一季度鸡肉贸易大变局：进口暴跌、出口新高背后的机遇与风险（上）

禽业周刊

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进口腰斩，巴西登顶

从整体市场数据来看，2026年1-3月，我国鸡肉进口总量为14.23万吨，同比大幅下降42.34%，近腰斩的跌幅显著改变了国内冻鸡市场的货源供给格局。从单月数据来看，3月我国鸡肉进口量为6.76万吨，环比增长57%，呈现节后补货旺季的特征，但同比仍下降18.4%，整体进口规模仍处于低位。

在进口来源国分布中，巴西已成为我国鸡肉进口市场的绝对主导者。3月我国从巴西进口鸡肉4.66万吨，环比增长98.6%，占当月进口总量的69%，即每进口10吨鸡肉中，有7吨来自巴西。巴西禽肉产业依托规模化、现代化的养殖与加工体系，其鸡肉产品在价格与品质方面均具备较强的市场竞争力。巴西拥有得天独厚的自然条件，广阔的草原与适宜的气候为肉鸡养殖提供了良好基础，推动养殖规模持续扩大、产量稳步提升；同时，其先进的养殖技术与严格的质量管控标准，确保了鸡肉品质的稳定性与优越性。此外，巴西鸡肉产品品类丰富，不仅涵盖新鲜鸡肉，还包括鸡肉干、鸡肉松、鸡肉卷等各类加工制品，能够充分满足国内市场多样化的需求。此次进口量恢复后，国内市场巴西鸡肉供应大幅增加，为国内商超、餐饮及食品加工企业提供了更具性价比的原材料选择，进一步优化了国内冻鸡市场的供给结构。

俄罗斯在我国鸡肉进口市场中稳居第二位，3月进口量达0.85万吨，占当月进口总量的12.6%。其鸡肉产品具有显著的价格优势，适配刚需走量类客户的采购需求，在我国进口市场中占据重要地位，尤其在北方地区拥有稳定的市场需求基础。

曾在我国鸡肉进口市场占据重要份额的美国，当前市场地位持续边缘化。3月美国鸡肉进口量仅为0.68万吨，占比降至10.1%，同比下降23.79%。美国鸡肉进口占比下滑主要受两方面因素影响：一是巴西鸡肉的大量涌入，直接挤压了美国鸡肉的市场份额；二是美国鸡肉在价格、品质及贸易政策等方面的调整，导致其在我国市场的竞争力持续弱化，国内食品加工企业对其采购量逐步缩减，整体竞争力已被巴西鸡肉全面超越。

美国鸡肉的边缘化

当前，美国鸡肉在我国进口鸡肉市场的处境持续恶化，逐步陷入边缘化困境。此前，美国鸡肉凭借相对稳定的供应能力与一定的品牌影响力，在我国进口鸡肉市场中占据重要地位，为国内市场补充了部分供应缺口。但近年来，市场格局发生显著转变，美国鸡肉进口量持续下滑，市场占比不断收缩，3月进口量仅0.68万吨，占比降至10.1%，同比下降23.79%，边缘化趋势极为明显。

性价比下滑是导致美国鸡肉市场份额持续走低的核心原因。在价格层面，巴西鸡肉依托规模化养殖优势，实现了成本的有效控制，价格竞争力显著优于美国鸡肉。以同等品质的鸡胸肉产品为例，巴西鸡胸肉的到岸价格较美国鸡胸肉低10%-20%，国内采购商在成本控制导向下，更倾向于选择巴西鸡肉。在品质层面，巴西在肉鸡养殖过程中，对饲料品质、养殖环境等关键环节实施严格管控，鸡肉品质稳定且优良，美国鸡肉在品质竞争中未能形成优势。此外，贸易政策的不稳定性，进一步增加了美国鸡肉进入我国市场的不确定性，显著削弱了其市场竞争力。

在此背景下，国内下游客户对美国鸡肉的采购意愿大幅降低。国内商超、餐饮企业及食品加工厂在采购鸡肉产品时，通常综合考量价格、品质、供应稳定性等多方面因素，美国鸡肉在上述维度均不具备优势，导致其市场需求持续低迷。对于冻品经销商而言，盲目囤积美国鸡肉将面临库存积压、资金占用等风险，进而影响企业资金周转与正常运营。因此，冻品经销商需密切跟踪市场动态，及时优化采购策略，规避盲目囤货带来的经营风险。

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来源：现代畜牧每日电讯 文中观点仅供参考