性，8月CPI和PPI有望双双回落，CPI预计在6.2-6.5，PPI预计在7.2-7.4区间。

按照国家统计局公布的数据，7月CPI为6.5，为2008年6月以来的最高水平，环比上涨0.5%，工业品价格较上月保持平稳，较上年上涨7.5%，为2008年9月以来最高同比上涨幅度。具体到工业品方面，7月主要工业品月度出厂均价上涨20.92%，仅次于6月的年内最高水平，环比上涨3.36%，终止上月环比下降局面。马文峰表示，根据相关部门掌握的数据，截至8月5日，我国工业品出厂价格为同比增长21.72%，低于上月同期的22.14%上涨幅度，但是仍为较高涨幅水平，后期物价调控压力依然严重。

农产品方面，7月农产品月度价格创下2000年以来的历史最高水平，月度农产品批发价格总指数、菜篮子价格总指数分别为193.50和194.16，同比分别为17.4%和18.50%。其中，生猪价格创下18.98元/公斤的历史新高位水平，扣除人民币价值变化的实际同比涨幅分别为4.79%和56.02%的涨幅水平。

马文峰表示，8月上旬农产品批发价格总指数、菜篮子价格总指数分别为193.61和194.23，同比分别为18.89%和13.00%，较上月同期有所回落，但是较8月下旬有所回升。旬比分别上涨1.14%和1.36%，折合年度涨幅非别为50.36%和62.63%，8月上旬物价反弹较为严重也反映后期物价调控的压力严重。

马文峰透露，东方艾格公司最近监测显示，2011年中国粮食产量将会再创历史新高水平，预计全年粮食产量可望达到5.6亿吨，增长2.3%，较上期预计增加582千吨，此外，官方公布的粮食库存数据也均在安全系数之内，较上年均有不同程度提高。

从生猪供应来看，农业部检测生猪存栏连续4个月增长。据对2000个养猪村的定点监测，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，连续4个月增长，比去年同期增长1.1%。其中能繁母猪存栏46.86万头，比上月增长1.4%，连续3个月增长，且增幅明显加大。7月份定点监测村生猪出栏58.92万头，比上月增长0.1%，比去年同期增长0.9%。据此预计全国生猪存栏总量7月末达到4.61亿头，仅次于2009年高位水平。

马文峰认为，今年粮食丰收，再加之粮食库存充裕，生猪存栏连续4个月增长，这样就为下半年物价的稳定奠定基础。

不过，也有一些业内人士表示，从目前小麦、水稻、玉米等主粮价格一直上涨的趋势看，未来物价调控仍然不容乐观。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:06:31

猪价缘何越来越难调

时间:2011-08-22来源:中国畜牧业信息网　　

猪粮安天下。生猪生产不但关系到百姓消费，同时还影响社会稳定。近些年来，特别是2007年以来，生猪价格大起大落，生猪生产周期性波动由以前的5—10年，缩短至如今的3年左右，猪肉价格越来越牵动着上至决策层、下至普通百姓的神经。

　　在国家不断加大生猪生产支持力度的背景下，生猪价格为何越来越难以控制？生猪生产周期性波动为何越来越短？基层养猪到底是什么状况？制约生猪生产的真正原因是什么？如何才能让政府和百姓不再为猪价纠结？

　　8月中上旬，中国经济时报记者历时半月，深入到堪称生猪生产与消费大省的河南、湖北、广东三省，实地采访了近百家散养户（以家庭为单位的小型养殖户）、数十家规模化养殖场，以及中粮、双汇、雨润、温氏、雏鹰等国内生猪养殖及肉类加工企业，并与三省畜牧业主管部门官员进行了座谈，以期找到影响“猪周期”的真正原因。

　　经过两周回落和一周持平后，国内猪肉价格再次止跌反弹。商务部8月16日发布的数据显示，上周（8月8日至14日），猪肉价格比前一周上涨0.1%。此前，国家统计局公布的统计数据显示，7月我国CPI（居民消费价格指数）同比上涨6.5%，创下2008年7月以来的37个月新高。其中，猪肉价格上涨56.7%，对CPI的贡献仍然超过两成。

