春雪食品参与ISO国际标准制定，推动中国鸡肉产业高质量发展！

禽业周刊

该国际标准由全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头统筹，中国商业联合会作为ISO相关分委员会国内技术对口单位及国际秘书处承担单位，组织国内科研院校、行业权威机构与龙头企业共同主导提出并编制制定。同时集结包含春雪食品集团在内的国内肉制品及肉鸡行业头部企业及众多高校联合参与起草。


春雪食品副总裁陈飞
参加国际标准研讨会并发言

春雪食品敏锐把握行业升级的战略契机，于2023年起参与ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》的制定工作。与此同时，公司还积极参与了中国肉类协会牵头的团体标准《预制肉类菜肴质量通则 白羽肉鸡类产品》《预制肉类菜肴生产良好操作规范 白羽肉鸡类产品》《预制肉类菜肴等级评价 白羽肉鸡类产品》的制订。

近30年经验累积

春雪食品作为国内白羽鸡鸡肉食品行业的骨干企业，深耕行业30余年，产品远销日本、欧盟、英国等30余个国家和地区，始终坚持执行中国、日本、欧盟等国家中更严苛的标准。

在此次为期两年多的国际标准制定过程中，春雪食品充分发挥企业在屠宰加工一线的实践优势，将多年积累的标准化生产经验融入国际标准的技术条款。

参与标准制定

此次参与国际标准制定，是春雪食品从“执行标准”向“参与制定标准”迈出的关键一步。作为国家农业产业化重点龙头企业，春雪食品始终坚持“内销与出口同线同标同质”原则，从饲料原料到养殖、屠宰、加工，全过程实施严格品控，通过BRC、GAP、HACCP等50余项国际国内权威认证。

此次将企业实践经验上升为国际标准，充分彰显了春雪食品在家禽屠宰领域的专业实力与行业担当。

未来，春雪食品将继续以高标准引领高质量发展，积极推动国际标准的落地实施，为提升中国禽肉产业的国际竞争力和贸易便利化水平贡献力量，向世界传递中国企业的专业力量与责任担当。

来源：春雪食品集团