鸡蛋出场价格冲高后多数企稳 淘汰鸡出场价继续稳中偏强

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格冲高后多数企稳。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价227元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价227元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格227元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋上涨3元，136元净重27.5斤，精品洋鸡蛋139元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数稳定，均价4.9-5.05元/斤。

　　6、往年鸡蛋市场价格高点多集中在八、九月份，近五年行情峰值更是固定在9月，是行业既定运行规律，但今年蛋市彻底打破传统周期。年内鸡蛋旺季高点提前出现在上半年，各地蛋价持续连涨，河北、湖北等南北主产区价格大幅飙升，粉蛋价格接连刷新历史同期纪录，涨价幅度和上涨速度远超市场预期，行业整体呈现明显的“前高后低”走势格局。

　　7、本轮蛋价提前冲高的核心原因是阶段性供需严重失衡。此前养殖行业长期亏损，养殖户大量淘汰老龄蛋鸡，导致在产蛋鸡存栏量持续走低；同时行情低迷阶段市场补栏意愿薄弱，鸡苗投放量不足，新增蛋鸡尚未进入高产期，行业陷入老鸡减量、新鸡断档的货源紧缺局面，供需缺口持续扩大，推动蛋价在5月提前登顶，打破了传统季节行情节奏。

　　8、高价行情大幅改变了养殖端生产决策，也为下半年蛋市回落埋下隐患。当前高额养殖利润刺激市场养殖热情升温，鸡苗补栏订单激增，且多数养殖户延后老龄蛋鸡淘汰时间。按照养殖周期，现阶段集中补栏的鸡苗将在九月前后进入产蛋高峰，届时市场供应量将大幅激增，彻底抵消传统旺季的需求优势，往年八九月份的价格峰值难以再现，旺季行情被大幅压制。此外，市场惜售备货、期货资金炒作等情绪，进一步放大了上半年蛋价的上涨幅度，提前锁定了行情顶部。

　　9、综合来看，今年鸡蛋行业周期已彻底改写，上半年短缺格局支撑蛋价高位运行，下半年随着新增产能集中释放，市场供需将逐步逆转，蛋价和养殖利润均会进入回落通道。对此，养殖户需理性对待短期高价红利，灵活调整出栏节奏、锁定现有利润，同时杜绝盲目跟风大规模补栏，合理优化鸡群结构、分批淘汰低效老鸡，规避下半年供应过剩引发的价格风险，顺应周期变化稳健经营。

　　10、淘汰鸡出场价继续稳中偏强，均价6.92元/斤，较29日上涨0.02元/斤，其中山东、江苏地区均价最高7.5元/斤，河北地区均价最低6.2元/斤。

　　11、近期鸡蛋价格超预期上涨，各地淘鸡货源供应紧缺，部分产区褐鸡报价突破7.3元/斤，淘鸡货源连续两个月偏少，屠宰企业库存大幅下降，临近端午需求微升导致淘鸡价格持续拉升，预计近期淘鸡价格易涨难跌。