　　对于今年持续暴涨的猪价，目前普遍的说法是饲养成本增加导致散养户大规模退出，以及疫病暴发导致生猪存栏减少。而中国经济时报记者通过对河南、湖北、江西和广东等地的调查发现，与去年同期相比，生猪存栏和出栏数量并未减少，而散养户的大规模退出，也是几年前、甚至是10年前的事情，今年并未出现散养户大规模退出的现象。

　　生猪存栏出栏没有减少

　　“万年的养猪业一直以规模化养殖为主，散养户和家庭庭院式养猪早在10年前就已基本退出。从万年的情况来看，生猪存栏和出栏不是比去年少了，而是比去年多了。”8月18日，江西万年生猪产业集团董事长、万年县吉星种猪有限公司董事长汪世彪在接受中国经济时报记者电话采访时表示。

　　汪世彪告诉记者，作为生猪生产大县和供（香）港商品猪基地，今年万年生猪养殖企业数量没有增加，仍然保持在56家（户），但养殖规模有所扩大，仅他本人的吉星公司与另一家养殖企业，就分别新建了一个20万头和1万头的猪场。

　　“目前全县生猪存栏超过50万头，预计全年出栏商品猪100万头以上，比去年增加25%左右。”汪世彪对本报记者说。

　　国内最大的畜禽养殖企业——广东温氏食品集团有限公司提供给本报记者的数据同样显示，今年上半年，该公司共出栏商品猪292万头，按照目前的发展态势，预计全年出栏商品猪将达到650万头，远远多于去年的505万头。

　　与这些大型猪场和大型养殖企业相比，小型猪场虽然没有出现大规模扩栏现象，但也保持了温和的增长态势。

　　河南省鄢陵县只乐乡河徐村和湖北省监利县新沟镇永固村都是养猪专业村，养猪历史（不包括以前的家庭庭院式养殖）也都超过10年。现年59岁的鄢陵县只乐乡永兴猪场老板徐体仁告诉中国经济时报记者，在河南，家庭庭院式养殖模式在上世纪九十年代末期就基本退出，他本人就是从1996年开始在自家承包地上建猪场开始规模化养殖，目前，他的猪场常年保持着120头能繁母猪、500—600头育肥猪的存栏规模。在该村，与他规模相当或略小的猪场有近40家，年出栏商品猪10000头以上。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:11:46

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肉价创上涨传说 CPI被戏称“中国/猪肉指数”

原发表日期: 2011-08-22  文章来源: 新华网
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　　观察近十年来的物价走势，不难发现猪肉价格和物价如影随行。C PI(C onsu-m er PriceIndex)被戏称为“中国/猪肉指数”(C hinaPigIndex)

　　今年以来，猪肉价格一路飙升，超过2008年猪肉牛市时的最高水平。与此同时，居民消费价格指数(C PI)也节节攀高，创下三年来最高的同比涨幅。不少分析人士认为，当前以及2004年、2007年物价上升都呈现出明显的结构性通胀特征，即食品价格上涨主导CPI的上涨，而猪肉价格正是食品价格中的“带头大哥”。

　　国家发改委价格司副司长周望军此前称，包括本轮上涨，本世纪以来我国经历三轮价格上涨。第一轮是2003至2004年，第二轮是2007至2008年，本轮物价上涨到现在为止已持续了24个月。

　　另一方面，最近十年，国内生猪和猪肉价格同样经历了三轮明显的价格波动，平均周期长度为30个月左右。前两轮分别在2004年9月和2008年1月形成峰值，而这一轮猪价上涨正处于峰值“窗口期”。

　　绕不开的“猪周期”？

　　2003至2004年：初上舞台

　　对于现在习惯了和通胀赛跑的人们来说，2003年以前宏观调控的重点还是“治理通货紧缩”，这似乎有点恍如隔世。当时，生猪市场也处于相对较长的调整期，市场供求相对平衡、价格波动幅度不大。

