鸡蛋出场价格有稳有涨 淘汰鸡出场价有稳有涨

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格有稳有涨。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨5元，主流参考价205元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价205元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格205元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋上涨3元，132元净重27.5斤，精品洋鸡蛋135元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上调。

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格有稳有涨，均价4.6-4.7元/斤。

　　6、近期部分食品厂及贸易商低价抄底采购增加，鸡蛋市场交易氛围持续回暖，各环节库存降至偏低水平，叠加立秋后河南、山东等地气温明显下降，终端市场蛋品质量好转，下游采购积极性提升，走货正常偏快，周末两天全国蛋价全面上涨，今日北方产区有稳有涨，南方粉蛋价格持续上涨，广东销区到货环比微增，走货正常价格跟涨；目前老鸡淘汰节奏放缓，立秋后天气渐凉蛋鸡产蛋率或小幅回升，中秋备货尚未集中开启，中旬前蛋价再涨空间有限，预计近期鸡蛋价格或稳中偏强。

　　7、综合新老产能两端数据来看，8月蛋鸡市场呈现“增量有限、减量提速”的博弈格局。前期鸡苗补栏增量不足，新开产青年鸡产能释放平缓，新增供给偏弱；高温应激、超期老鸡集中出栏、节前避险淘汰加快老鸡出清。多空因素相互对冲，在产蛋鸡存栏仅微幅上行，叠加高温压制鸡群产蛋效率，鸡蛋实际产量增幅不及存栏增幅，市场现货供给压力整体可控。

　　8、供需基本面支撑蛋价震荡走强，但难以走出单边行情。8月存栏小幅回升并未造成供给过剩，随着时间推移，市场利好逐步显现。中下旬中秋食品企业启动备货，叠加开学季食堂刚需释放，终端采购持续回暖，为蛋价提供支撑。与此同时约束条件同样突出，当前蛋价处于同期高位，终端高价拿货意愿不强，加之后续新鸡持续开产，不断压缩上涨空间。

　　9、整体预判，8月鸡蛋现货走势震荡偏强，价格重心逐步上移，下旬需求集中释放阶段有望迎来阶段性高点，大幅暴涨行情难以出现。后市重点跟踪老鸡实际淘汰节奏、主产区鸡蛋库存以及终端备货进度，据此把握现货行情的波动拐点。

　　10、淘汰鸡出场价有稳有涨，均价6.3斤，较10日上涨0.08元/斤，其中江苏地区均价最高6.8元/斤，河北地区均价最低5.8元/斤。

　　11、近期鸡蛋价格止跌上涨，养殖企业集中淘鸡节奏放缓，目前淘鸡价格降至近五年同期平均水平附近，屠宰企业按需采购，淘鸡市场购销节奏相对平衡，随着鸡蛋市场行情逐步向好，较难出现集中淘鸡情况，预计近期淘汰鸡价格窄幅波动，局部或有反弹。