年宰杀6000万只！山东滕州肉鸡，端上五大洲餐桌

禽业周刊

山东滕州肉鸡产业正以规模化、标准化和全产业链优势加速走向全球市场。作为鲁南地区重要的禽肉加工基地，滕州通过龙头企业带动，实现了从养殖、屠宰到深加工的闭环管理，年宰杀及加工能力达到6000万只，产品远销海外二十多个国家。

图源：千山道

‌一、 产能规模与全球布局

山东滕州的肉鸡龙头企业已形成覆盖全产业链的产业集群，核心代表企业如下：

国家级农业产业化龙头标杆

滕州合易食品有限公司‌：国家级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业，日屠宰肉鸡10万余只，构建起养殖、屠宰、精深加工、冷链物流全链条体系，牵头组建滕州辣子鸡产业联盟，产品远销海外，年产值突破1.2亿元‌。

山东盈泰食品有限公司‌：首批全国农业产业化重点龙头企业，年宰杀鸡兔8000万只，是山东省最大的出口肉鸡养殖基地，拥有自营进出口权，产品销往日本、中东、欧盟等20余个国家和地区，也是肯德基、沃尔玛等知名品牌的核心供应商。

国有全产业链核心企业

山东春藤牧业发展有限公司‌：滕州市属国有独资企业，山东省农业产业化重点龙头企业。根据规划，春藤牧业在全产业链布局完成后，可实现年出栏优质小白鸡3000万只、年宰杀6000万只、生产调理熟食3万吨的目标。其产品不仅覆盖国内餐饮市场，更成功进入加纳、伊拉克、约旦、俄罗斯、塞内加尔等国际市场。凭借每吨比巴西、泰国竞争对手便宜约1000美元的价格优势，中国鸡肉在国际市场上展现出极强的竞争力，助力中国在去年首次成为鸡肉净出口国，出口额显著增长。

细分领域深加工龙头

山东佳盈食品有限公司‌：鲁南地区禽肉深加工标杆企业，隶属于合易食品体系，具备年产1.5万吨速冻鸡肉调理品的产能，产品覆盖油炸类、肉串类等全系列调理制品，通过ISO22000与HACCP双体系认证，产品出口中东、俄罗斯等地区‌。

滕州市小石头食品有限公司‌：鲁南酱卤休闲禽肉头部企业，年产能3万吨，拥有3条先进生产线，线上年网络交易额达3亿元，产品覆盖全国20多个省市，是当地电商渠道休闲禽肉制品的核心龙头‌。

规模化养殖标杆企业

滕州市春雨农牧科技有限公司‌：鲁西南养殖领域标杆企业，现有现代化养殖场年出栏肉鸡‌1000万只‌，年产值2亿元，产品达到欧美绿色食品标准，是肯德基、麦当劳的核心原料供应基地。

山东百家旺现代化养殖项目‌：滕州重点推进的肉鸡养殖龙头项目，已建成16栋标准化鸡舍，一期投产后可实现年出栏肉鸡‌160万只‌，是当地扩大小鸡产能的核心支撑项目。

外向型出口龙头企业

山东日盈食品有限公司‌：由山东盈泰集团与日本食品株式会社合资成立的中外合资龙头，是全国首批35家获得对日出口认证的企业之一，拥有20多条出口专用生产线，产品主要销往日本、欧盟、韩国等国家和地区，2025年产值近‌4亿元‌，是滕州肉鸡出口创汇的核心骨干企业。


图源：千山道‌

二、 全产业链标准化建设

为确保食品安全与品质稳定，滕州肉鸡产业严格执行高标准生产体系：

1、源头把控‌：采用规范化、科学化、机械化的养殖模式。例如春藤牧业投资建设的智数农牧项目，新建标准化养殖棚，年出栏商品鸡达数百万只，从源头确保肉质安全。

2、精深加工‌：配备国内外先进的高速宰杀线、预冷系统及自动化分拣设备。山东佳盈食品有限公司等企业建立了智能化调理食品生产线和全流程冷链温控系统，获得ISO22000质量管理体系与HACCP食品安全控制体系认证，具备年产速冻鸡肉调理品1.5万吨的能力。

3、冷链物流‌：建成大容量速冻库和冷藏库，采用全自动制冷机组，实现数据云端共享与即时监控，有效延长食品存储期限，保障“从农场到餐桌”的新鲜度。

图源：千山道

‌三、 品牌效应与经济贡献

‌滕州肉鸡产业不仅提升了当地农业现代化水平，还创造了显著的经济和社会效益。相关企业先后荣获山东省农业产业化重点龙头企业、专精特新中小企业等荣誉，安置就业上千人，利税贡献数千万元。此外，滕州本地特色的“滕州辣子鸡”作为传统名吃，也依托优质的本地鸡肉原料，进一步丰富了肉鸡产品的消费场景和文化内涵。

通过技术创新、成本控制和质量严控，滕州肉鸡正以“中国制造”的新名片形象，深度融入全球食品供应链，为国际消费者提供高性价比的优质蛋白来源。