北京新发地市场6月猪肉价格走势分析

猪年

　 2010年6月份，新发地市场6月初白条猪批发的平均价是5.9元/斤，月末价格是6.9元∕斤，月末价格比月初价格上涨了16.95%。全月的价格走势呈现出稳步走高的趋势。6月份白条猪的加权平均价是6.31元/斤，比09年同期的6.49元/斤下降了2.77%。6月份的日均上市量是1721.13头，比09年同期的1527.13头增长了12.70%，比5月份的1826.55头下降了5.77%。由于6月份是猪肉消费的淡季，白条猪上市量比5月份适当下降是正常的现象，但是，在猪饲料价格主要是玉米价格同比大幅上涨，而白条猪的批发价格却在下降,养猪业的亏损状况仍没有缓解。作为生猪的主要饲料的玉米，在09年的6月份是0.82元/斤，今年则是1.02元/斤，玉米价格同比上涨了24.39%，白条猪的价格却下降了2.77%，养殖场的日子仍然不太好过。
　　2010年6月，白条猪的批发全月价格的走势呈现的是稳步上涨的的趋势，特别6月9日以后，价格逐步上涨，表明猪肉价格正在走出低谷，开始进入恢复性上涨时期。每年的6月—9月，是猪肉消费的淡季，肉价在淡季出现上涨，表明毛猪的供应即将开始进入供不应求的状态。年初时就有业内人士预测，今年猪肉价格的走势可能会与07年相仿。近两个月猪肉价格的走势进一步表明回到07年走势的可能性在加大，只不过肉价止跌回稳的时间比07年推迟了1个月，肉价回升也晚了1个月。
　　6月份白条猪批发价格的回升，不能笼统地归结为“通胀预期”。特别是6月份以后，价格有可能持续上涨，甚至的秋、冬季，价格也“不会（比07年）低”。这与通胀没有明显的直接关系，完全是养猪业在产业调整期的市场反映，是供与需之间的不平衡造成的价格表现。
　　实际上，自09年4月以后，猪肉价格就处在下降通道中，只是在当年的5—6月份时，政府通过收储托市的手段，使肉价有了2—3个月的回升。但是由于生猪生产的产能严重过剩，收储工作结束的2-3个月后，肉价重新回到下降通道，一直延续到今年的4月份。这段时间的下降，也不能把它归为“紧缩”，也是供求之间的不平衡在价格上的表现。
　　由于养猪业经历了较长时间的亏损，导致一些难以承受亏损的中、小养殖户退出养猪业，有承受能力的大型养猪场对能繁母猪实行了计划生育，再加上09年年末和10年年初的冷冬天气，导致那段时间仔猪的出生率和存活率明显下降，造成目前生猪的供应状况有些吃紧，价格上涨。就目前的供应形势来看，，供应偏紧的状况可能还会持续一段时间，价格上涨的趋势也会延续一段时间。