　　然而，2003年下半年，平静被打破。2003年11月，长期在低位徘徊的CPI一下子窜到3%，新世纪以来的第一轮物价上涨由此拉开序幕。至2004年底的一年时间里，C PI同比增幅基本保持在3%以上，并于2004年7月和8月达到峰值5.3%。

　　几乎与此同时，受“非典”疫情的影响，养殖户宰杀母猪、补栏停滞，造成生猪供应紧张。2003年底一场突如其来的“禽流感”事件，引发居民对禽肉消费的恐慌，又推动了猪肉消费量的增加。

　　从2003年底开始，生猪价格开始明显反弹，并一直持续到2004年下半年，猪价进入十年中的第一个高峰期。

　　2007至2008年：疯狂的“猪之歌”

　　2006年初，一首“猪之歌”红遍大江南北，四川、重庆等地的养猪大县不惜花巨资争抢歌曲的版权。当时人们或许没有想到，持续近两年的猪价牛市正在酝酿之中。

　　2006年下半年，具有急性高致死性的猪蓝耳病爆发。一时间人们“谈猪色变”，养猪业遭受重创。2007年初，疫情对猪价的影响开始显现，猪价经历了历史性的高涨。至2008年2月，鲜猪肉批发价创下每公斤22.88元的历史最高。

　　猪价大涨的同时，居民消费价格指数也在大幅攀升。当时社会上流传这样一句话，“可以跑不过刘翔，但是你不能跑不过C PI”。2007年3月至2008年10月间，C PI再次持续超过3%，其中12个月的C PI同比增幅超过6%，并于2008年2月创下8.7%的通胀峰值。

　　整个2007年猪肉价格上涨了50%，CPI上涨了4.8%。以猪肉价格占CPI权重为3%左右计算，当年猪价上涨对CPI的贡献率达到1.5%，其他所有商品的贡献不过3.3个百分点。

　　2009年至今：双双再创新纪录

　　猪肉价格经过2008年5月至2009年5月的回调，2009年6月起，本轮猪肉价格上涨开始启动。不过，2010年上半年，由于市场供过于求、生猪疫情造成养殖户提前出栏，猪肉价格回调，而CPI却在继续上涨。

　　这一段时间，蔬菜抢了猪肉的风头。2010年，蔬菜价格居高不下，成为推高CPI的首要因素。国家统计局当时召开的新闻发布会称，鲜菜价格2月份同比上涨25.5%，鲜果价格上升了19%，这两项价格对CPI的影响占将近1个点左右。

　　不过，随着猪肉价格从2010年7月开始回升，猪肉价格和C PI重新进入了同步上涨的轨道。直至今年6月份，鲜猪肉批发价格超过23元/公斤，并继续上涨，C PI同比增长6.4%，双双刷新三年来的最高纪录。

　　据周望军判断，从历史经验看，本轮物价上涨临近拐点。不少分析机构也认为，随着猪肉价格的企稳回落，CPI同比增幅也会逐步回落。

　　都是猪肉惹的祸？

　　中国经济紧盯猪肉

　　美国道琼斯旗下“市场观察”网站报道说，中国的猪肉价格已经成为老百姓的“食事焦点”。

　　宏观经济四大问题，中国今年面临的最大考验无疑来自通货膨胀，这一点可能已经成为了国内各方的共识。但是如果你是一个外国人，可能会发现一个很有趣的问题：中国的经济波动正在受到猪肉价格走势的左右。

　　早在7月初，就有很多海外媒体报道称：“猪肉推高中国通胀。”日本《N ew s-postseven》杂志的报道分析说，中国通胀正在加速，而其最大的推手之一竟是猪肉的价格。

　　外国人可能搞不明白，怎么猪肉价格就“绑架”了中国的宏观经济。回答这个问题其实很简单：中国政府今年主要的经济任务之一是控物价，近期猪肉价格大幅上升造成CPI同比涨幅连创新高，所以关注和影响猪肉价格下一步的走势就成了宏观经济的一个重点方面。

