屠宰量回升！农业农村部：生猪、仔猪价格同频回落，猪肉价格持平

大白

据农业农村部监测，9月第2周全国生猪价格结束4周连涨，周内小幅回落0.4%，周平均价格报11.54元/公斤，全国范围内18个省份生猪价格集体下跌。与此同时，仔猪价格也同频回落，截至9月第2周，仔猪价格已连续下跌7周，平均价格降至20.83元/公斤，全国范围内仔猪主流价在19.81-23.60元/公斤之间，养殖户补栏积极性依旧偏低。

值得一提的是，最新一周全国猪肉平均价格报21.22元/公斤，与前一周持平。为何要重点聊一下猪肉价格，我们先来看一组数据。据业内机构卓创资讯监测，截止到9月14日，全国生猪日度屠宰量为18.17万头，环比上月17.08万头增长6.38%。屠宰量回升，猪肉价格理论上应该回落，但是能够保持平稳，说明终端消费在继续增量。

从屠宰企业开工率来看，截止到9月14日，全国屠宰企业开工率为37.77%，环比上涨2.4%，同比上涨约3.76%。开工率环比、同比双双抬升，也再次印证了终端需求持续释放，前有开学季消费带动食堂团膳采购增加，后有双节备货，下游经销商、商超的拿货量稳步提升，对白条肉价格形成有力支撑。

消费的持续复苏也让不少养殖户寄希望于双节拉动猪价反弹，但从当前基本面判断，行情很难出现大幅上涨，大概率只是短期脉冲式提振，难以扭转供强需弱的大格局。接下来建议养殖户持续关注双节终端猪肉消费的实际走货情况，以及各大规模猪场的出栏计划调整，这两大变量将主导9月下旬猪价走势。

来源：猪好多网