禾丰总裁邱嘉辉: 白羽肉鸡行业上半场拼成本和效率，而下半场拼结构与价值！

禽业周刊

在辽宁省家禽产业高质量发展大会上，禾丰股份总裁邱嘉辉先生分享了自己对于当前和未来白羽肉鸡行业的一些观点和看法，令人深思，现根据视频整理成文分享给大家，供大家学习参考。

针对当下的白羽肉鸡行业，我们可以用生猪行业作为参照，能更清晰看懂当前行业现状。目前母猪生产效率差距极大，不同企业的PSY值从20一直跨度到34、35，差异悬殊的生产效率差，就是行业真金白银的残酷绞杀。上个月，行业内大部分商品养殖端都没有盈利，亏损已是普遍现象。整个产业已经来到关键转折点，我们需要重新审视行业发展现状，以及自身的产能布局与事业方向。


核心观点：以生猪效率差距佐证，白羽肉鸡行业生产效率差距且整体内卷严重，当前养殖普遍亏损，行业进入关键调整阶段。

我认为，行业中游养殖和屠宰加工厂之间的竞争，核心是成本与效率的竞争。所有提质、改良、投入的最终目的，都是为了降低综合成本。养殖端新增投入各类产品、升级养殖方案的逻辑很简单：即便短期增加成本，只要创造的价值能够覆盖、甚至超出新增投入，实现整体降本提效，就是有效的。所以行业上半场拼成本、拼效率，而下半场，将进入结构与价值的竞争阶段。

核心观点：行业竞争分两个阶段，前期比拼成本效率，后期比拼产业结构与产品价值。

辽宁与山东的白羽鸡产业，是两套完全不同的市场逻辑。我们在山东市场经历数亿亏损后彻底看清：山东主打西式、小型快餐市场，主流养殖4.5斤至5.2斤的小规格鸡，小鸡规格反而有溢价；而辽宁是全国大流通标品市场，这套模式完全行不通。目前全行业经营压力都很大，但今年白羽鸡板块整体尚可、保有利润，禾丰也有一至两亿盈利，若无税务因素扰动，利润会更高。反观生猪行业，已经从小幅波动，进入持续、常态化亏损，规模猪企普遍深陷亏损。


核心观点：鲁辽市场属性截然不同、经营逻辑不能通用；白羽鸡截至现在整体微利，生猪行业已陷入持续深度亏损。

行业现状让我不断反思企业发展战略。此前我坚定做全产业链闭环模式，计划仅保留30%左右自有父母代份额，其余全部自建自闭环运营。但现阶段我的思路已经转变：企业不再追求全链条包揽，未来重点聚焦祖代、熟食两大核心高价值环节。父母代、商品代环节，充分对接、联动市场资源，目前市场商品鸡的养殖速度与品质，完全可以达到我们的合作标准。


核心观点：战略思路迭代，全产业重资产模式升级，聚焦两端高价值赛道，开放中游养殖合作。

我们要正视国内养殖模式与欧美标准的差异，国内主流笼养模式并不符合欧美评判标准。这一点我们可以借鉴日本的行业理念：只以终端产品质量为核心，只要肉类通过五百多项指标检测合格，就予以认可，不纠结平养、笼养的养殖形式。而且国内大部分终端客户，也普遍接受笼养模式，这是适配中国市场的养殖方式。


核心观点：摒弃欧美形式化标准，借鉴日本以产品品质合格为核心的评判逻辑，认可国内笼养模式。

未来行业趋势非常明确：成本效率的内卷会愈发激烈，行业发展会加速向结构、价值、品质、安全维度分化。目前山东鸡肉产能过剩问题比辽宁更严峻，山东产能40多亿羽，辽宁仅20多亿羽，山东加工企业亏损压力已经全面显现，辽宁的过剩压力暂时尚未完全显现。


核心观点：行业内卷加剧、价值分化提速，山东产能过剩危机凸显，甚于辽宁。

近期行业会长接待农业部领导，领导重点关注行业产能调控、猪禽联动发展工作。目前官方统计禽肉产量2900万吨，但饲料端反推的实际产量高达3800万吨。领导提出，仅调控生猪产能远远不够，必须推进猪禽行业联动调节。我十分认可这个方向，联动调控才能让全行业企业都有生存空间。本质上，国内高端、高科技赛道普遍存在产能过剩问题，根源是数十年以来，政企都形成了只重规模、只重扩张的惯性思维，行业主动调整难度极大。

核心观点：禽肉产能严重虚高，官方将推进猪禽联动调控；行业长期“规模至上”思维，导致普遍产能过剩。

我们已经在台安布局近五亿元建设熟食工厂，全力发力熟食深加工赛道。对于中游屠宰加工环节，我多次强调要共建公平、共生的产业生态。产业链微笑曲线的核心盈利端，就是祖代育种与熟食加工，熟食赛道做好后，盈利稳定性会大幅提升。但熟食产业投入大、回报周期长，且辽宁远离终端消费市场，我们深耕十余年、持续投入亏损，目前才有部分工厂逐步实现盈利跑通模式。




核心观点：重金布局熟食赛道，聚焦微笑曲线两端；熟食赛道长期承压、投入巨大，现已初见成效。

行业养殖模式也在持续迭代。早期禾丰布局单栋舍3万羽、10万至30万羽规模的农场，配套自建饲料与养殖设备厂，反而制约了产业升级。现阶段我们主推单舍6万羽的规模化农场，也带动合作伙伴同步升级。模式升级后，单只鸡疫病及运营成本可降低0.4至0.5元。我们希望带动全行业共生共荣，整体提升产业效率。

落到辽宁百亿的白羽肉鸡产业上，我们的发展方向是“提质增效、数字转型、价值升级”。秉承董事长金卫东常说的“天下是天下人的天下”理念，坚持“对外合作、对内分享”。未来我们将和行业规模化养殖主体深度链接、协同发展，共建产业生态。


核心观点：明确辽宁产业升级方向，秉持“共享合作”理念，搭建行业协同发展生态。

中国白羽肉鸡产业具备全球核心竞争力，行业整体依旧保持增长态势。但所有从业者都必须理性克制，摒弃盲目快速扩张的心态，稳健经营、顺势调整。

核心观点：白羽鸡行业长期有竞争力、仍在增长，但从业者必须克制扩张冲动、理性发展。


来源：博观畜牧