【分享】蛋壳质量改善的具体措施

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蛋壳质量的改善是一项系统工程，需要从营养、管理、疾病防控等多个方面采取综合策略。

一、营养调控是“核心”：这是最直接、见效最快的措施。从常量元素、微量元素、维生素等方面着手。

1. 钙磷供给与优化

1.1保证充足的钙源：

提高钙水平：根据品种营养标准，生产性能和采食量调整钙的供应，一般而言产蛋后期钙含量应不低于4%。

粗细搭配：使用2-4毫米的颗粒石粉（占60-70%），储存在肌胃供夜间形成蛋壳时使用；搭配30-40%的粉状石粉供白天快速利用。

使用有机钙：添加甲酸钙（1-2公斤/吨）或乳酸钙（1.5-3公斤/吨），尤其适用于夏季、爬坡期和老龄鸡。

1.2保持有效磷供给与钙磷比例的适宜：保持钙磷比例在5-7:1。磷酸氢钙等的添加不可盲目节省，其对改善蛋壳质量有直接作用。

1.3利用活性维生素D?：添加25-羟基维生素D3（如0.05%含量醇骨壮，100-125克/吨），它绕过肝脏的直接转化，生物利用率更高，能更快提升血钙水平，显著改善蛋壳质量。

2.电解质与微量元素平衡：其中最主要的是要调整钠离子和氯离子比例，将氯离子控制在0.15%，钠离子做到0.23%左右。可以用硫酸钠或碳酸氢钠替代部分氯化钠，能显著提高产蛋鸡生产性能和蛋壳品质。

3.补充有机微量元素

3.1锰：日粮中添加90毫克/公斤锰可提高蛋壳韧性。

3.2锌：添加50-75毫克/公斤锌，是碳酸酐酶的关键成分，影响蛋壳形成。

3.3铁、铜：使用有机铁可增加蛋壳红润度；铜稳定蛋壳膜与基质，改善超微结构。

3.4使用多宝矿等产品：这类产品强化了铁、锰等有机微量元素，可提升蛋壳红润度、厚度、硬度，优质蛋壳比例可上升20%以上。

4. 维生素与抗氧化剂

4.1添加维生素D?与25-羟基D?：确保充足的添加量，特别是产蛋后期。

4.2添加维生素C：可促进骨骼中矿物质代谢，提高血钙浓度，改善蛋壳质量。

4.3添加抗氧化剂：

VE + VC：单独或联合使用，对减少水印蛋有帮助。

叶黄素：可作为抗氧化剂使用。

加丽素黄/红：在生产“双标单蛋或单标蛋”的时候，添加的加丽素黄、加丽素红等着色剂具有抗氧化作用，可以减少水印蛋发生比例。

二、疾病防控是“保障”：蛋壳问题很多时候是鸡群健康与否的“晴雨表”——也即健康的鸡才是生产优质鸡蛋的基础。

1.控制输卵管炎：这是导致蛋壳质量下降的关键原因。至少要在5%产蛋率、50-80%产蛋率、上高峰、下高峰四个节点定时用药进行防控。可以使用无药残的植物提取物或中药制剂等。

2.防控肠道疾病：使用酸化剂 + 益生菌 + 脱霉剂的综合方案，维护肠道健康，提高营养吸收率。

3.防控病毒性疫病：做好传支、新城疫、禽流感等疫苗的免疫，特别是传支对输卵管（蛋壳腺）的破坏是“不可逆”的。

4.解决肝脏问题：注意保肝，尤其是粉壳蛋鸡。肝脏是维生素D?活化的关键器官，肝脏健康直接影响钙磷代谢，进而影响蛋壳质量。

三、鸡群管理是“基础”

1.关注后备母鸡培育：确保10-12周胫长、肌肉、体重三达标，这是从根本上解决蛋壳问题的关键。

2.确保充足饮水：笼养乳头出水量应达到90毫升/分钟以上，饮水不足会严重影响采食和蛋壳质量。

3.保证充足光照：光照时间不低于15小时，光照强度不低于10.76勒克斯/平方米。光照不足不仅影响产蛋率，还会影响钙磷代谢和机体的健康。

4.减少应激：热应激、惊吓等都会降低蛋壳质量。夏季做好防暑降温，冬季做好保暖。

四、合理选用平台产品，解决存在的蛋壳问题。具体见下附表。

改善蛋壳质量需要树立系统的思维，采取综合的措施，最核心的突破口是“调整钠氯比例（氯0.15%/钠0.23%）”、“合理搭配粗细石粉”和“防控蛋鸡的输卵管炎”。将这几点作为基础，再根据具体情况补充有机微量、25羟基D3和抗氧化剂，您的蛋壳问题基本可以得到显著改善。

来源：鸡场配方师，作者：赵君和