【肉鸡的信号】第三周：肠道健康与发育(文字清晰版)

共享精神

第三周：肠道健康与发育

第3周应该更关注肠道健康: 肉鸡生长非常快,每天的采食量也迅速增加。这会对肠道和肠道微生物区系造成很大刺激,即使是小的错误,也会破坏肠道内的平衡。消化系统发育得越健康,营养物质吸收得越好,肉鸡生长得就越好。健康的肠道也是抵御有害病原体的有效屏障。

粪便的质量可以反映出肠道健康和肉鸡的消化状况。

肉鸡依靠触觉(舌头和喙)和味觉来寻找食物。饲料的味道、颜色、大小和均一性对采食量有非常大的影响。



视觉和群体刺激可以促进采食:如其它肉鸡的啄食行为,饲喂和饮水系统的颜色,饲料的颜色,或免疫时液滴的反光度……味觉比嗅觉更重要。某些药物的味道不好,特别是其液体剂型。这也是为什么在饮水中添加一些抗生素时需要加入甜味剂,而在饲料中使用同样的抗生素就不需要这么做的原因。

消化系统

饲料在肉鸡的消化系统中经过物理（肌胃）和化学（腺胃/小肠）消化被降解成小分子物质。这些物质被肠道吸收，通过血液输送到身体各部。





粪便的信号

通过观察粪便,可以了解很多鸡肠道健康的信息。鸡有两种类型的粪便:小肠粪(常规)和盲肠粪。褐色的盲肠粪通常很光滑、粘稠,在盲肠排空时产生。“常规粪”或小肠粪应该比较紧实,没有太多未消化的颗粒。如果粪便不成形,含有很多未消化的饲料颗粒,外围包裹水油膜,这就表明肠道的健康状况不是很好。如果出现这种情况,应该解剖一些有问题的鸡,检查肠道是否有典型的细菌性肠炎或球虫病的症状。


粪便的粘稠度可通过两手交替抛接粪便这种简单的方法进行检查。如果手上未粘有污物,就说明其粘稠度很好。如果手上粘有粪便,则说明脂肪消化不良。





橙色物质

粪便中的橙色物质是肠道脱落物：老化、脱落的肠道细胞与肠粘膜的混合物。这是以下情况的信号：

1.巨型艾美耳球虫(对肠道有明显的破坏)、和缓艾美耳球虫(短期内对肠道没有明显的破坏)引起的球虫病的临床或亚临床症状。您的抗球虫药仍在起作用吗?

2.吸收不良综合征。

3.鸡群长时间不采食。检查饲料、采食量和饲料供应。还要检查尿酸盐。如果鸡一段时间不采食,例如生病,尿酸盐常常与胆汁混合,粪便呈绿色。





粪便的特殊信号

正如我们所见，您可以通过观察粪便判断鸡肠道的整体健康状况。此外，一些特殊的变化还可以告诉您从哪里发现问题，甚至从哪里找到解决方案。













饲料原料

原料质量和成分是影响肠道健康的主要因素之一。饲料组成和消化率发生明显改变会破坏肠道菌群平衡,从而影响肠道的健康。粗饲料原料,如整粒谷物可刺激肌胃的发育,可延长饲料在胃中停留的时间,从而延长酶的作用时间。在饲料中使用小麦是促进肠道活动的好方法。如果因为消化率低而导致粪便不成形,那么在全价料中额外添加一些小麦可起到改善作用。添加整粒小麦可以使粪便更干。小麦的添加量应逐日增加,一般经验是每天增加1%。但小麦使用太多会对肉鸡生长和饲料转化率有不利影响。如果您在全价料中额外添加了小麦,那么就需要同时增加矿物质、维生素和抗球虫药的使用,防止缺乏症的发生。







饲料添加剂/生长促进剂

抗菌型生长促进剂可降低发生肠道问题的风险,提高饲料转化效率,提高出栏体重。但同时这些抗菌型生长促进剂的使用也增加了细菌产生抗药性的风险,所以在一些国家被禁止使用。饲料中停止使用抗菌型生长促进剂,对饲养环境、饲养管理和饲料质量提出更高的要求。

抗菌型生长促进剂的替代物

● 在饲料或饮水中使用有机酸和无机酸可选择性杀灭肠道中的有害细菌。这个方法对酸不耐受型的细菌非常有效,如众所周知的产气荚膜梭菌。嗜酸型细菌是肠道健康的标志,它们不会受这些酸的影响。

