禽病诊断原则及解剖程序

少林寺

挑战集团技术部


发现鸡场的所有异常，包括日龄与体型的相关度.异常的临床症状及死亡率等。

立即.直接找 出可能的相关致病原，铺以实验室结果作为确诊。

找出其他的多重致病因子，包括鸡种(基因遗传),环境,营养,饲养管理等。

啄壳不全废蛋

平均21日龄的孵化卵理应孵化完全，雏鸡破壳而出，但过于衰弱的雏鸡无法破壳，称之为[啄壳不全废蛋]（Pipped embryo）。

正常孵化卵在即将破壳而出时会反转过来，将其中一翼放于前方，并准备啄壳破蛋。但如果蛋卵放置位子相反的话，雏鸡将无力破壳而出，这也可能导致（Pipped embryo），这类雏鸡头部肌肉会突出且硬化。

一般孵化场废蛋比率不能高于0.5-1%,过高的废蛋率表示种鸡场不良。

破解pipped embryo的雏鸡的最大意义是：了解种鸡场透过垂直感染将疾病传递给雏鸡的情形，若特定疾病出现的比率过高时，种鸡场极可能已受严重感染。

比率的计算方式及相关情形

取20个啄客不全废蛋进行解剖，主要观察四种内脏器官：气囊.肝脏.肌胃及心脏。

脏器解剖与疾病的相关情形如下：

[table=558px][tr][td=1,1,139]
[/td][td=1,1,139]病变
[/td][td=1,1,140]出现比率
[/td][td=1,1,140]可能疾病
[/td][/tr][tr][td=1,1,139]气囊
[/td][td=1,1,139]白色点状坏死点散布于气囊上
[/td][td=1,1,140]》20%

10-20%

〈10%
[/td][td=1,1,140]CCRD（由种鸡场控制）

CCRD（应及早投药）
正常
[/td][/tr][tr][td=1,1,139]肝脏
[/td][td=1,1,139]绿色肝
变黑至棕色
[/td][td=1,1,140]〉5%
〉5%
[/td][td=1,1,140]沙门氏菌

腺病毒
[/td][/tr][tr][td=1,1,139]肌胃
[/td][td=1,1,139]溃疡病变

溃疡病变
[/td][td=1,1,140]》25%

《25%
[/td][td=1,1,140]营养吸收障碍
霉菌或管理问题
[/td][/tr][tr][td=1,1,139]心脏
[/td][td=1,1,139]大动脉弓下方白色坏死点
[/td][td=1,1,140]
[/td][td=1,1,140]沙门氏菌
曲形菌
淋巴性白血病
[/td][/tr][/table]



啄壳不全废蛋解剖小秘方

部分卵黄滞留是正常的，但如果卵黄呈现绿色同时较稀的话，就可能是二种情况：卵黄吸收不良；细菌感染，包括沙门氏菌，大肠杆菌及伪单胞菌。

孵化卵过度烟熏容易造成氧气不足，造成圆状心脏及腹水。

CRD在气囊的白色病变点呈针点状，如果是线状或片状白色物质可能是脂肪。大肠杆菌的病变面积较大点。

念珠菌感染肌胃造成的溃疡病变感觉很硬，且肌胃与硬膜不易剥离。念珠菌发生的原因多是鸡只多日未进食，或长期投药（尤其恩诺沙新类抗生素），不一定是异常病变。

刚孵化的一日龄雏鸡虽然未进食，但胃内也可能有内容物，这些内容物可能是胚胎在15天时啄破尿囊，吸入尿囊成分后停留在胃内的内容物，色呈黄色水样，这是正常的。

有说法指出肌胃内的溃疡是因为胃酸造成，这是不可能的，因为：

*
胃酸分泌不在肌胃，在前胃。

*
鸡是没有牙齿的，它所有的 食物都必须靠肌胃磨粹，因此肌胃是相当强壮的器官。只有2种情况会伤害肌胃：抗组织胺（鱼粉）及病毒。废蛋的病毒由母鸡垂直感染而来。

正常初生羽（头顶上嫩黄色羽）应该在4周龄后消失，如果未消失即可能是[营养吸收障碍症候群]（RSS）。

鸡只外观解剖顺序

1.环境观察:

