听课笔记《基于遗传进展的肉种鸡最新营养研究》

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听课笔记《基于遗传进展的肉种鸡最新营养研究》

报告总述

报告围绕遗传进展预期、种鸡营养基础、亚太地区现场生产问题、饲料一致性、肉种鸡受精率、公鸡精准饲喂、营养需求七大内容展开。随着肉鸡遗传性能持续改良，肉种鸡生产潜力不断提升，传统营养方案已经难以完全匹配现代肉种鸡的遗传进展，需要结合现场实际问题，优化饲喂模式与营养供给，释放品种生产潜能。

遗传进展预期

2024‑2028 年肉鸡将持续获得遗传改良，肉鸡生长速度、胴体及胸肉产出持续提高，料肉比、腿部缺陷、死亡率持续改善；肉种鸡方面，每只母鸡可孵蛋数、孵化率每年稳步提升。对比历史数据，肉鸡生长性能提升显著，达到 2.5kg 体重所需日龄缩短，料肉比持续优化；种鸡的产蛋、雏鸡产出能力也相比过去有所提高，但种鸡淘汰体重同步增加，对营养和饲养管理提出更高要求。

种鸡营养基础

行业普遍观点认为肉种鸡生产 80% 依靠管理，20% 依靠营养，但饲料能量、氨基酸、脂肪、矿物质维生素等营养要素依旧十分关键。种鸡营养核心目标是实现目标体重与良好群体均匀度，避免鸡只过肥或过瘦，保障受精率与产蛋性能。生产上普遍使用限饲手段，同时推行分阶段饲喂。新版祖代、父母代营养推荐采用六阶段育成程序，从高营养浓度育雏料逐步过渡到低能量、低蛋白的育成、预产料。日常生产要坚持每周称重，监控体重与体脂变化；产蛋高峰期鸡只 20% 能量来自体脂储备，80% 依靠饲料供给，需要维持种鸡稳定增重，严禁体重下滑，防止繁殖性能受损。

亚太地区现场生产问题

从现场反馈统计来看，育成阶段，母鸡突出问题集中在体重不达标、体况异常、羽毛发育差、群体均匀度不佳；公鸡则存在均匀度、体重、羽毛、腿部问题，直接影响后续繁殖表现。进入产蛋期，母鸡主要问题为羽毛状况差、体况异常、产蛋持续性不足、产蛋数量不理想；公鸡最突出的是羽毛问题和受精率下降。羽毛问题在亚太现场高发，羽毛合成消耗大量丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸等氨基酸，氨基酸供给不足会出现掉毛、竹节状应激羽毛。同时现场还普遍存在开产前脂肪沉积不足的现象，不利于产蛋启动；公鸡个体间睾丸发育差距巨大，性成熟参差不齐，直接拉低群体受精水平。

饲料一致性

对于种鸡养殖属于硬性要求，并非可选项。种鸡采食量被严格限制，饲料营养变异系数过高，会造成个体实际营养摄入差距拉大，直接破坏体重均匀度。颗粒饲料品质差、原料频繁变动，会带来采食时间异常、垫料潮湿、鸡群性成熟分化等连锁问题，现场要重视饲料加工质量与原料稳定性。

肉种鸡受精率

营养因素会造成受精率下降，维生素 A、维生素 E、硒缺乏、饲料毒素都会产生负面影响，公鸡必须使用专用公鸡日粮。公鸡胸肌过大容易造成交配困难，随周龄增加睾丸会自然萎缩，可通过合理饲喂、把控体重曲线、选用低平衡蛋白、高能量公鸡料，延缓睾丸退化，维持受精水平。很多营养相关问题不表现为无精蛋，而是提升胚胎死亡率，生产中需要通过打蛋分析来确认问题根源。

公鸡精准饲喂

给公鸡佩戴 RFID 电子标签，进入饲喂站自动称重，实现个体差异化给料。国外试验表明，精准饲喂能够显著提升公鸡均匀度，受精率提升3.8‑6.0%，还可省去替换公鸡操作；公鸡设备投入大约 2 年即可收回成本，母鸡投资回报周期更长。但要注意雏鸡需要前期训练适应设备。

营养需求

鸡只实际营养摄入水平，同时取决于饲喂量与日粮营养浓度，可以通过调整饲喂量，不同日粮实现相同营养摄入。群体均匀度差，会放大个体营养需求差异，加剧繁殖性能分化，提高死淘。能量作为第一限制性营养，供给分为维持、生长、产蛋三部分，环境温度会显著改变维持能量消耗，20℃以下每降低 1℃，每只鸡每日维持能量需求约增加 2 大卡，高温环境下，消耗于维持的能量占比上升，供给生长繁殖的能量变少，要结合温度动态调整饲喂量。

安伟捷即将在 2026 年发布新版祖代、父母代营养标准，基于六阶段育成模式，新增 0‑14 天育雏前期料，优化可消化赖氨酸，提高利于羽毛发育的必需氨基酸，调整钙磷水平；亚太区现场经验，45 周更换产蛋 2 号料时，可只下调赖氨酸、提高钙、适度降低磷，减缓产蛋率下滑幅度。

整体来看，遗传改良持续提升肉种鸡生产潜力，管理与营养需要同步跟进。亚太现场高发羽毛、体重体况、受精率问题，很多来源于饲料稳定性、氨基酸供给、环境温度、饲喂方案不匹配；在生产实践中要重视群体均匀度，合理应用精准饲喂，结合环境条件动态调整能量与蛋白营养方案，充分发挥现代肉种鸡遗传潜力。

来源：博农利动物营养