【分享】双黄蛋是怎么形成的？

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打开鸡蛋的时候，如果发现里面有两个蛋黄，很多人第一反应都是："运气真好！

"也有人会开始好奇：双黄蛋是不是更有营养？还是母鸡出了什么问题？

其实都不是。双黄蛋的形成，主要是母鸡排卵时偶尔出现的一点“小插曲”。

接下来就结合母鸡的排卵过程，来看看这到底是怎么回事。













来源：鸟类营养荟

黄炎坤

蛋黄中的蛋白质、脂肪、微量元素等显著高于蛋清（蛋白），双黄蛋的营养素含量要高于普通鸡蛋。