* 温度湿度

* 风向


* 地形,海边的候鸟（传播疾病的媒介，D，AI等）

* 日照

* 氨气：人的鼻子对氨气非常敏感，可闻到的氨气浓度约为25ppm，而地面氨气浓度约为人高度的3倍，约70ppm。3周龄的鸡只每日排粪约15g，鸡的肺脏是一个开放空间，粪便中如有大肠杆菌的话，氨气进入后很容易和支原体合并造成气囊炎。

活鸡外观的观察

喙角:开口旁白色块状坏死点是典型的霉菌毒素T-2病变。

脸颊：单.双侧肿胀呈现柔软状可能为

* IC:中大鸡对副嗜血杆菌较敏感,因而仅见于6周龄以上的肉鸡。

* 支原体感染（CRD）：单侧肿胀，挤出液体。

* AI：呈现蓝色肿胀。

* 巴斯得杆菌（禽霍乱）：面颊柔软肿胀，呈蓝色，唾液粘稠

* 肿头症候群SHS：面颊肿胀外，头部皮下变硬。

       眼睛：灰色可能是沙门氏菌。阴阳眼可能是马立克病。流泪有3种可能：CRD，IC，ILT，寄生虫，鸡痘发在眼部也会发炎。

       鸡冠苍白可能是

* 霉菌感染

* 蛋鸡可能是FC或IB，急性FC及IB攻击卵巢,造成流血,因此也会苍白。


* MS在蛋鸡会造成鸡冠苍白，倾倒，肝脏萎缩及软便。

       羽毛：初生羽退化是否正常？初级羽/再生羽的生长整齐？白肉鸡初生羽一般在24-28日龄时消退，延迟褪羽可能是营养不良，生长不良及疾病（RSS）

       肿瘤：皮肤或其他外在器官的肿瘤。

       泄殖腔：一周龄内的粪便黏着可能是巴斯德杆菌。绿色便粘着可能是巴斯德杆菌，D或AI。
禽病观察的二面镜子

一是面颊，二是肝脏。

     观察面颊几乎可以看出16-17种疾病。其中鸡只发生苍白面颊及苍白脚胫是因为血流不足，正常鸡只每毫升血液应含有红血球5*106 个，白血球5000个，红血球不足即可能发生贫血。造成血流不足或贫血的原因包括：

* 血液流失

* 寄生虫（球虫）

* 细菌，如沙门氏菌，梭菌。

* 病毒（急性AI，D，IBD，肾型IB）

* 念珠菌

* 霉菌毒素

* 造血中心（骨髓）异常

~ 磺胺，氯霉素药物长期投药

~ 淋巴性白血病或马立克病

~ 肺结核：人的肺结核攻击肺脏，鸡的TB攻击骨髓及肝脏。

* 造血中心正常，但血液被破坏（白冠病）

* 脚胫苍白且有类白色粉状物为重金属中毒，极可能是铜中毒。

体表暗红或潮红，通常不外2种原因：

* 发绀Cyaosis

=
可能巴斯德杆菌感染（禽霍乱等）

* 缺氧 =如大肠杆菌造成心包炎，心内膜炎，阻止血流，使全身氧气缺乏。

屠检活鸡方法

右手捉住鸡只双脚,左手拉住第一颈椎,双手用力外拉数秒即可杀死活鸡.

确定鸡只死亡后，沁泡于消毒剂中，其功能：

* 消毒

* 避免鸡毛乱飞

* 避免人畜共通传染病，如沙门氏菌65%由鸡传               染给人；而D造成人的结膜炎；李斯特菌造成妇     女不孕；MD也会造成人类肿瘤。

剖鸡

1.沿着上鼻腔中间部位横着剪开,检查是否有鼻液或脓汁流出?流出液体是否有异味?