● 植物中提取的精油可杀灭有害细菌。一些精油甚至可以提高食欲。常用的精油有桉树油,丁香油,牛至油和胡椒油。很多精油具有独特的气味或味道,因此会影响采食量。

● 益生菌是加入到饲料、饮水或喷洒到肉鸡舍中的活菌。使用这些“好”细菌的目的是平衡肠道菌群。已经证实一些益生菌可以有效抵抗梭菌。

● 益生素是有利于肠道有益菌的饲料原料。



稀便:梭菌-细菌性肠炎-菌群失调

小肠中菌群的变化经常导致粪便稀和粘稠度差的问题。在健康的鸡体内梭菌类细菌寄生于少酸和少氧的肠道后段。小肠中主要是嗜酸型细菌,如乳酸菌。正常肠道环境(特别是pH值)的破坏会使梭菌类细菌在小肠中生长,破坏菌群平衡,进而抑制其它细菌的定植。球虫病爆发,饲料组分变化,饲料消化率低,饲料供应过程或鸡舍环境的一个小问题都会破坏正常肠道环境。



梭菌类细菌:昂贵的寄居者

梭菌类细菌感染不仅会使饲料转化率变差,而且感染本身也会消耗大量能量和蛋白质,造成体重损失,使肉鸡的屠宰体重低。





球虫病

急性球虫病带来的巨大损失显而易见,但您仍然有时间进行防范。亚临床性球虫病虽然死亡率低,但饲料转化效率很差,鸡生长慢,而您也需要特别留意才能观察到这些问题。

在这种情况下,粪便的状况是关键。由于对家禽养殖户来说饲料是最主要的成本,所以消化问题对收益有非常大的影响。如果鸡在一段时间内没有采食,如供料系统缺陷或减群期间的停料,都会使患球虫病的风险上升。

抗球虫药的轮换使用

请时刻记住,当球虫对抗球虫药产生耐药性时,抗球虫药就失去了作用。抗球虫药效率降低的信号:饲料转化率上升,日增重降低,消化问题,粪便质量问题,垫料潮湿,有球虫病的临床症状。







肠道疾病的治疗

很多抗生素可有效杀灭“坏”的肠道细菌。可在一些关键时期,如更换饲料后或球虫病高发的危险时期,使用抗生素预防疾病。有时候人们会使用抗生素来弥补饲料质量不好、饲养环境差、饲养管理水平低所造成的不利影响。如果管理水平和饲料质量都非常好,其实是不用使用抗生素的。由于人药上耐药性的问题,尤其是在西方欧洲国家,抗生素只被允许用于疾病治疗。用于治疗肠道疾病的抗生素有大环内酯类（泰乐菌素,泰万菌素)、林可酰胺类(林可霉素)、最常用的耐酸青霉素类(苯氧基青霉素)及羟氨苄青霉素。这些抗生素起效迅速,用药后三到四天便可观察到饲料采食量和粪便的变化。



透过现象,直达本质

当鸡群发生临床和亚临床性球虫感染时,很多时候是被当成细菌性肠炎进行治疗的。而治疗一旦停止,细菌性肠炎就会复发。这种情况下,您应该在治疗细菌性肠炎的同时进行抗球虫治疗。还应考虑在随后的生产周期中改变您的抗球虫策略。关注通风,提供额外的垫料能防止细菌性肠炎的传播。有时外部信号能产生假象,最好能解剖几只刚死的鸡直接观察评估其肠道的健康状况。

不同的抗虫药物在不同部位发生作用。如果球虫对一种药物产生了耐药性,其就会快速繁殖,而且所有球虫很快都会产生耐药性。更换药物会重新起效。所以定期更换药物可防止耐药性的产生。



换料的风险

必须重视换料的管理。由一种饲料更换成另一种饲料后的前几天容易发生肠道问题。肠道菌群必须进行调整以适应新饲料组分。

您还会经常观察到肉鸡的选择性采食行为，尤其是使用了小麦或在更换饲料的过程中。肉鸡更喜欢饲料中大颗粒成分。先采食的鸡将饲料中的大颗粒吃掉,把饲料中较细的部分留给后采食的鸡。而饲料中颗粒细的部分包含更多的添加剂、维生素、微量元素,这必然导致鸡群采食不均衡。这会引起问题,特别是抗球虫药物的安全裕量较低时。您可以使用颗粒料避免这种情况的发生。

羽毛的信号

鸡的羽毛也可反应出肠道的健康状况。您进入鸡舍便能看见鸡的羽毛是亮白还是肮脏,这直接受垫料质量的影响。定期额外铺撒垫料、加强通风可使垫料在短期内保持较好的状况。如果是肠道疾病引起垫料质量变差,您必须先找到并解决根本原因(饲料质量和球虫病)。否则您的任何纠正措施都会是沧海一粟。





来源：现代养殖技术最前沿