【肉鸡的信号】第五周：关注腿的健康质量

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第五周：关注腿的健康质量

进入第五周后,鸡舍变得格外拥挤,垫料质量越来越差,这会使肉鸡患腿病的风险增高。实际上,脚垫损伤早在第二周左右就已经形成,但其完全表现出症状是在第五周这个阶段。跗部的损伤主要发生在最后一周,因为那时鸡体重更大,身体经常压在跗部上。

肉鸡的体重不断增加，腿部的负担也进一步加剧。腿部的任何问题都会在此阶段表现出来。



脚垫健康状况与垫料质量密切相关。脚垫损伤的鸡饱受疼痛折磨，它们很少去料槽采食，这导致采食量降低和生长速度减慢，同时也使其饲料转化效率下降。脚垫损伤还会影响鸡爪的销售。除此之外，有些国家的动物福利法还规定，肉鸡脚垫损伤的百分比会影响下一个生产周期可引进的一日龄雏鸡数。

若想避免脚垫损伤问题,就务必要保持垫料松散、干燥,不结硬块或不让垫料潮湿。粪便中含有尿酸和氨,所以如果垫料潮湿,那么这些排泄物对脚垫的不良影响就会更加严重。

如果肉鸡走动时需要用翅膀来支撑身体,那么这就说明其腿部已经失去控制。它们会因疼痛而日渐衰弱并最终死亡。应迅速淘汰这些有问题的鸡。


淘汰跛脚的鸡

尽快淘汰跛脚的鸡,因为它们可能成为疾病的传染源。寻找腿病诱因并采取行动解决问题。

该做些什么

腿部感染通常是由已经存在了一段时间的问题引起的。腿病很难治愈,这是因为病原体存在于骨中,抗生素很难到达。抗炎药物能缓解疼痛,使病鸡继续采食和生长,因此,药物停药期的长短通常是决定性因素:决定了最后一周可以使用药物还是需要采取别的手段和措施解决问题。

减群可以为剩余肉鸡提供更多的活动空间,使它们更容易采食到饲料。如果您对饲料质量有所怀疑或是您在早期就发现鸡群有肠道问题,请额外补充矿物质以及维生素D3以强化骨骼。





使用工业盐会导致鸡胫骨呈橡皮样(佝偻病)。如果使用工业盐替代食用盐饲喂一日龄雏鸡,那么后期全群会有40%-50%的鸡出现佝偻病。应对肉鸡骨强度进行早期检查,这样即使有问题还可以进行人为调整。如果很轻易地就能将鸡腿或喙弯曲,那么这不是一个好的信号。从第二周开始,用手掰鸡胫骨时,感觉应像折断一根火柴;对于日龄较大的鸡感觉应像折断一根结实的铅笔。但毫无疑问,您只能在死鸡上进行这些测试!

跛脚及其原因

对跋脚严重的鸡进行的腿部检查能显示其成因:跗关节上部增厚(呼肠孤病毒感染),小腿骨弯曲(佝偻病),腿部畸形不明显(股骨头坏死,被增厚的大腿肌肉覆盖)。可通过剖检得到确诊。












肠球菌感染

肉鸡是否在早期(大约2周龄左右)出现了单腿或双腿的跛行?剖检时是否发现有黄色的心包积液,而且心肌外通常覆有一层白膜,膝关节内有脓液?这是由盲肠肠球菌引起的,这种细菌在正常的肠道菌群中是无害的,但如果其进入关节则会引发问题。一些有致病性的种属能在血液、关节中淤积并影响脊髓。可以使用抗生素进行治疗,但随后发生二次感染的风险很高。早期进行治疗可提高治愈率,所以请时刻提高警惕。

