肉价逆市上涨 成本上涨出栏减少“催肥”价格

猪年

　近期，全国除个别省市生猪价格下跌外，大部分省市均呈涨势，河北等地生猪价格已经逼近19元/公斤。<p class="zhuecontent">　　目前，各地猪贩为了保证猪源，纷纷上调收购价格，南方很多缺少猪源的省市将目光瞄上了吉林等北方养猪大省。</p><p class="zhuecontent">　　另据养猪业人士介绍，今年以来猪肉价逆市上涨，很多省市猪肉价格涨幅逼近50%。伴随猪肉价格一路上扬，生猪价格也节节升高。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>两因素“催肥”生猪价格</strong></p><p class="zhuecontent">　　监测数据显示，3月上旬以来，全国猪肉价格稳步上涨，进入4月份后，价格逐步企稳，4月下旬开始，猪肉价格又现涨势，且涨速有所加快。与4月26日相比，5月22日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国价格分别上涨4&#46;1%、3&#46;7%，与去年同期相比，涨幅分别为44&#46;5%、49&#46;6%。</p><p class="zhuecontent">　　但同猪肉价格相比，生猪价格涨势更甚。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测，今年以来全国生猪价格总体持续上涨，近两周涨速明显加快。</p><p class="zhuecontent">　　截至5月15日的一周，全国生猪周收购均价、白条猪周出厂均价每斤分别为7&#46;76元、9&#46;90元，同比涨幅均超过50%。来自地方的数据更印证生猪迅猛上涨的态势，江苏省淮安市物价部门的调查结果显示，进入5月中旬以来，市场上生猪收购价格与2008年6月份价格相差无几，为近35个月来最高。</p><p class="zhuecontent">　　专家分析，生猪价格上涨，一方面，受“瘦肉精”事件影响，供货端货源减少，再加上检测成本提高，从而“催肥”了猪肉价格；另一方面，由于去年养猪户积极性受挫，生猪出栏量“瘦身”，导致供应量减少。</p><p class="zhuecontent"><strong>　　南方猪贩北上千里抢猪源</strong></p><p class="zhuecontent">　　根据国家发改委、商务部、农业部等部门公布的数据，进入5月后，我国生猪价格涨势扩大，连续两周涨幅超2%，均价年内首度突破16&#46;0元/公斤，猪粮比亦创新高。</p><p class="zhuecontent">　　目前，猪粮比价达到7&#46;17：1，养殖户养殖每头猪已大约能盈利400元左右。</p><p class="zhuecontent">　　尽管如此，各地猪贩子依然为找不到猪源而犯愁。一位胡姓生猪经销商告诉《每日经济新闻》记者，春节以来，生猪价格逐月上涨，现在一天一个价，如今已涨至今年新高。虽然价格这么高，供给量却没有上来。</p><p class="zhuecontent">　　他表示，近期每天生猪成交量在80头左右，而正常的水平是150头左右，高峰期是200头。“目前总体水平偏低，不是价高没人要，而是供不应求。”他还为每天从哪里调货而犯愁。</p><p class="zhuecontent">　　河北省秦皇岛市一位王姓生猪养殖户则对《每日经济新闻》记者说，“去年是发愁生猪怎么才能卖出去，但是现在发愁的是卖给谁。一天一个价，生怕少赚了，不能一次性全卖掉。”</p><p class="zhuecontent">　　据了解，目前各地猪贩为了保证猪源，纷纷上调收购价格，很多南方缺少猪源的省市甚至将目光瞄上了吉林等北方养猪大省。</p>