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[大肉食] 豆粕掺假的鉴别方法

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鸡网学院本科生

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发表于 2007-7-30 15:39:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

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常掺有泥沙、5%-10%的石粉或碎玉米。其鉴别方法如下:
    1、水浸法 取豆饼(粕)25克,放入盛有250毫升水的玻
     璃杯中浸泡2-3小时,然后用木棒轻轻搅动,若掺假,可以看出分层,上层为豆饼(粕),下层为泥沙。
    2、碘酒鉴别法 取少许豆饼(粕)放在干净的白瓷盘中,铺薄 铺平,在它上面滴几滴碘酒,1分钟后,若其中有的物质变成蓝黑色 ,说明可能掺有玉米、麸皮、稻壳等物。
    3、生熟豆饼检查法饲料应用熟豆饼做原料,而不用生豆饼 ,因生豆饼含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质,影响饲料的适口性和消化率。取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中,加被测豆饼粉0.1克,加蒸馏水至100毫升,盖上瓶塞放于45℃的水中温热1小时。取红色石蕊试纸一条浸入三角瓶中,如石蕊试纸变成蓝色,表示豆饼是1~10%。鉴别时将手插入一堆麸皮中然后抽出,如果手指上粘有白色粉末且不易抖落则说明掺有滑石粉,如易抖落则是残余面 粉。再用手抓起一把麸皮使劲攥,如果易成团,则为麸皮;如果攥时手有涨的感觉,则可能掺有稻糠
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鸡网学院高中生

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江苏
发表于 2007-8-1 21:02:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
长见识了
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鸡网学院高中生

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发表于 2007-8-5 09:32:02 | 显示全部楼层 来自: 中国河北沧州
好办法
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鸡网学院高中生

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社区居民

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河南安阳
发表于 2007-8-5 10:05:48 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
谢了,长了见识
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