跛脚



肉鸡向后蹲坐，脚爪朝前，这是盲肠肠球菌感染的明显信号。胸椎内的脊随被这种细菌感染后会导致跗后部病变从而引起跛行。

感染肉毒梭菌导致快速死亡



如果您在舍内的一角发现很多死鸡，同时仔细观察其它活着的鸡，若它们伸着脖子呈似睡状，翅膀无力地垂在身体两侧，那么这是个非常重要的信号，表明发生了肉毒毒素中毒。病鸡闭眼横卧，羽毛轻轻一拔就掉。遇到这种情况请第一时间咨询兽医。肉毒毒素中毒是由肉毒梭状芽孢杆菌引起的，这种细菌在缺氧条件下，如动物尸体中，会快速繁殖并产生强烈的毒素。所以饲料中的死亡虫体或舍内死鸡是主要的风险源。肉鸡啄食了被肉毒梭菌感染的虫体或死鸡，会在几小时内死亡。其腿部、翅膀及颈部肌肉先出现瘫痪，呈似睡状，最后会因呼吸肌感染引起窒息而死亡。追查感染源并每天至少清理感染或死亡的肉鸡六次。同时还应清理其周围的垫料。此外务必检查食槽下方!给予抗生素治疗能缩短病程，因为抗生素可降低细菌繁殖速度。这种梭菌为孢子形态且具有极强的耐受性;所以进鸡前应使用农用石灰及磷酸铵仔细消毒。

鸡脚(爪)及跗部

防止脚垫损伤是动物福利中主要的参数之一。在西欧国家,某一农场发生脚垫损伤的程度是判断饲养密度是否合法的指标之一。在屠宰厂,将对脚垫损伤的存在数量及严重程度进行评分。只有经过专业的培训才能判断脚垫损伤的情况。







防止脚垫损伤

脚垫损伤是垫料质量差的明显信号,因此在下个生产周期,对垫料质量给予额外关注至关重要。饲养密度越大,垫料质量变差的风险越高。鸡群分布不均匀不仅是鸡舍内环境或光照强度不适宜的明显信号,而且还是导致垫料潮湿的原因。

建议的行动方案
●每天检查鸡舍内不同位置的垫料情况。
●确保肉鸡在整个地面均匀分布。
●防止出现因冷空气或贼风造成的寒冷区域。
●防止出现因灯泡分布位置不当或损坏引起的黑暗区域。
●第一时间更换坏灯泡。
●如果使用荧光灯,则要避免出现极亮区域。
●每天近距离观察粪便。如果粪便变稀,您需要立即采取行动调整饲料供给,例如使用整粒谷物饲喂法的鸡场,可以增加饲料中整粒谷物的添加量。
●防止饮水器乳头漏水。
●及时清理潮湿垫料。
●防止垫料结块。





这是一个脚垫重度损伤的案例。这只鸡极度疼痛且几乎不活动。如果鸡舍里有一只鸡出现了这样的问题，那么还会有更多的鸡也发生同样的问题...



腿病引起皮肤抓伤

脚垫发炎的鸡活动较少。其它鸡在采食和饮水时,会从病鸡身上踩过,锋利的爪子容易划伤病鸡的臀部,所以有时您可以通过臀部的伤痕来识别有腿病的鸡。指甲会把细菌带入伤口,导致感染:皮下可见黄白色脓液层。这就是“皮下大肠杆菌”感染,这种胴体不适合食用,会造成经济损失。


皮肤抓伤是由于肉鸡间相互踩爬造成的。如果鸡舍太潮湿、饲养密度太大、料槽过少、黑暗时间过长或是检查过程中抓鸡太不小心都会造成这种情况的发生。

皮肤抓伤的后果是皮肤破损，并伴随肌肉表面形成脓液层。这些胴体不适合食用。



长时间接触潮湿的、含氨量高（氨灼伤）的劣质垫料，附部皮肤表面会变成黑褐色（肘部灼伤）。



在加工厂内，可清晰看到肉鸡跗部的重度皮炎，表现为腿上有黑斑。动物会有明显的疼痛感，同时这也是造成胴体不适合食用的原因之一。在加工厂内可自动测量鸡群皮炎的严重程度。大于0.5平方厘米的损伤即为不正