* 传染性鼻炎或禽流感(化脓鼻液)

2.沿着眼睛横着剪开看眼窝下窦,主要看以下疾病

* 禽流感:化脓性干酪样物质

* CCRD，禽霍乱及鼻炎也会出现乾酪样物质。

3.头皮是不是很硬?剥开头皮看皮下是否有乾酪样物质?若有,可能为肿头症候群。目前认为肿头是Peumovirus+大肠杆菌毒素（血管内皮细胞受损）所共同造成，因而病变呈现真皮增生（头硬）及血肿。

4.剪开咽喉头

    喉头气管炎:急性时粘膜充血红肿,慢性时产生一层白伪膜。

    乳白色伪膜：白色念珠菌。念珠菌是一种哮母菌,主要来源为饲料发霉，它不具病理意义，但可作为一种idicator，显示环境污染状况。

    气管粘膜小山状突起：鸡痘。大肠杆菌，也可能因为粘膜血管扩张造成潮红病变。禽流感，造成气管炎，粘液在气管增加分泌，造成呼吸困难。呼吸作用是鸡只最重要的散热机制，一旦发生禽流感再加上热应激，损失将惨重。

    黄曲菌：大量感染会在气管形成结节状，在后胸气囊部位形成肉芽肿。

5.皮下组织

   白冠病:皮上出血。蛋鸡龙骨歪斜：钙磷严重不平衡。

6.气管:沿上鼻腔剪开气管,若气管内流血可能是

* D:可配合神经症状

* AI: 全身性出血

* ILT:配合喷血或喉头出血鉴别诊断

* 若环状出血几乎可以确定IB。若气管干净无分泌物，无出血则可以确定无IB的感染。

7.食道:Va缺乏造成食道苍白。

8.嗉囊:嗉囊肿胀(而下)的原因

* 饲料原料不当发哮,导致嗉囊肿胀,但在全场的发生率应不高,矫正方法可以手术打开嗉囊,取出内容物后缝合。

* 白色念珠菌感染，很难分辨，LAB。

* 遗传育种筛选不当（以现代技术可能不高）。

* 神经麻痹（迷走神经）而无法支撑嗉囊，如MD。


9.胸腺:正常胸腺有7对,在18-22(22)周龄时会消失,如果不消失，并出现萎缩颜色变深表示可能该鸡有长期的慢性感染。另外胸腺出血可能是RSS。而CAA，IBD，MD，LL都会引起胸腺滞留。

10.肌肉:腹肌,腿肌出血点可能是IBD,但也可能是临死挣扎。确诊的最好方法是再解剖一只死鸡,找分散于肌肉的出血点。腿肌可以看白肌病。腿部关节软骨往下增生，也会造成软骨病。

11.股骨头：轻轻打开双侧股骨头关节面，小心不要折断，检查是否有坏死病变？切开股骨头，检查是否有病变？REO在关节上会出现点状出血点。顺便检查骨髓，黄色骨髓为CAAcell，干细胞发育时间在孵化的21天到孵化后14天之内成熟，过了这段期间的小鸡一般不会感染。

12.坐骨神经:

* 感染RSS时可能出现黄色粘液包囊或肿大

* MD造成单侧坐骨神经颜色变黄,肿大, 神经横纹消失。因为是单侧，所以会有[劈腿]症状，坐骨神经进入腹腔后在肾脏下方，将，肾脏挖开可见。MD也会造成迷走神经肿大。

* VB2缺乏造成双侧坐骨神经病变 ，所以不会出现[劈腿]，但双腿呈握拳状向内。饲料添加VB2易被静电吸附，因而经常造成缺乏。

13.胸腔:检查气囊是否有白色点状病变?肺脏颜色及感觉是否正常？须小心：部分大型鸡（种/蛋鸡）因为长期坐在地上，很容易在胸前堆积血块。

14.肺脏水肿或黑块是肺炎,在热应激或猝死症中肺摸起来比较脆。

15.心脏：

* 一般葡萄球菌严重污染时，心室壁上会出现外形如葡萄状病变，因此怀疑感染时可打开心脏观察。
* 绒毛心：严重感染造成心包膜粘着，心内膜严重增生，心内膜及心包膜间大量干酪样病变。

