2026年上半年中国肉鸡产业报告（含下半年预测）（上）

禽业周刊

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2026年上半年中国肉鸡产业报告（含下半年预测）

2026年上半年，国内肉鸡产业整体呈现“产能高位扩容、品种行情深度分化、种源格局重塑、内外贸易结构优化”的运行特征。

在畜禽养殖规模化持续推进、国产白羽种源替代提速、海外市场需求放量的多重驱动下，行业总产量、出栏量同步创下近七年同期新高，产业整体韧性显著增强。

同时，行业结构性矛盾持续凸显，白羽肉鸡产能过剩压制养殖利润，黄羽肉鸡主动去产能实现行情修复，叠加饲料原料价格波动、种源供给收紧、夏季疫病防控压力等因素，行业呈现“总量增长、结构分化、盈利不均”的鲜明格局。


产能端
中长期规模扩容

从产业中长期发展维度来看，2020-2026年上半年国内肉鸡产业整体处于稳步扩容的上行周期，产能与产量持续攀升，行业规模化、规范化水平不断提升。


2019-2026年上半年全国禽肉产量情况（万吨）

国家统计局公开数据显示，2020年上半年国内禽肉总产量1016万吨，此后逐年稳步增长，2021年上半年增至1075万吨，2022年受消费疲软影响小幅回落至1067万吨，2023年再度回暖至1113万吨，2024年达到1182万吨，2025年上半年首次突破1200万吨关口、达到1270万吨，同比增幅7.4%，创下2021年以来同期最高增速。2026年上半年禽肉总产量进一步攀升至1390万吨，同比大幅增长9.45%，为近七年同期最大涨幅。


2019-2026年上半年全国家禽出栏情况（亿只）

出栏方面，2019年上半年国内家禽出栏61.84亿只，此后延续上涨态势，2020年上半年65.88亿只，2021年上半年69.59亿只，2022年上半年小幅回落至69.10亿只，2023年上半年71.90亿只，2024年上半年之后增速明显加快，达到69.10亿只，2025年上半年81.40亿只，2026年上半年全国家禽出栏87.6亿只，同比增长7.7%，创历年同期新高，连续4年同期增长，且连续2年突破80亿只。


2026年上半年全国肉鸡出栏结构占比（单位：%）

细分品种结构中，白羽肉鸡约占国内肉鸡总出栏量68.5%，黄羽肉鸡占比约24.1%，地方土杂鸡占比约7.4%，白羽肉鸡依旧是产业核心主体，黄羽肉鸡依托特色消费场景保持稳定市场份额。


供给端
年内产能释放

2026年上半年国内肉鸡短期供给呈现“季节性波动平稳、种源结构收紧”的核心特征，年内产能释放贴合消费节点与养殖周期运行，整体供需均衡无极端波动。

据权威机构统计，2026年1月份全国肉鸡出栏，环比增加0.6%，同比增加24.5%；肉产量环比增加0.5%，同比增加27.6%；

1-2月份出栏量同比增加2.7%；肉产量同比增加3.0%；存栏量18.2亿只，同比减少0.9%；

1-3月份出栏肉鸡同比增加7.0%；肉产量同比增加7.4%；肉鸡存栏量20.7亿只，同比增加6.4%；

1-4月份出栏肉鸡同比增加7.0%；肉产量同比增加7.6%；存栏量同比增加10.6%；

1-5月份出栏肉鸡同比增加7.0%；肉产量同比增加8.4%；存栏量同比增加8.0%；

上半年（1-6月份）出栏肉鸡同比增加6.9%；肉产量同比增加8.3%；存栏量同比增加6.7%。其中：白羽肉鸡出栏同比增加5.8%；肉产量同比增加8.2%；存栏量同比增加7.7%。黄羽肉鸡出栏同比增加9.8%；肉产量同比增加8.6%；存栏量同比增加5.2%。

种源端是上半年影响产业链中长期供给的核心变量，受法国禽流感入境管控政策影响，2026年1-5月国内白羽祖代境外引种完全停滞，行业仅依靠国内存量种鸡完成繁育更新，直至6月11日官方重启法国引种渠道，实现年内首次境外引种修复。


2026年1-6月全国祖代种鸡当月存栏情况及同比变化

从权威行业监测数据来看，2026年上半年全国白羽祖代种鸡总更新量（国内自繁+境外引种合计）为50.73万套，同比下降6.26%，上游种质整体供给呈收缩态势，长期产能扩张空间受限。


2026年1-6月全国父母代种鸡当月存栏情况及同比变化

截至6月末，国内在产祖代白羽种鸡存栏环比小幅增长，在产父母代种鸡存栏维持高位，现阶段充足的种鸡存量锁定了下半年商品鸡产能释放体量，行业形成“短期商品鸡供给充裕、中长期种源供给收紧”的结构性格局。


2026年1-6月全国肉鸡生产收益情况（元/只）

盈利层面，上半年肉鸡全行业单只养殖利润呈现先升后稳、月末小幅回落的走势，1-3月盈利持续修复，4月达到单只2.57元的上半年峰值，4-6月盈利逐步收缩，6月单只盈利0.97元，同比仍小幅改善，品种分化特征极为显著。

未完待续......

来源：国际畜牧科技