常。请务必牢记此点，并且如果损伤发生率上升(不得超过15%)，则必须要严格监控垫料的质量。




垫料质量

造成腿病的主要原因有两个:肉鸡本身(发育、疾病、行为)以及垫料质量。这两个主因中,垫料质量更容易控制,但也非常需要技巧和意识。

垫料质量差导致胸囊肿:酸灼伤、湿气与高温共同作用的结果。




除垫料本身外，还可以通过内鸡羽毛的状况观察到垫料质量不佳:羽毛很脏。



好的垫料应该是松散的(干物质>60% )， 这样可以防止脚垫变软，减少对脚垫的刺激。较差的垫料干物质含量低于40%。







垫料是一种热源

时常把手放在垫料里感受其是否过热。当饲养密度高时,较大日龄的鸡卧在垫料上就好像形成了一层隔热毯,动物自身产生的热量无法散发此外,当垫料不能很好的干燥时,还会因发生化学反应而开始产热。随后散发出的气体会损害呼吸系统,且垫料还会产生更多的热量。

垫料过热会阻碍大体重的肉鸡通过地面散发多余的热量。







较大日龄的肉鸡每天在舍内排出的水分更多，这是因为它们体型变大后采食量大增，使饮水量也显著上升。在肉鸡的一生中，一只2千克的鸡会摄入6.5升水，但只有20%留在体内。其余的水将排出体外并需要被散发。请务必确认舍内的通风充足。

简单计算:体重2千克的肉鸡，净饲料转化效率1.8，水/饲料比为1.880%的水被排出体外=第6周肉鸡排出5.2升水。

煤气灯也是舍内湿度的来源之一。燃烧1升丙烷气会产


生0.8升水!所以在使用这种加热设备时，请务必牢记给舍内进行适当的通风。

多尿造成稀便

如果水/料比骤增(从1.7上升至2以上)不是由温度引起的,那么这表明一定有哪里出了问题——特别是垫料也开始变潮湿时。这不一定是由肠道问题造成的,也可能是因为病毒感染了肾脏使尿量大增导致的(鸡传染性法氏囊或鸡传染性支气管炎导致的多尿症)。病鸡脱水并开始过度饮水。稀便会误导您认为鸡群出现了腹泻(因为粪尿会在泄殖腔内混合在一起)。如果您怀疑存在感染,请在该鸡群饲养结束时采集血液样本。这样您就可以对下一个饲养周期进行免疫方案的调整。

通风可保持舍内干燥

肉鸡摄入的水分有80%需要通过空气散失。垫料的吸收能力有限。吸收的水分刚刚超过上限时,垫料就会变得潮湿。因此对于垫料质量来说,通风是非常重要的。理想的通风是利用舍内局部真空将新鲜空气吸入并在天花板下预热。空气流动和热空气(可带走更多的水分)有助于垫料干燥。通过鸡群的分布可了解空气流量是否合理。因贼风引起的鸡群分布不均,意味着地面空间利用差,这会引发更多的垫料问题。

在一些比较严重的肾型传染性支气管炎的案例中，病鸡排出的水分过多造成了垫料稀松粘稠。鸡的羽毛很脏，呈棕褐色。有发烧症状(胸部肌肉深红色)，精神萎靡且食欲废绝。肾脏呈花斑状病变。当病毒感染肾脏后，就无法再通过药物治疗的方式将其治愈。在实际生产中也很难控制病毒引起的损伤，因为抗病毒药物的价格非常昂贵。







肉鸡紧密地挤在一起而不利用靠近墙角的地面，因为那里可能比较冷(裂缝，冷空气/贼风，渗漏)。而且由于没有一只鸡过去，那个地方将变得更冷更无法利用。

定期在潮湿的区域铺撒新鲜的垫料。这样可以降低脚垫问题和胸囊肿发生的风险。当然您也必须找到造成问题的根本原因。




来源：现代养殖技术最前沿