　　那么下一个问题又出现了。为什么猪肉价格会影响C PI？可能的原因至少包括两方面：一是近期猪肉价格涨势过猛，6月同比上涨57.1%；二是猪肉价格在CPI中所占比重较高。

　　国家统计局新闻处向《经济参考报》记者这样介绍：“猪肉是中国C PI商品篮子中的262个基本分类之一。由于价格的不同变化，C PI商品篮子各种商品和服务的比重也随之发生变化。总体上看，CPI商品篮子中猪肉的比重在3%左右波动。”

　　根据有关机构测算，猪肉价格每上涨20%，就会影响C PI约0.6个百分点；如果考虑到对其他食品的带动，可能会影响C PI约1个百分点。有的分析人士更是认为，如果考虑猪肉价格对整体食品的影响，猪肉价格在CPI中的权重有可能达到9%。

　　“猪肉价格在C PI中的比重太高，猪价显得太敏感，应该把比重调低些，这样国家、行业都轻松。”一位从事生猪养殖的人士直言。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥告诉《经济参考报》记者，对于权重的问题不能从概念到概念，即使把权重定得很低，但老百姓的实际生活感受还在。猪肉价格上涨之后，老百姓要么掏更多的钱买猪肉，要么减少吃猪肉，这意味着生活质量的下降。

　　猪肉价格和CPI：鸡和蛋的争论

　　到底是猪肉价格拉高了中国的CPI，还是高企的CPI拉动了猪肉价格？难道这是一个先有鸡还是先有蛋的难解之谜？

　　对于本轮通胀，有不少人将矛头对准了农产品价格特别是猪肉价格，认为其构成了本轮通胀的“最原始动力”。持类似态度的观点不在少数。光大证券新近发布的一份报告表示，当前的C PI通胀呈现明显的结构性。在组成C PI的八大类中，如果拿掉食品和居住，那么剩下的6类的通胀几乎为零。因此，分析通胀的关键是看清食品价格的走势。近几月来C PI通胀在食品价格的推升下逐步走高。食品价格的快速上涨中又以猪价的攀升最为引人注目，猪价是近期食品价格上涨的主要推手。

　　李国祥认为，物价是通货膨胀的测量性指标，物价持续上涨就是通货膨胀。C PI由很多不同的消费品价格构成，其中猪肉是单个商品中占的比重最大的。每次猪肉价格大涨，直接反映到物价上，对物价的影响程度相当高。从这个角度看，猪肉价格一上涨，通货膨胀就好像发生了一样。

　　不过李国祥同时指出，从更深层次的原因来看，通胀还是因为货币发行量大、经济增长速度过快和投资过多，并通过猪肉价格反映出来。近来猪肉价格之所以上涨快，主要是因为经济发展速度快、居民食品消费结构变化快导致猪肉消费大幅增长。另外，这几年粮食价格上涨、人工成本持续上升也集中反映到猪肉价格的上涨。

　　有分析认为，C PI上涨也会带动猪肉价格上涨。原因在于，物价上涨不仅会提高饲料的价格(比如玉米)，而且也会使劳动力成本上升，两方面都会从成本角度推高猪肉价格。尽管猪肉和C PI的影响是相互的，但总体来看，猪肉价格对于C PI的影响要大于CPI对于猪肉价格的影响。

　　是现象还是原因

　　猪肉价格上涨，只是通货膨胀中的一个突出的现象，只能影响通货膨胀率评价数值的高低，而不能成为通货膨胀的原因。

　　中国人民大学中国经济改革与发展研究院副教授孙咏梅认为，通货膨胀的出现，不是由某一个商品涨价引发的，而是超发货币在市场中长期积累的结果。

　　孙咏梅对《经济参考报》记者说，国际金融危机爆发后，一些国家的通货紧缩问题突出，为中国经济发展带来了极大的隐忧。为了防止经济下滑，我国政府采取“极度宽松”的货币政策，通过超发货币来保增长。尽管宽松的货币政策在促进经济增长方面效果显著，但巨量的超发货币在市场上过量积累，长年难以消化，大量多余的钱在市场上无序流动，出现了炒房子、炒大蒜、炒辣椒等奇怪的哄抬物价现象，给中国经济实体带来了巨大的通胀风险。此外，我国调控政策存在滞后性，没有及时以收紧政策来抑制通货膨胀，才导致通货膨胀率不断升高。

