保生大帝供品“元帅神猪”重近千公斤

猪年

　“我为神明而长，献身为你祈福！”如果把这话当作台北县芦洲一些“神猪”生前的豪言壮语，它们的主人应该为之无比感动。

　　画上京剧脸谱的“神猪”，让人以为是一件艺术品。虽获特等奖却没“破纪录”

　　昨天上午，一头重980公斤的公猪被艺术化处理后，成为迎接保生大帝圣驾巡游芦洲保和宫最厚重的祭祀礼物，供奉在一个3.6米高、有灯光和音响效果的铁制花架上，接受赞赏。
　　它似挂着京剧脸谱，上面印着“特等”的字样，两边缀上鲜花。远远望去，让人以为是一件艺术品。
　　它在“神猪比赛”中获特等奖，因此被加封“保生大帝诞辰祭典供奉中坛元帅”称号。荣誉证书和牌匾，就放在它面前闪闪发光。
　　不过，它可能还有点遗憾，因为虽获特等奖，却没“破纪录”??去年获特等奖的“神猪”，重达1000公斤。
　　今年与它一起“献身”的，还有其他参加“神猪比赛”的“选手”。获得一等奖的一头有802公斤。只有获特等和一等的“神猪”，才有资格被艺术加工，供奉在庙埕的最前方，获其他奖次的“神猪”，连同被陪祭的一些鸡、鸭，则一字排开，只能跟在它们后面虔诚祭拜。
长得太难看不能当“神猪”
　　为祭拜保生大帝而举办的“神猪比赛”，据说在芦洲保和宫建成时就有了，至今已有100多年历史。芦洲有7个乡里，轮流承办比赛。不同的是，“神猪”越来越壮，获特等奖越来越难，以往长五六百公斤就有机会，现在没上900公斤估计免谈。
　　要当神猪，还不能长得太难看。“神猪比赛”之前，有一次“猪选美”，那些鼻子和眼睛长在一起的，还有其他生理缺陷的，就先被剔除在外。剩下的，每年约有20多头。
　　“神猪比赛”通常有12名评委，有些猪主人想“走后门”为其谋取荣誉。“不可能。”芦洲保和宫的监察李添财称，初选后的“猪选手”一头头过电子磅，现场监督严格，一斤都没偏差。
“神猪”要养成得花10万元
　　谁会养“神猪”参加比赛？李添财说，“炉主”都是那些向保生大帝许大愿并达成愿望的人。为了还愿，他们会选择养猪参赛。
　　但是， 一头猪崽要长成“神猪”，至少需要三四年。主人不仅要选好猪崽，还要为它建造“超五星级的单间宿舍”，配置暖气、冲洗等设备，精心伺候。猪喜欢吃什么就给它什么，除了饭团，还要不时给它补充高蛋白、高钙质等营养。还要小心预防，防止它生病。
　　“神猪”可以自己养，也可以寄养，但寄养要雇人专门打理。养成一头获特等奖的“神猪”，主人差不多要花10万元人民币，还不包括后期艺术加工、抬上花架的费用（近1万元）。今年特等奖“神猪”的主人，是一名45岁的男士，从事建筑业。
高粱酒涂身 盐巴“洗白”
　　“神猪”的“献身”也颇讲究。据芦洲保和宫委员李炜论介绍，获特等奖或一等奖的“神猪”，因为属超重量级，它的“献身”需七八人当帮手，为它放血要特别干净，不能有任何残留，否则会影响肉质和口感。
　　用滚烫的开水烫完猪身，毛刮干净，待内脏取出冷却后，立即用五六斤高粱酒涂遍全身，目的是防止变质变味。紧接着用盐巴搓洗猪皮，俗称“洗白”。这样，“神猪”就变得白白净净了。
　　祭拜仪式结束后，“神猪”被主人载回，分给亲朋好友食用，以示共享保生大帝惠赐的平安。台湾保生大帝信仰总会创会理事长廖武治说，用“神猪”祭拜，实际上是道教的一种仪式，只有少数供奉保生大帝的宫庙会采用。