见涨复忧跌 猪农心打鼓

猪年

   湖南省猪肉零售价已涨到每公斤32元至36元。对此，有市场分析人士指出，随生猪出栏数量减少，猪肉价格将现猛涨趋势，预计9月达最高峰值。而猪农们对肉价飆升也快乐不起来。<p class="zhuecontent">　　猪农盼政府稳定肉价</p><p class="zhuecontent">　　对於生猪价格持续高涨，湘潭县猪农张大千告诉记者，相比去年，今年养一头猪最少可赚500元，然而，近年来，生猪价格大起大落的现象让猪农苦不堪言。因為政府没有明确的调控目标，猪农总是赶不上市场的变化，担心明年猪价又大跌，最后吃亏的还是自己，这让他们并不乐观。</p><p class="zhuecontent">　　猪农们期待政府能出面让猪价保持相对平稳，如此，既降低了生猪养殖风险，也让猪肉这个「菜篮子」工程能有健康的发展方向。</p><p class="zhuecontent">　　益阳南县猪农黄思平告诉记者，让人最担忧的是，几年来的现象表明，一般猪肉价格是大涨后為大跌，果真如此，他们以高价买进幼猪，最后出栏后或将是血本无归。何时能打破生猪价格大起大落的怪圈，这是猪农所期待已久的。</p><p class="zhuecontent">　　黄思平提议，国家应加大生猪养殖扶持和繁育的政策，只有政府重视，规模化程度越来越高，供求关系稳定，才能避免价格大起大落，养殖户也才能避免大的损失。</p><p class="zhuecontent">　　同时，猪肉消费牵涉到千家万户，政府有必要建立一套灵敏的预警机制，在价格很低或价格很高时及时预警，以便养殖户可以根据市场信息决定养殖规模，避免风险。这种预警机制，不是单一部门所能為，而由多个部门协调联动，要通过信息互通、综合分析、协调联动，及时向养殖户发布预警信息。</p><p class="zhuecontent">　　经销商消费者均叫苦</p><p class="zhuecontent">　　记者在长沙市场了解到，以往，不管是超市，还是农贸市场，纯裡脊肉一直是纯精瘦肉。</p><p class="zhuecontent">　　不过，今天市民买的裡脊肉却多了近3成肥肉。正在某市场买肉的刘阿姨告诉记者，今天买了一斤裡脊肉，肉贩最少搭了4两肥肉。</p><p class="zhuecontent">　　面对刘阿姨的疑问，经销商王英似乎也很抱怨，生猪批发价近期直线上升，猪肉进价涨得太快，考虑到消费者的承受力，市场价格却变化不大，如此来说，只有在过去的基础上，精搭瘦，才能适当降低成本，赚回一天的工钱。她还说，猪肉价格猛涨，消费者苦恼，他们这些经销者也有同样的苦恼，消费者大都降低了购买量，往常一个上午可以卖差不多两头猪，现在从早到晚一头猪还很难卖完。</p>