　　中国银行总行战略发展部高级经济师周景彤向《经济参考报》记者表示，不论从现实分析还是理论研究来看，这次物价上涨是需求拉动和成本推动两个因素共同作用的结果，这是与我国前几次通货膨胀最大的区别。首先，由于需求绝对增加和供给相对减少，我国农产品价格不断上涨将是中长期趋势。其次“刘易斯拐点”临近，要素价格改革，使劳动力、土地、水电气等要素成本不断上升。第三，包括原油、铁矿石、铜、粮食等国际大宗商品价格将高位徘徊，我国输入性通胀预期短期内难以消除。第四，经常项目顺差短期很难逆转，人民币升值趋势不变，国内货币的被动投放还将继续，流动性充裕是物价上涨的必要条件。

　　问诊猪价大起大落

　　调控政策疑似放大波动

　　猪价低的时候没有补贴，猪价高的时候才给补贴，很容易放大价格波动。

　　“国家补贴政策一出来，业内一片担忧。”谈到国家对生猪市场的调控，一位市场人士对记者说。据了解，国务院今年7月底下发的《促进生猪生产平稳健康持续发展、防止市场供应和价格大幅波动的通知》要求，各地要继续按照每头每年100元的标准，对能繁母猪发放饲养补贴。

　　事实上，当“有形之手”希望抚平猪价剧烈的波幅时，结果却可能事与愿违。

　　2007年的教训还并不遥远。当年国家用于扶持发展养猪生产的资金投入达到150多亿元，包括对能繁母猪的补贴，从而造成短期母猪养殖量急剧上升，供求不平衡的情况越来越严重，这成为2009年生猪市场持续低迷直至亏损的主要原因。

　　这种调控被一些学者形容为“被动的即景式的价格调控”，在应对外部冲击时显得无能为力甚至产生负面效果。

　　除了补贴政策，目前政府调控猪价的主要手段还有收储和放储。按照《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》和《防止猪价过度下跌调控预案(暂行)》(下简称《预案》)，当猪粮比价高于9比1时，政府将适时投放政府冻肉储备，必要时向城乡低保对象和家庭经济困难的大中专院校学生发放临时补贴；当猪粮比价低于6比1时，则根据市场情况增加中央和地方冻猪肉储备。

　　2010年上半年猪粮比价跌破6比1的盈亏平衡点，国家发改委、商务部、财政部、农业部分期分批启动了《预案》规定的三级、二级响应机制，从而遏制了生猪价格的过快下跌。近期，由于猪肉价格高涨，不少城市又纷纷向市场投放储备肉。

　　不过有分析称，收储猪肉一方面成本比较高，另一方面将来的抛售也会对市场造成很大的冲击。所以这不是一个可以经常实施的政策，只能是紧急情况下的一种政策。

　　李国祥认为，猪肉市场没有政府干预，价格大起大落不可避免。政府通过补贴或收储进行干预，可能降低猪价波动的幅度，但也可能放大波动。而猪价低的时候没有补贴，猪价高的时候才给补贴，很容易放大价格波动。

　　规模化养殖短期内难达到

　　大量散养户退出造成的供给缺口，是今年以来猪价大涨的主要原因。

　　农业部总经济师陈萌山认为，这一次从去年以来到今年出现的生猪存栏减少，主要发生在散养户。要抓住目前生猪生产恢复发展的有利时机，促进生猪生产结构调整，转变发展方式，大力推进规模化养殖。

