2026年肉鸡行业观察：盈利分化加剧，全产业链韧性成破局关键

禽业周刊

2026年6月下旬，国内肉鸡市场呈现出显著的结构性分化特征。在宏观经济温和复苏与消费分层并行的背景下，白羽肉鸡、817小白鸡及青脚麻鸡三大品种在价格走势与养殖盈利上走出迥异轨迹。与此同时，头部企业通过技术升级、种源突破及产业链延伸，持续增强产业抗风险能力，推动行业向高质量方向发展。
一、 市场格局：“冰火两重天”的盈利分化
当前肉鸡市场并未出现传统意义上的“黑色6月”全面低迷，而是呈现品种间的深度分化。

1. 白羽肉鸡：维持盈利，价格坚挺

白羽肉鸡依托快餐连锁、出口及预制菜头部企业的稳定采购，需求韧性最强。截至2026年第25周，全国棚前均价为3.66元/斤，同比上涨3.39%。尽管周尾因屠宰端库存压力导致价格小幅下调，但整体仍维持在较高水平。得益于饲料成本下调（山东降30元/吨，辽宁降50元/吨）及养殖难度降低，白羽肉鸡养殖端保持高利润状态，周尾实际盈利普遍达到2.00-3.00元/只，部分低成本养户利润甚至突破3.00元/只。

2. 817小白鸡：微亏收窄，温和上行

817小白鸡主打低端餐饮及家庭消费，受经济景气度影响较大。近期价格重心小幅抬升，第三周均价升至3.85元/斤。虽然养殖端仍处于微亏状态（亏损幅度约0.49元/只），但随着供应偏紧及终端走货加快，亏损幅度正在收窄，边际改善趋势明显。

?3. 青脚麻鸡：深陷深亏，压力严峻

青脚麻鸡聚焦农贸市场及中式餐饮活禽消费，节后需求回落迅速。其价格走势最为疲弱，第三周均价跌至4.41元/斤。由于绝对价格虽高但跌幅明显，且面临大厂供应增加的压力，青脚麻鸡养殖亏损扩大至3.16元/只，现金流压力巨大，补栏意愿受到严重抑制。

二、 企业动态：龙头引领与模式创新
面对市场波动，各大肉鸡企业通过不同路径提升竞争力，展现出强劲的产业韧性。

1. 业绩表现：营收稳步增长，净利分化显著

2026年一季度，8家主要白羽肉鸡上市企业营收普遍上行。圣农发展营收51.62亿元，同比增长25.46%，净利润2.53亿元，同比增长71.41%；益生股份净利润1.03亿元，同比大幅增长884.11%。然而，春雪食品因汇率及苗价因素净利润同比下降22.97%；禾丰股份归母净利润同比下降92.66%。这反映出即便在行业整体回暖背景下，企业间因成本控制、产品结构及市场策略不同，盈利能力差异依然显著。

2. 种源突破：国产芯打破垄断

福建圣农发展股份有限公司作为亚洲最大的白羽肉鸡生产企业，其自主研发的“圣泽901”配套系已在全国16个省份累计推广近5000万套，并成功出口坦桑尼亚、乌兹别克斯坦等国。这一突破不仅解决了祖代种鸡依赖进口的“卡脖子”问题，更从产业链顶端重塑了产业格局，提升了中国肉鸡产业的国际话语权。

3. 模式创新：智能化与标准化并举

• 烟台仙坛集团：深耕全产业链25年，构建起集饲料、养殖、屠宰、深加工于一体的完整体系，年销售收入超百亿元，成为农业产业化国家重点龙头企业。
• 威海沃森氏农牧：获得全国首张Farm First铂金标准认证，坚持全闭环养殖模式，对标欧盟高端动物福利标准，通过视频监控、环境调控等技术手段提升产品品质。
• 河北考察临沂模式：河北省肉禽创新团队赴山东临沂考察，学习其“白羽肉鸡养殖临沂模式”。该模式以屠宰企业为核心，打通全产业链，采用第四代智能化鸡舍及独创通风技术，单只人工成本压缩至0.3-0.4元，为河北肉鸡产业升级提供新思路。
  

4. 政策保障：保险兜底稳增收

山西汾西县推行家禽养殖保险试点，由县级财政承担80%保费，有效降低了养殖户的风险负担。截至目前，全县肉鸡投保量超1189万只，累计兑付理赔资金680余万元，切实保障了产能供给稳定与养殖户收入安全。

三、 行业展望：分化延续，拐点待察
展望2026年下半年，肉鸡市场预计将继续呈现分化态势。

• 白羽肉鸡： 短期价格具备较强支撑。屠宰产能扩张带来的刚性需求、毛鸡出栏量环比减量以及养殖端补栏季节性收缩，共同构成价格支撑体系。长期来看，随着2025年祖代种鸡更新量同比降低，2026年下半年产能释放或放缓，出苗量增速可能降至0.65%左右，供需关系有望进一步平衡。
• 817小白鸡：供应偏紧格局短期难以改变，价格有望维持偏强运行，但受制于终端消费复苏缓慢，上行空间有限，全面盈利可能性不大。
• 青脚麻鸡：短期内仍面临较大压力，节后需求回落叠加供应增加，价格预计延续偏弱震荡，养殖亏损改善需等待新的市场契机。
  

总体而言，中国肉鸡产业正从单纯的规模扩张转向质量效益提升。通过强化种源自主可控、推进智能化养殖、延伸精深加工链条以及完善金融保障机制，行业抵御周期性波动的能力不断增强，为实现高质量发展奠定了坚实基础。