9月白羽肉鸡市场：全链触底磨底，行业微利洗牌周期开启（上）

禽业周刊

2026年9月初，国内白羽肉鸡产业链迎来阶段性深度调整行情，行业呈现全环节价格塌陷、产能高位溢出、终端需求疲弱、库存风险累积的四重承压格局。种蛋、商品鸡苗、在养毛鸡、终端分割品全线击穿年内价格中枢，刷新年度低位。本轮行情下行并非传统养殖周期的常规波动，而是上游持续产能释放、中游库存风险递延、下游消费承接不足三重核心矛盾叠加的集中性风险出清，行业正式进入周期磨底与结构转型并行的关键阶段。

一、价格端：全产业链价格系统性下探，板块亏损格局固化

9月上旬，白羽肉鸡全产业链价格曲线同步下沉，各环节产品价格悉数触及年内低点，上下游企业盈利空间大幅收缩，孵化、养殖板块陷入实质性亏损。

上游种苗端价格大幅跳水，行业孵化亏损压力凸显。数据显示，当前种蛋市场均价1.44元/枚，环比大幅下跌21.74%；商品鸡苗成交均价2.10元/羽，环比下跌26.32%，同比跌幅达36.94%。种苗价格深度回落，直接导致纯孵化企业陷入深度亏损，单羽最大亏损幅度可达1.25元，孵化板块整体经营压力激增。

从短期行情走势来看，下旬鸡苗价格虽出现技术性触底小幅反弹，但上涨逻辑缺乏实质性支撑。当前父母代种鸡存栏维持高位，新开产种鸡持续进入产蛋高峰，商品苗宽松供给格局未发生根本扭转，苗价反弹持续性存疑。

中游养殖端毛鸡价格持续探底，市场交易情绪低迷。全国白羽肉鸡棚前均价跌至3.11元/斤，环比下跌5.18%，同比下跌11.40%，价格连续下探再创年内新低，该低位价格在2025年全年仅两次出现。区域市场价格持续走弱，山东潍坊核心产区9月7日主流成交价3.10元/斤，9月8日再度微跌至3.07元/斤。屠宰企业持续执行控量限价策略，收缩社会鸡源收购规模，进一步压制毛鸡价格修复空间。

终端产品端同步承压，分割品价格全线回落。目前行业分割品综合售价周均价8790.36元/吨，环比下跌2.02%；其中板冻大胸报价跌至7.98元/公斤，大规格琵琶腿6.66元/公斤，爪翅类深加工产品跌幅尤为显著，终端产品盈利承压，行业下游去库阻力较大。

二、供给端：产能堰塞湖持续蓄水，宽松格局难以逆转

本轮产业链价格系统性下行的核心根源，在于行业前期产能持续扩张带来的供给过剩，高位产能逐步释放，形成阶段性产能堰塞湖效应，供需结构持续失衡。

从行业产能基数来看，2025年国内白羽肉鸡苗总出苗量已达102.40亿羽，同比增幅10.27%，奠定了2026年行业高供给基础。基于2024年祖代种鸡高位更新体量，2026年国内商品鸡苗产量延续增势，全年白羽肉鸡出栏量预计突破95亿只，持续向百亿只体量靠拢，行业规模扩张节奏持续提速。

核心种源产能处于近五年高位，产能传导效应持续释放。2026年上半年，国内祖代种鸡更新以自主繁育为主，在产祖代鸡存栏量达162.96万套，同比增长19.2%，创下2019年以来最高存栏水平。行业测算显示，150万套级别的祖代种鸡存栏，理论可支撑72-75亿羽商品代肉鸡出栏。叠加2025年父母代鸡苗销量同比增长6.7%，上下游产能传导链条完整，2026年上半年行业产能集中释放，成为价格持续低位运行的核心压制因素。

叠加阶段性高温天气影响，养殖端正常出栏节奏平稳，毛鸡市场供给持续充裕。受成品价格低迷、养殖亏损扩大影响，养殖主体高价鸡苗采购意愿近乎枯竭，市场集中出现退订养殖计划、延缓补栏现象，行业养殖积极性大幅回落。

三、需求端：终端消费承接乏力，传统旺季修复不及预期

需求端持续疲软是当前行业供需僵局难以破解的核心底层逻辑，传统消费淡季、替代品类冲击、旺季修复乏力多重因素共振，终端消费对供给的承接能力持续不足。

首先，暑期团膳渠道大幅收缩，刚需消费走弱。7-8月为畜禽肉类传统消费淡季，叠加暑期院校、企业停工放假，团膳核心采购渠道需求断崖式回落，白羽肉鸡To B端销量大幅下滑。同时，批发市场贸易商普遍采取刚需补货、低库存运营策略，受市场悲观预期影响，囤货意愿低迷，整体走货节奏零散、流通效率偏低。

其次，低价猪肉形成强替代压制，锁定鸡肉价格天花板。当前国内生猪市场持续供过于求，猪肉价格长期维持低位区间运行，大幅挤压白羽肉鸡的替代消费空间。作为禽肉核心替代品类，低价猪肉对鸡肉终端售价形成刚性压制，市场对鸡肉涨价的接受度极低，产业链价格自上而下的传导机制完全失效，腿肉等核心终端产品滞销问题尤为突出。

此外，市场寄予厚望的开学季备货行情成色严重不足，未能带动行业趋势性反转。8月底开学季备货仅实现阶段性弱反弹，需求增量有限，无法对冲行业高供给压力。短期备货需求兑现后，市场再度面临库存回填、产能持续释放的双重压力，需求端缺乏持续性修复动力。

（未完待续......）

来源：现代畜牧每日电讯 文中观点仅供参考