　　谈及避免猪价“过山车”行情的解决之道时，包括政府官员、企业人士、学者等都开出了“规模化养殖”的药方。

　　业内人士认为，规模化的养殖企业，生产水平较高，应对疫情的能力强，能够有效控制成本和饲料价格的上涨。一般而言，在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的60%左右。近几年包括玉米在内的粮食价格大幅上涨，规模化企业在应对成本上升上具有优势。

　　目前，生猪生产仍以专业户养殖和中小规模养殖占主导地位。业内人士指出，生猪市场正处于由散户为主体向规模养殖为主体的转变过程中，但规模养殖是一个长期的目标，短期还难以真正达到。

　　李国祥认为，规模化养殖有助于猪价稳定，但只是必要条件而不是充分条件，如果政府调控方式不改变的话，价格波动幅度未必能减小。

　　生猪期货始终未有实质性进展

　　业内人士指出，目前在国内推出“生猪期货”品种的市场条件和时机已基本成熟。

　　不久前高猪价引发的“抢猪潮”还让人心有余悸：过度补栏会不会为猪价暴涨后的暴跌埋下伏笔？莫去责怪猪农的“盲目”行为，因为当“小生产”面对“大市场”时，很容易由于市场信息的不对称而决策失误、遭受损失。

　　东方艾格农业咨询公司分析师郭会勇此前接受《经济参考报》记者采访时表示，信息流动不畅，养殖户普遍是通过中间商、猪贩子来获取市场信息，可能会扭曲市场信息。整个行业生猪存栏量的信息也不及时准确，已经出现过剩或者不足的时候养殖户才知道，只能进行事后的调节，对价格信号的反应具有滞后性。

　　每当猪肉价格出现大幅波动的时候，生猪期货就被推到聚光灯下。然而“雷声大，雨点小”，大连商品交易所一直在推动生猪期货上市，也始终未见有实质性进展。

　　金鹏期货副总经理喻猛国告诉《经济参考报》记者，在商品期货市场，不论是谷物还是油脂，价格的波动都小于没有期货的品种。生猪期货的价格发现功能可以减小猪价波动，这对于保护猪农和消费者的利益都有好处。猪农可以通过期货市场的价格信号，来决定生产多少和卖什么价钱，减少信息的不对称。生猪加工和流通环节也可以期货市场做好保值，管理市场风险。

　　业内人士指出，目前在国内推出“生猪期货”品种的市场条件和时机已基本成熟。首先中国“生猪期货”交易市场潜力巨大，目前年产生猪总量为6亿头左右，约占世界总产量的一半。其次年产猪50头以上的专业养殖规模已达40%左右，能激活市场交易活力。国内优良瘦肉型猪的快速推广，以及生猪的品种、等级易于划分，也为“生猪期货”选择统一的标的物提供了基础。一批农民协会、农产品龙头企业的快速成长，为“公司+农户”、“订单+期货”的经营模式打下了基础。(记者　白田田　方烨)

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:18:54

鸡饲料转化率的四大影响因素

时间:2011-08-22来源:中国畜牧业信息网

饲料进入鸡消化道被消化吸收后，通过一系列的代谢过程，部分营养物质通过粪、尿被排出体外，一部分营养物质转化为自身产品或产蛋。而用于生产产品或用于产蛋的那部分营养物质才是最有价值的。所谓饲料转化率是指消耗1千克饲料而生产的鸡肉或鸡蛋的数量影响饲料转化率的因素大致有以下四大因素：

(1)鸡种类及品种。鸡本身有嗉囊、腺胃和肌胃，但没有牙齿，只靠喙将食物撕碎送入嗦囊，肠道短，饲料在消化道内停留时间短。因此，饲料转化率低。同一类的鸡，不同品种对饲料的转化率也不相同。

(2)饲料因素。饲料粗纤维含量可大大影响鸡的饲料转化率。当饲料中粗纤维含量过高时，其他营养物质(如蛋白质、脂类等)的消化率降低，进而影响转化率。饲料中的抗营养因子(如大豆中的抗胰蛋白酶和血凝因子、棉籽饼中的棉酚、菜籽饼中的芥子甙等)对饲料营养物质的消化、吸收都产生不良影响，进而降低饲料转化率。

(3)饲养环境及应激。鸡所处的饲养环境(如舍温、湿度、光照强度及时间、舍内气味、通风等)的变化均会导致鸡只出现应激现象，导致鸡代谢紊乱，生长受阻、产蛋率下降、抗病力减弱，进而影响饲料转化率.

