【分享】延长蛋鸡生产周期，如何兼顾产蛋性能、蛋品质和福利？

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蛋鸡生产周期：达到100周龄
Layer production cycle: reaching week 100

蛋鸡的生产周期通常在80周龄之前结束，因为产蛋持久性迅速下降，且累积产蛋量会对禽只健康、健壮性和蛋品质造成负担。

然而，得益于遗传改良、蛋鸡营养和家禽福利方面的最新进展，将最佳生产性能维持至100周龄已成为可能。

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蛋鸡生产周期的常见终点

蛋鸡群通常在80周龄之前被淘汰，因为随着时间推移，产蛋持久性下降，可销售鸡蛋产量降低（此后低于80%），同时累积死亡率/淘汰率较高。

一只健康且营养良好的母鸡几乎可以每天产一枚蛋，但如果禽只长期难以维持这种产蛋率，产蛋就会停止。

因此，随着时间推移，能够保持这种生产性能的禽只数量减少，产蛋持久性会迅速下降。

由于遗传改良，目前商业化蛋鸡品系能够更早（<20周龄）达到更高的产蛋高峰（>95%），并维持更长时间（至60周龄仍>90%）。

为了实现这一遗传潜力，必须清楚理解环境、代谢状态和营养需求之间的相互作用，以在鸡群日龄增长过程中维持家禽健康、成活率和生产成绩。



连续一年以上每天产一枚蛋在营养上具有挑战性，母鸡通过动用体内储备和采食摄入的营养物质来满足这种需求。

因此，在育成期和产蛋期形成并维持适宜的体况，是老龄鸡群实现高产蛋持久性的第一步。

如果未能做到这一点，就会导致蛋品质差（例如易破蛋壳和软壳蛋）、骨骼疾病以及停产。

因此，饲喂方案应确保母鸡采食并满足其营养需要，尤其是在日龄增长后，因为老龄母鸡随着时间推移会产出更重、更大的鸡蛋。

这会提高每日营养需要量，并增加产蛋后期并发问题的风险。

从预产期到产蛋后期，肝脏调节营养物质动员，以支持稳定、长期的产蛋；而肝脏过度脂肪沉积及其他疾病会危及蛋品质，严重情况下会导致停产和突然死亡。

此外，蛋壳形成对矿物质的高需求会随时间推移削弱母鸡骨骼，导致母鸡日龄增长后出现运动困难和骨骼疾病（例如骨折和骨骼偏斜）。

除采取饲喂策略缓解这一问题外，设计可防止碰撞的设施、避免资源竞争，以及在骨骼钙化前促进骨负荷运动，都是减少这些与骨质疏松相关问题及其相关死亡率的实际解决方案。

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如何支持蛋鸡长寿

延长蛋鸡生产周期必须伴随管理和营养改进，以增强母鸡寿命和长期生产性能，同时不损害其健康或福利。

为了实现这一目标，对蛋鸡群的适当照护必须从早期育成阶段开始，因为临时性改善只能在短期内有利于老龄鸡群表现。

禽只从出壳开始即进入衰老过程，而终生应激会加速这一过程，降低寿命预期和存活几率。

身体、情绪和营养应激会触发代谢机制，帮助机体应对眼前挑战，但可能带来长期负面影响，尤其是在免疫功能受损和抗逆性差的个体中。

预防应激、缓解应激的实践措施、体力活动，以及补充维生素、抗氧化剂和免疫刺激剂等营养措施，都是通过提高抗逆性和健壮性来支持家禽长寿和终生生产性能的有力工具。



早期育成阶段最佳的骨骼和肌肉发育，对维持长期产蛋至关重要。

在育成期提供优质日粮并刺激采食，有助于后备母鸡达到目标体重，支持适当的器官发育，建立营养储备，并在开产前扩大采食能力。

在发育过程中损害其中任何一个方面，都会危及培养长寿、高产母鸡这一最终目标。

例如，实施支持黎明和黄昏两个采食高峰的雏鸡饲喂策略，可促进产蛋期熄灯前的采食量，从而在鸡蛋形成时促进营养供应。

育成阶段也是通过周密的免疫接种计划以及提供益生菌和日粮免疫刺激剂来增强后备母鸡免疫系统的敏感阶段，此外还应在整个生产周期中遵守高水平生物安全措施。

支持蛋鸡肝脏健康、骨骼强度和肌肉发育的管理措施，对长期产蛋至关重要。

在产蛋期，阶段饲喂有助于禽只满足维持长期产蛋率所需的矿物质、蛋白质和脂肪不断增加的需求。

肝脏介导这种营养周转，采用能够保护肝脏正常功能的饲喂策略，可防止随着鸡群日龄增长而出现的生产性能下降和高死亡率。

最新研究表明，适宜的蛋鸡营养（均衡良好的日粮、合理的脂肪酸组成，以及通过在日粮中补充维生素、矿物质和植物源性添加剂以降低炎症和氧化应激）可延长母鸡终生生产性能和寿命。

长期产蛋周期可通过提高每只母鸡终生产蛋量并降低鸡群更新率，使家禽蛋品行业更高效、更可持续地生产。

尽管如此，将蛋鸡生产周期延长至100周龄的决策过程，必须与良好的母鸡质量（身体健康、抗逆性强且健壮）、良好的蛋品质和最佳产蛋持久性相一致。

否则，生产效率会下降，福利问题可能增加，而更早更新鸡群将变得更具成本效益。



注：本文引自Hendrix Genetics汉德柯斯，原文作者Aitor Arrazola，研究生物学家，动物行为与福利博士

来源：poultry times