【分享】蛋鸡脂肪肝的防控

共享精神

前言

近期走访市场，发现部分养殖场死淘率超过标准，死淘鸡剖检主要症状为肝脏质脆破裂，脂肪沉积过厚，肠系膜上脂肪过多，属于脂肪肝的典型症状，随机抽查鸡群体重，发现体重的均匀度差，病死的瘦弱鸡也有肝脏破裂现象。



脂肪肝发病会造成死淘率增高，严重者产蛋率下滑，很难维持产蛋高峰，又因为没有特别明显的临床症状，容易造成忽略，因此这种疾病发生给养殖场带来的损失较大。

一般认为蛋鸡脂肪肝是由于摄入能量过高，多余的能量转化为脂肪沉积造成，但临床剖检可见部分体重偏轻的鸡仍然有脂肪肝现象。脂肪肝应属于营养代谢病，营养吸收障碍，脂代谢紊乱，和内分泌紊乱综合因素造成的代谢疾病。

蛋鸡发生脂肪肝的诱因

1. 日粮中配比能量过高：过剩的能量饲料在肝脏中转化为脂肪储备，当应激或脂代谢因子缺失，会诱发脂肪肝发病。

2. 粗蛋白含量不均衡：当粗蛋白含量过低时，蛋鸡为了维持产蛋，采食量增加，多处的能量转化为脂肪，当采用高能高蛋白饲料时，消化吸收蛋白加重肝肾负担，加重肝脏的解毒、脱氨、合成代谢的压力，肝细胞长期超负荷，功能受损，脂肪转运能力下降，加速脂肪在肝脏上沉积。

3. 日粮中蛋氨酸、维生素B族、胆碱、抗应激营养的流失或缺乏：饲料原料储备不当，或其他诱因造成的缺乏，会降低脂代谢能力，时间积累下容易诱发脂肪肝。

4. 肝肠轴紊乱;蛋鸡长期腹泻，肠粘膜脱落，肠道内的毒素直接通过循环通过门静脉进入肝脏，加重肝脏的解毒功能，在长期超负荷下，胆汁分泌异常，从而又加重肠道腹泻，形成恶性循环，肝脏解毒、合成、代谢等功能紊乱，也会诱发脂肪肝。

5. 饲料里的毒素:例如黄曲霉菌、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等，长期蓄积会造成肝脏病变。

6. 青年鸡或后备母鸡饲养上的缺陷: 为了保障产蛋期的体质，很多养殖场习惯在后备期让鸡的体重超过标准体重，更有甚者前期体重不达标在后备期代偿性采食，在后备期的体重增长部分为脂肪，为开产做准备，如此时体重过于超过标准体重，腹脂沉积过厚，会加重罹患脂肪肝的风险。



7. 饲养管理和环控上的缺陷：为追求更高的经济效益，肆意加大饲养密度，鸡的采食活动受限，单笼内的鸡采食不均衡，活动量过低，脂肪肝发病几率加重。在热应激中，蛋鸡为散热，机体代谢旺盛，出现很多氧化代谢产物，若是不能及时从体内清除这些代谢产物，则会造成严重的氧化应激反应，损害肝脏，造成肝脏功能出现障碍。

8. 激素水平的影响：很多激素可以改变能量代谢，促进能量转化为脂肪，例如生长激素、雌激素等，在高产蛋鸡鸡群，雌激素水平较高，因此高产蛋鸡在高峰后期发生脂肪肝的几率也会大一些。

实际生产中如何降低脂肪肝的发病几率？

1. 根据饲养标准培育后备母鸡，体重不宜过多超过标准体重。一般建议开产体重不超过标准体重的5%，可以保障蛋鸡的适时开产，上高峰稳定，减少饲料浪费。

2. 合理的饲料配方。根据饲养品种、体重和环境温度以及产蛋性能合理调配，保障饲料的粗蛋白含量比例不得过高，例如粗蛋白超过17%，也不得过低，产蛋高峰期的粗蛋白保持在16%以上。这和饲料原料有直接关系，对于新进的原料饲料做抽检，不能盲目粗暴地增加几个点玉米豆粕来做调节。

3. 定期定笼称重，时时检测鸡群体重变化，如体重增长过多，要做配方调整。

4. 做好日常脱霉防霉工作，减少肝损伤，合理的饲喂次数，每天净槽，防止出现霉菌斑，下午匀料，保障每只鸡采食的均匀。定期冲洗水线，定期检查料塔和料车，防止在边角处形成饲料板结。合理使用脱霉剂。

市场上常见脱霉素多以蒙脱石为主，吸附霉菌的同时也会吸附营养物质，过量添加会造成产蛋率下滑，蛋壳质量下降。建议脉冲式定期添加，或选择微生态类脱霉剂，配合葡萄糖氧化酶，改善机体微环境。

5. 关注肠道健康，降低肝肠轴紊乱的风险，日常保健选择菌酶协同，保障肠道微环境。

如已发现鸡群有脂肪肝死淘比例增多，根据鸡群状况可选择胆汁酸或氯化胆碱。氯化胆碱使用时配合复合维生素B。

小结

脂肪肝属于代谢紊乱疾病，一旦发生对鸡群的损伤较大，给经济效益带来很大损失，日常中做好育雏育成期的工作，饲料配方尽量精准，定期检测配合料的的营养成分，对每批次进的新原料检测能量和粗蛋白，避免带来隐患，在天气炎热期是脂肪肝的高发季节，因为应激源持续刺激肝细胞，在天气炎热之前做好抗应激准备，降低对鸡群的伤害。

来源：金鸡工程服务平台，作者：徐林