对蛋小鸡肌胃损伤原因的探讨！！

兽医学士 · 发表于 2010-5-18 19:16:42

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                                                                                          对蛋小鸡肌胃损伤的原因的探讨

                                                                                                作者：凌学士 2010-5-18

鸡群信息简介：
品种：海兰褐羽蛋鸡
日龄：25-35日龄
种鸡来源：北京峪口繁育公司
考察鸡群总数：约170000只

   2010年5月期间接到有客户反映在解剖蛋小鸡的过程中发现有肌胃损伤的情况。通过连续两天对市场上近170000只蛋小鸡随机抽取精神相对欠佳的鸡只进行解剖，发现所抽取的焉鸡80%以上的的肌胃都有不同程度的损伤，主要集中在角质层，有龟裂，有轻度的变形，表面异常粗糙。除个别鸡有轻度的肝周炎，其他器官无明显肉眼可见的病变。大群鸡采食、饮水、精神都比较正常。通过现场观察，推测该情况的鸡只大约占鸡群总数的0.3%—0.5%左右。在考察的过程发现，50日龄以上的鸡只无此种病变。本次考察针对的鸡群所使用的饲料来自于不同的饲料生产厂家。那么究竟是什么原因导致了这种现象呢？
原因一：肌胃糜烂和“肌胃糜烂素”学说。这种说法是目前对于类似于鸡肌胃损伤情况的主流说法。但是目前对于此种情况的研究多局限于肉鸡。肉用仔鸡与蛋用仔鸡的生产性能的差别致使它们的饲料的组成差异十分明显。尤其是很多资料上所说的鱼粉过多，尤其是劣质的鱼粉大量添加，在制粒的过程中可以导致产生一种目前尚不能分析出来的物质——肌胃糜烂素。然而，我们暂不去讨论这种说法的科学性如何，就目前市场上如此高位运行的鱼粉价格，也可以想象到还有几人愿意用它来生产肉鸡饲料，更何况蛋用仔鸡的饲料价格与肉用仔鸡的价格想差甚远。根据很多资料上提供的伤亡和临床症状来看，本次所发现的蛋小鸡肌胃损伤症状应该不属于“肌胃糜烂素”引起的肌胃糜烂。
原因二：产气荚膜梭菌引起的肌胃和盲肠坏死性损伤。有个叫Novoa-Garrido的人曾经对此做过比较系统的研究。主要是对1200多只的肉用仔鸡的肌胃和肠道进行了产气荚膜梭菌的计数，发现肌胃损伤或者肠道的损伤时，能够明显检测到产气荚膜梭菌的数量的增加，但是相比肠道，肌胃的损伤更趋向于低年龄。简单的说就是产气荚膜梭菌计数多时，肌胃和肠道，尤其是盲肠。但是这里有一个疑惑，到底是肌胃或者盲肠损伤导致的产气荚膜梭菌数量增多还是产气荚膜梭菌数量增多导致肌胃和盲肠的损伤。但是本次在基层的解剖过程中，没有发现明显的肠道损伤或者是病理变化。尤其是产气荚膜梭菌的数量多到可以引起肌胃和盲肠的损伤一定会导致的肠道疾病和病理变化未见到。因此本次遇到的蛋小鸡肌胃损伤的原因应该可以和产气荚膜梭菌分开讨论。
原因三：药物的长期或者过量使用引起的肌胃损伤。这种说法比较也是比较普遍的说法之一，但是由于绝对大部分兽药公司的技术人员都避开了这个问题，因此基层的养殖户对这种提法并不熟悉。由于药物本身的理化特性具备酸性或者碱性对肌胃的角质层就有一定腐蚀作用。或者药物的副作用也会加剧肌胃腺体胃液的分泌，在消化的过程中对肌胃角质层有一定损害作用。由于我国对兽药的监管力度较弱，目前市场上药物使用基本都是标准用量两倍或者更高的用量，以及雏鸡阶段疫苗的集中使用，势必对机体有一定损伤，因此药物的不当使用可能是该病的潜在原因，或者是诱因之一。