(4)饲料的加工储存形式。同一种饲料因加工方法不同，其营养价值也不一样，如机榨的豆饼与溶剂浸提的豆粕相比，其蛋白质消化率相差10％左右。饲料过细，使饲料在鸡消化道内停留时间变短，也会降低其营养价值。另外饲料储藏时间的延长、颗粒饲料的制作，均对饲料中某些营养成分产生不良影响。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:31:16

生猪价格创历史新高养殖户热情高涨
2011-8-23 8:06:00 来源: 临海新闻网

这些天，我市生猪养殖户季建森一直为进一步扩大养殖规模忙碌着。
今年5月份以来，我市生猪收购价格一路上涨，目前已经达到每公斤20元，创历史新高。销售终端的超市和农贸市场猪肉价格也是水涨船高。　
猪肉价格上涨，让生猪养殖户们养殖热情高涨。
“现在的价格创了历史新高啊，扩大规模正当时。”2008年，因为看好生猪养殖的前景，季建森在永丰柴埠渡村办了台州市成丰畜牧有限公司，进行生猪养殖，目前存栏母猪230头，生猪2000多头。每年出栏5000头。
这些天，季建森养殖的生猪已经陆续在出售了，每公斤价格为20元。“按照目前的价格行情，每头生猪能获利600至700元。”季建森说，政府对他们养殖户都比较支持，出台一系列政策鼓励养猪，接下去他准备实行标准化生态化养猪，不断扩大规模。
同季建森一样，看着生猪价格一路上涨，很多养殖户都跃跃欲试。季建森表示，他的一些养殖户朋友也都在扩大养殖规模。
　记者从市畜牧部门了解到，目前我市生猪存栏量18万头，而每年需求不断上升，生猪缺口达16万头。
“目前我市生猪供应自给率是50%，自给能力不高，万一遇大自然灾害，外地生猪调不进来，就会导致我市市场供应紧张。”畜牧部门有关人员表示，为此，他们鼓励养殖户规模化养殖，便于我市监管部门对养殖过程进行全监管，使猪肉更安全的同时，也能提高自给能力，让供应更加轻松。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:37:35

富顺建成西南最大“天府肉鹅”养殖基地
2011-8-23 8:06:00 来源: 华西都市报

华西城市读本讯（见习记者邓永江记者罗暄）昨日，记者从自贡市富顺县政府办获悉，西南地区最大的“天府肉鹅”养殖基地初具规模。目前，该基地现存栏种鹅1.1万多只，加上旗下肉鹅养殖专业合作社社员饲养的，总数超过2万只，成为西南地区最大的“天府肉鹅”核心繁育场。

2010年10月，富顺县养殖能手余泽贵与自贡市三友畜禽养殖有限公司共同投资360万元，成立自贡润泽生态农业有限公司。该公司在位于沱江之滨的互助镇永和村租赁土地和水域面积168亩，从事草、鹅、鱼的立体生态养殖。

目前，该公司已建成标准化种鹅圈舍2000平方米、种鹅运动场5000多平方米。在技术上以四川农业大学为依托，聘请首席白鹅专家王继文教授为技术顾问，引进川农大具有生长快、抗病力强、产蛋多等特点的“天府肉鹅”优良品种，作为基础繁育群生产鹅苗。

同时，该公司实行公司加基地加农户的运作模式，吸纳本县20多个镇乡及自贡市大安、沿滩、贡井等区418户养鹅大户为专业合作社社员，采取“六统一”措施，带动他们实行科学的标准化、规范化生产经营，即：统一选址规划场地；统一提供质优价廉的鹅苗；统一免费培训、提供技术；统一提供质优价廉的饲料、药物；统一防疫、注射疫苗；统一订单保护价回收肉鹅。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:42:47

