白羽肉鸡全面亏损！一只亏4元，中秋旺季竟成"淡季" | 白羽肉鸡第39周周度分析：一条龙亏2.10元，亏损全链条化

禽业周刊

"最近出栏的白羽肉鸡，真的是血亏。"山东菏泽养殖户李总的这句话，道出了整个白羽鸡产业的现状。


毛鸡成本每只3块以上，出栏价却远低于成本线，养得好的亏2块，差一点的亏3到4块。合同鸡、社会鸡，全在亏。更离谱的是，这事发生在中秋节前——往年这个时候屠宰场抢鸡备货，今年旺季直接变淡季，鸡苗、毛鸡、分割品三线齐跌。





2块8一斤，年内最低


9月18日山东毛鸡棚前价跌到2.80-2.85元/斤，年内最低，比8月上旬的3.8元跌了近26%。鸡苗均价1.64元/羽，同比腰斩49%，孵化成本2.8元/羽以上，每孵一只亏7毛。


屠宰端看着还行，账面单只盈利1.96元，扣掉外租冷库、议价折损、仓储损耗，实际每只赚不到5毛钱。库容率飙到90%以上，山东、东北的屠宰企业到处外租冷库囤货，降不起价也卖不动货——形成"越杀越亏、越亏越杀"的恶性循环。


上游赚翻，中下游血亏


这一轮最魔幻的是产业链利润完全割裂。上游种禽端赚得盆满钵满——益生股份上半年净利暴增4897%，海外禽流感导致引种受限，种源成了稀缺品。中下游完全是另一番景象：养殖端每只亏3-4块，屠宰端微利苟活，消费端起不来。一条"剥削链"：上游吃种源红利，中下游扛全部风险。





猪鸡双杀，老经验失效了


过去养殖圈有个朴素逻辑——"猪贱养鸡，鸡贱养猪"，靠周期错位对冲风险。2026年这个逻辑碎了。


猪价同样深跌，9月均价10.74元/公斤，同比跌超16%，自繁自养每头亏100-274元。猪和鸡同时亏，"跷跷板"变成"两头沉"。


根源在于供给端同时过剩。猪的能繁母猪存栏虽在去化，但PSY提升至25头以上，出栏惯性仍在。鸡的祖代种鸡存栏166万套创2019年以来新高，出栏同比增4%-5%。产能扩张的速度远超消费升级。


需求端也不给力。人均猪肉消费从2014年的42.6公斤跌到2025年的26.9公斤，降幅达37%。国人的蛋白质来源正在向鸡肉、鱼虾迁移，但鸡肉的产能扩张跑得比消费迁移还快，供需失衡越来越严重。





淘汰潮来了，转机在哪？


好消息是行业已开始自救。市场上大批量淘汰种鸡，淘汰鸡价从4元跌到3元出头，屠宰场都宰不过来。局部城市已出现收鸡缺口，有屠宰企业开始主动找鸡。


多家上市公司预判国庆节后有望回暖。益生股份预计鸡苗价格将上涨，圣农发展表示"行情不会一直低迷"。但某平台资讯相对谨慎，认为9-10月仍是年内压力最大的窗口期。


散户怎么办？别硬扛，控制出栏节奏，保住现金流。这一轮洗牌的本质是效率淘汰——成本控不住、资金链脆弱的场会被加速清退。白羽鸡的下一个赚钱周期会来，但站在场上的，可能已经换了一批人。


来源：翁山农夫

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一、行情速览


本周进入国庆备货窗口，屠宰开工率回升2.86个百分点至89.03%，但产品综合售价不涨反跌（8.04元/公斤，-0.42%），备货拉动明显弱于往年。养殖端亏损扩大至3.24元/只，环比恶化19.02%；鸡苗均价跌至1.70元/羽，种蛋均价跌破0.90元/枚，上游补栏情绪降至冰点。产业链利润分化加剧：孵化亏损收窄、屠宰稳中有赚，养殖环节独自承压。





一、养殖端：量价齐缩，亏损加深


种蛋均价0.90元/枚，单周下跌7.35%，是本周跌幅最大的指标。种蛋计价反映的是孵化场对两周后鸡苗行情的预期，跌破0.90元意味着上游对10月中下旬的排苗计划已转向悲观。鸡苗均价1.70元/羽（-6.01%），距成本线的缺口进一步拉大，部分产区已进入赠苗促销区间。


出苗量10393.52万羽，环比减少1.84%；出栏量17275万羽，大幅缩量6.55%。出栏收缩一方面源于前期补栏低迷的传导，另一方面养殖户主动避节，压栏等待节后价格修复。但压栏本身在透支后市供给，若国庆后集中出栏撞上消费回落，毛鸡价格将面临二次探底。


养殖亏损扩大至3.24元/只。以本周出栏结构估算，单只亏损已覆盖苗钱之外的绝大部分可变成本，散户资金链压力逼近年内峰值。


二、屠宰端：开工回升，库存逼近警戒线


开工率89.03%（+2.86pct），库容率89.95%（+0.95pct）。开工上得快，库存下不来——库容率已逼近90%，处于历史高位区间。备货周的冻品走货没有兑现为库存去化，说明贸易环节拿货谨慎、以销定采，屠宰场处于"被动增库"状态。


三、产品端：备货不涨，阴跌延续


产品综合售价8.04元/公斤（-0.42%）。分品类看，单冻大胸8.98元/公斤（-0.67%）、大规格琵琶腿7.78元/公斤（-0.64%）、50-60g鸡爪26.08元/公斤（-0.42%），板冻大胸8.03元/公斤持平，30-40g翅中44.25元/公斤持平。国庆备货周无一品类上涨，休闲类（翅中、鸡爪）靠出口和深加工订单维持僵持，团膳类大单品（大胸、琵琶腿）随毛鸡阴跌。备货不涨本身就是最明确的弱势信号。


四、成本端：玉米领跌，缓冲有限


玉米均价2173元/吨（-1.95%），新粮上市压力主导，豆粕3383元/吨（+0.39%）基本走平。鸡饲料成本降至3287元/吨（-1.03%）。饲料跌价对养殖亏损的对冲效果有限：按当前料比测算，本周饲料降幅对单只成本的贡献不足0.1元，远小于苗价与毛鸡价格下行带来的损失。


五、利润结构：一条龙亏2.10元，亏损全链条化


孵化（外购种蛋）亏损收窄至-0.81元/羽（+26.67%），收窄动力来自种蛋跌价而非苗价回暖，属于"亏得少"，不是"转好"。屠宰理论盈利1.01元/只（+4.66%），毛鸡跌价与产品价差的剪刀差暂未恶化，但90%的库容率意味着账面利润随时可能被库存减值吃掉。一条龙利润-2.22元/只（-5.62%），全链仍处亏损区间。


来源：几言鸡语