原因四：杂粕使用过多。这种提法多见于某些兽药公司的技术人员。之所以出现这样的情况，我认为还是跟利益有关。因为如上所说，兽药公司的技术员的薪资是与所辖区域的兽药销量相关，那么遇到之类本身无法解决的情况，只能推说饲料的杂粕使用过多了。其实这种说法听起来有点“莫须有”味道。因为杂粕“过多”是个什么概念呢？仔鸡阶段的杂粕用量应该说是有限的，通过实际跟踪，将饲料的杂粕用豆粕代替后饲喂也不能解决这一情况。可能有专业人员此时会站出来说，肌胃损伤应该是不可逆的。我看未必，因为通过对50日龄以上鸡群的观察，未发现肌胃损伤的情况，并且目前在所考察的鸡群基本内未出现伤亡情况，有资料上说肌胃糜烂可达到20%的伤亡，当然，退一万步说应该可以有零星的伤亡的情况，那么之前肌胃损伤后鸡是如何痊愈了呢？在此我要补充一下，目前我所观察的鸡群50日龄后仍在使用蛋小鸡饲料。因此我看杂粕使用过多即使能导致这样的情况，这次的所发现的肌胃损伤也不属于这一种情况，因为姑且不说我们公司的杂粕用量很小，总不至于在豆粕如此低价运行的情况下好几家饲料公司都是在蛋小鸡料中大量使用杂粕，除非是专门搞破坏。
原因四：可能是部分维生素的缺乏。如果有人问我到底缺了什么维生素，我可不敢拍胸脯说是那一种。有人说是缺了VC和B6，有人说是缺了VC和VA。就个人意见来说，缺乏VA和VC的可能性较大。因为VA主要是保持皮肤或者黏膜的弹性，维护其完整性，并且有去除自由基的作用。本次解剖的鸡肌胃的龟裂以及轻度龟裂的病例都能看到角质层皱理过深，有的地方隆起。因为VA是脂溶性维生素，因此必须保持肠道内脂肪含量水平才能保证VA的正常吸收。而我们知道蛋用雏鸡阶段的能量一般要求不高，主要是防止过肥。因此VA的缺乏可能性是很大的。至于VC，这种维生素与机体的免疫力关系甚大。尤其是具有一定的解毒功能，目前很多人认为消化道内高含量的组胺是肌胃损伤和糜烂的诱因之一，而VC不耐高温，颗粒饲料在制粒过程中是不是消化了饲料中相当一部分VC呢？由此，个人认为部分维生素的缺乏应该也是蛋小鸡肌胃损伤的潜在原因之一。
原因五：饲养管理因素。很多资料上都提到，肌胃糜烂的或者肌胃损伤的鸡群要加强饲养管理。诸如加强通风、注意舍内温度、控制环境应激等。但是个人认为这些方面本来就是各种疾病诊断的一些附属嘱咐而已，与肌胃损伤无比较紧密的联系。但是由于肌胃损伤是外伤性的，又涉及到角质黏膜，因此可能主要恢复和治疗的方面还是来自于机体自身的免疫能力，因此又不得不承认做好一些饲养管理的必要性，但是在追究该病原因时可以将其排除。
原因六：体内霉菌毒素的蓄积.霉菌毒素来源并不是单一的，食物、水源、环境都有霉菌存在的，本次考察的鸡群都是高架床饲养，很多鸡舍的投资较大，环境总体来说还是不错的。霉菌毒素的种类很多，不同的霉菌毒素的毒力和代谢途径有所不同。以黄曲霉为例，一此口服一定量的黄曲霉毒素后大约在7-10天可以排净。该毒素主要是有体内蓄积作用，因此长期生活在有黄曲霉污染的环境或者采食被感染的食物后，容易导致一些中毒反应，
但是霉菌霉毒素引起的反应一般腺胃比肌胃的症状要严重，但是本次解剖腺胃和其他器官无变化，因此一些霉菌霉毒素能够导致腺胃和肌胃损伤是事实，但是此次调查的鸡群中可能性很小。
鸡的肌胃角质层的正常功能是需要肌胃固有层分泌类角素来维持的。动物源性蛋白中含有的氨基酸经过细菌作用后生成各种胺类，过量的游离组氨酸与酪蛋白结合促使肌胃的分泌物增加，过量分泌物导致肌胃黏膜损伤。轻度是角质层变的粗糙、松软，更严重一些的表现为龟裂，甚至溃烂。那么是不是还有其它的诱发因素导致这样的情况呢？药物的过量和长期使用，一些维生素的缺乏都有可能引发这样的情况。综上所述，结合本次在基层考察的情况，个人认为药物的不合理使用和一些维生素的缺乏以及一些霉菌毒素可能性要大一些。但是这样的情况是不是具有代表性或者是具有广泛性，还有待深究。

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