肉仔鸡猝死症的防治措施

发布时间：2011-08-18

　　肉仔鸡猝死多是由于周身生长与心脏生长不协调，发育过快、心脏负担过重所致，此外强烈的噪音，持续的光照，鸡舍的突然变更，密度过大，通风不良也能使本病的发病率升高，公鸡的发病率是母鸡的3倍，且在2~5周龄多发。在炎热夏季还会因气温高，机体散...肉仔鸡猝死多是由于周身生长与心脏生长不协调，发育过快、心脏负担过重所致，此外强烈的噪音，持续的光照，鸡舍的突然变更，密度过大，通风不良也能使本病的发病率升高，公鸡的发病率是母鸡的3倍，且在2~5周龄多发。在炎热夏季还会因气温高，机体散热不良而诱发。

　　临床症状：病鸡发病前无任何明显症状，多在采食、饮水或走动时突然受惊吓，失去平衡，惊叫并窜起，翅膀剧烈扇动，向前或向后跌倒，肌肉痉挛，背部着地，仰天死于槽边。

　　剖检病变：死亡鸡只发育良好，多是个头大的，鸡冠发白、发紫，肌肉苍白，肺部淤血、水肿、呈暗红色，心室空虚，心房淤血，胆破裂或胆汁溢出

　　防治措施：

　　1、改进配方，植物油代替动物油，粉料代替颗粒料

　　2、限饲

　　3、改善饲养环境，调好温湿度、保持卫生，光照不能过长，密度适当，加强通风，减少应激

　　4、及时补饮清凉饮水并补足多种维生素

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:43:44

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蛋鸡为什么添加维生素要适量

发布时间：2011-08-22

　　蛋鸡维生素过多症主要在于预防，根据饲养标准合理配制鸡日粮。对已发病的鸡群，则应立即停止投喂维生素，供给充足饮水，一般可在2周内逐渐康复

　　一、维生素A蛋鸡每千克饲料中维生素A的适宜含量为4000国际单位。当投喂量超过饲养标准时，即可引起母鸡维生素A过多症发生，表现为精神抑郁或惊厥，采食量下降，严重时不吃食，羽毛脱落。

　　二、维生素D蛋鸡每千克饲料中维生素D的适宜含量为500国际单位。当投喂量超过饲养标准时，可使大量钙从蛋鸡骨组织中转移出来，并促进钙在胃肠道内的吸收，使血钙浓度增高，钙沉积于动脉管壁、关节、肾小管、心脏及其他软组织中，临床表现为食欲减退、腹泻，肾脏结石，蛋鸡常常死于尿毒症。

　　三、维生素E蛋鸡每千克饲料中维生素E的适宜含量为5国际单位。投喂过量时，会引起蛋鸡脂肪代谢障碍，导致过肥或中毒死亡。

　　四、维生素K蛋鸡每千克饲料中维生素K的适宜含量为0.5毫克。投喂过量时，因其刺激胃肠黏膜发炎，鸡表现食欲锐减、下痢，导致产蛋量下降，严重时停产。

民和vs昱合 · 发表于 2011-8-23 08:48:59

粮油信息>玉米>

山东深加工收购量小继续提价可能性大

时间:2011-08-22 　

2011年8月22日最新市场监测：　　受企业库存偏低，产区粮源供应减少影响，进入8月以来山东企业玉米收购价格持续走高，目前寿光金玉米收购价格达到2560元/吨，较月初上涨50元/吨；诸城兴贸2530元/吨，涨40；西王集团2520，涨90；盛泰药业2530，涨60。近期企业缺粮情况再度出现，收购量不理想，进一步提价可能性较大。据了解，截止8月22日，山东深加工最高收购价格已经达到2600元/吨。目前副产品蛋白饲料成交价格在1230-1280元/吨；60%蛋白粉4620－4740元/吨；而其主产品淀粉成交价格仍徘徊在3050－3100元/吨之间，行业普遍处于亏损状态。