鸡蛋出场价格稳中有涨 淘汰鸡出场价稳中偏弱

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格稳中有涨。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨5元，主流参考价195元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价195元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋维持稳定，126元净重27.5斤，精品洋鸡蛋129元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上调

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数稳定，均价4.35-4.5元/斤。

　　6、近期小码蛋逐渐增加叠加部分老蛋质量偏差，养殖企业以出货清库为主，部分有低价甩货现象，8月初全国鸡蛋价格全面下调，昨天下午部分食品厂及贸易商抄底意愿增加，市场走货逐渐好转，今日北京领涨，河北、湖北及湖南等地粉蛋价格反弹，广东销区到货正常，走货快，库存减少；目前养殖企业淘鸡情绪增强，鸡蛋市场货源供应压力趋降，贸易商及食品厂拿货量明显增加，预计近期鸡蛋价格或有反弹。

　　7、7月国内鸡蛋现货整体处于供需弱平衡状态，市场现货价格迎来一波阶段性上涨。现阶段行业整体在产蛋鸡存栏量稳步提升，夏季持续高温天气影响蛋鸡生理状态，整体产蛋效率有所下滑；当下正值鸡蛋传统消费淡季，终端日常采购、食品加工拿货需求整体偏平淡。伴随蛋价上行，养殖场养殖盈利得到有效修复，行业整体周转压力有所缓解，猪肉等替代肉品价格长期低位，对鸡蛋行情的冲击力度较小。不过鸡蛋收购价格走高之后，下游食品加工企业、商超零售以及普通居民消费都要承受一定的进货成本压力。

　　8、当前鸡蛋市场各类影响因素相互牵制博弈，供应端存栏基数偏高，产蛋水平随天气波动，养殖户淘汰老鸡、新进鸡苗补栏的节奏持续左右整体供货量；需求端现阶段淡季购买力不足，市场又提前开始观望中秋旺季备货行情，多空情绪来回拉扯。场内流通库存、饲料成本以及当前养殖利润构筑起蛋价的底部支撑。目前养殖户短期收益有所改善，但后期新增产能逐步释放会存在蛋价承压下行的隐患，养殖户需要合理规划养殖规模，科学调节淘汰与补栏节奏，降低周期带来的经营风险。

　　9、后续鸡蛋行情依旧会在多重因素的动态博弈中震荡运行，存栏周期变化、极端高温天气变化、阶段性消费强弱、玉米豆粕饲料成本变动，都会持续带动蛋价起伏波动。广大养殖、经销从业者需要持续关注市场基本面细微变化，灵活调整养殖规划与备货经营策略，顺应行业周期抓住阶段性利好，规避下行阶段亏损风险。依靠市场自身的供需自我调节机制，鸡蛋价格很难出现极端暴涨暴跌，整体行情将会维持相对平稳的运行态势。

　　10、淘汰鸡出场价稳中偏弱，均价6.23斤，较4日下跌0.05元/斤，其中山东、河南、江苏地区均价最高6.5元/斤，河北地区均价最低5.6元/斤。

　　11、近期鸡蛋市场行情走弱，养殖企业淘鸡情绪增强，各地淘鸡货源小幅增加，屠宰企业压价态势较强，今日山东、江苏地区褐鸡报价再次下调0.2元/斤，目前蛋鸡日龄结构偏大，8月可淘老鸡较多，中下旬或出现扎堆淘汰情况，预计近期淘汰鸡价格跌后窄幅调整。