* 沙门氏菌感染造成肉芽肿。

* MD造成肿瘤。

16.肝脏:大小,颜色,感觉。肝脏小出血点通常意义不大，因为许多细菌感染均会造成出血点。肝脏肿大呈暗红色，称豆蔻肝，原因可能如下：

*心血管循碍导致心血管速度减慢，因而导致肝血液蓄积。

*圆心症（猝死症）或血液中钠钾离子不平衡。

*MD/白血病。

    绿肝：

*类淀粉沉积在肝，酵素与类淀粉作用产生绿色，质感比较脆（似乎用手就可以扳开），慢性疾病（肿瘤）是常见病因。

*胆汁染色（古铜肝）为禽伤寒，可配合脾脏肿大等作监诊。

*脂肪肝：脂肪沁润肝细胞，肝脏血管容易破碎，用手指一压就碎了。

*出现白色坏死点为沙门氏菌或巴斯德杆菌的病灶正在进行中。

*histomoas感染时可见火山口般的病灶。

*芝麻点状坏死，象青春痘可挤出来的为肺结核TB。挤不出来的是伪肺结核。

*巴斯德杆菌感染为煮熟状肝脏。

16.肝脏:大小,颜色,感觉。肝脏小出血点通常意义不大，因为许多细菌感染均会造成出血点。肝脏肿大呈暗红色，称豆蔻肝，原因可能如下：

*心血管循碍导致心血管速度减慢，因而导致肝血液蓄积。

*圆心症（猝死症）或血液中钠钾离子不平衡。

*MD/白血病。

    绿肝：

*类淀粉沉积在肝，酵素与类淀粉作用产生绿色，质感比较脆（似乎用手就可以扳开），慢性疾病（肿瘤）是常见病因。

*胆汁染色（古铜肝）为禽伤寒，可配合脾脏肿大等作监诊。

*脂肪肝：脂肪沁润肝细胞，肝脏血管容易破碎，用手指一压就碎了。

*出现白色坏死点为沙门氏菌或巴斯德杆菌的病灶正在进行中。

*histomoas感染时可见火山口般的病灶。

*芝麻点状坏死，象青春痘可挤出来的为肺结核TB。挤不出来的是伪肺结核。

*巴斯德杆菌感染为煮熟状肝脏。

17.脾脏:肿大2倍为沙门氏菌。白冠病的脾脏颜色变深，变大。

18.法氏囊：正常法氏囊在16周龄时退化。观察法氏囊大小是否正常？打开看出血病变，以确定法氏囊炎。

19.腺胃

*10%的法氏囊炎IBD在肌胃与腺胃中间带呈现带状出血。

*横纹状出血可能是中毒，如铜中毒或抗霉菌药物过量 。

*D与AI则是腺胃乳突（淋巴组织）发炎（如草莓斑的出血），食道/腺胃或腺胃/肌胃交接处可见此种病变。

*RSS造成腺胃腺体增生，造成腺胃炎，腺胃肿大而肌胃缩小。MD也会造成腺胃张大，但肌胃不缩小。

20.肌胃有一层几丁质可以磨石头并抵挡胃酸,一旦几丁质受损,胃酸可能侵入粘膜,造成溃疡。

*mycotoxi使肝脏受损，不产生胆汁，胆汁无法中和胃酸。

*不良鱼粉与HCL混合后产生糜烂素。

*饲料中VE及硒缺乏（或RSS吸收不良），过氧化剂不足，使上皮细胞过度氧化。

21.消化道:

*十二指肠经常充血,因此不用看。即使有小出血点也无代表意义。

*盲肠：盲肠型球虫会出血，留下cecalcord。而沙门氏菌不会出血，但会肿胀，且会出现乳酪状分泌物。盲肠扁桃体（在盲肠进入直肠交接处）出血可能是新城疫。

22.肾脏肿大多半是因为间质性肾炎,多因为肾小管坏死,使purie渗出肾小管,形成痛风gout,可能原因包括:IB(肾脏血管增生,称Kidey Desig花斑肾)或IBD。

*白冠病：肾脏出血

*肿瘤：MD，白血病及ICH。

23.小脑

*点状出血:VE缺乏,配合白肌病(肌肉白点)。

*蜘蛛网状出血：D

24.死后变化

*硫化物氧化后,颜色变为绿色,在皮肤下层呈现绿色。约在死后数小时即可出现。

*胰脏败坏很快，死后会变得红而烂。