猪肉价格涨不停再创新高 短期内难回落

猪年

夏季本是猪肉销售的淡季，价格也是一年中最低的季节，但是今年猪肉价格一反常态不跌反涨。4日，国家统计局公布了6月下旬50城市主要食品价格的变动情况，猪肉价格5&#46;3%的涨幅再创新高。专家预测6月份继续飙涨的猪肉等食品价格，或推6月份CPI见顶。<p class="zhuecontent">　　<strong>猪肉价飙至最高</strong></p><p class="zhuecontent">　　根据统计局公布的数据，6月下旬，50城市主要食品价格中，猪后腿肉价格冲破30元大关，冲至每公斤30&#46;58元，比上一期价格上涨5&#46;3个百分点，五花肉上涨5&#46;4%，双双创下了春节以来猪肉价格的最高涨幅。</p><p class="zhuecontent">　　商务部近期公布的食用农产品价格走势也表明，6月20日-26日，猪肉平均批发价格比前一周上涨4&#46;5%,自4月中旬以来连续十周上涨。</p><p class="zhuecontent">　　而在北京最大的批发市场—新发地，猪肉均价也达到24&#46;95元/公斤，创下了近3年猪肉价格的最高纪录。</p><p class="zhuecontent">　　对老百姓还要捱多久贵价猪肉的问题，专家表示，生猪养殖需要时间，从猪苗到出栏最起码要超过半年时间。因此，预计近期猪肉价格仍将在高位运行。当然，老百姓也不必过于担心肉价会长期大幅上涨。随着市场价格引导养殖户增加生猪饲养量，未来供应增加，供给不足造成的价格上涨将逐步缓解，肉价不大可能一直涨下去。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>短期内肉价难回落</strong></p><p class="zhuecontent">　　市场分析人员表示，猪肉价格持续走高的主要原因有三点：一个是受疫情的影响，今年年初的肠胃炎疫情使大量母猪死亡，仔猪、生猪的存栏量下降，导致后期市场上的猪肉供求关系失衡;二是受“瘦肉精”事件影响，整个生猪行业整顿，外地猪输入减少，导致市场上货源紧张，抬高了猪肉价格;同时，养殖户的饲养成本也在增加，目前市场上的玉米价格约为2&#46;8元/公斤，与年初的2&#46;4元/公斤相比，玉米价格上涨16&#46;7%。这些综合的因素共同推高了猪肉的价格。</p><p class="zhuecontent">　　不过，市场分析人士表示，猪肉从仔猪生长到市场销售需要一段时间。因此，在短期内猪肉价格回落的可能性不大。 </p><p class="zhuecontent">　　<strong>信息不对称致暴涨暴跌</strong></p><p class="zhuecontent">　　猪肉暴涨暴跌或成为农产品市场的不安定因素。对此，安邦首席研究员陈功先生认为，猪价的“暴涨暴跌”因严重的信息不对称造成。猪肉的销售、物流以及市场渠道方面的组织化程度非常高，信息灵敏。但与之相比，农民就不一样，他们不在组织体系之内，生产非常盲目，所以总是赶不上市场的节奏。这种情况如果持续，那么我们今后必然会观察到，价格曲线的振幅将会越来越剧烈、越来越疯狂。因为农民的收入受到了损失，但却没有其他的渠道弥补这种损失，只能寄望产品本身来拉平价格曲线。所以这种亏损和风险对价格曲线的注入和干扰，将会导致价格波动更为剧烈，并且难以遏制，继而对生猪行业造成巨大伤害。</p><p class="zhuecontent">　　此外，我们认为，政府过度调控和释放不及时的生猪补栏信息也成为猪价“恶性循环”的主要因素。在这一点上，中国政府不妨看看美国的反周期补贴，当市场价格低于政府认定的某一价格之后开始补贴农民，以此调节并保护农民的当期收益。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>继续推高CPI</strong></p><p class="zhuecontent">　　在居民消费价格中食品价格所占权重较大，而猪肉作为国民消费中最主要的日常食品之一，猪肉价格往往成为研判通胀程度的一个重要参考。</p><p class="zhuecontent">　　申银万国首席宏观分析师李慧勇认为，在猪肉价格飞涨的推动下，预计6月份CPI涨幅为6&#46;5%，涨幅再创新高。全年CPI高点在6、7月份，但由于猪肉涨价因素推动，三季度涨幅和全年CPI超预期的可能显著增加。</p><p class="zhuecontent">　　中国国际经济交流中心研究部副部长王军称，未来，由于猪肉价格传统旺季提前到来所致的不确定因素，以及上游价格上涨等原因，预计七八月猪肉价格仍将高企，受此影响，七八月CPI可能继续维持高点。</p>