鸡蛋出场价格有稳有涨 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格有稳有涨。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨3元，主流参考价190元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价190元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格190元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋上涨3元，116元净重27.5斤，精品洋鸡蛋119元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上涨；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数稳定，均价3.9-4.2元/斤。

　　6、五一假期备货进入尾声，叠加节前市场挺价情绪发酵，全国蛋价迎来阶段性冲高。本轮上涨并非终端需求实质回暖，而是由节前集中备货的短期拉动、产业链低库存带来的涨价弹性，以及养殖户赌涨惜售情绪共同推动，涨势已现强弩之末，节后价格回落风险加剧，养殖户需警惕高位风险。

　　7、此轮蛋价上涨的核心动力的是短期因素叠加，而非长期供需支撑。节前终端商超、餐饮及食品加工企业集中备货，短期采购需求激增，带动产区走货顺畅；同时产业链各环节库存偏低，轻微需求增量即可推动价格上行，再加上养殖户惜售情绪浓厚，进一步放大了供应偏紧的假象。但五一节日消费属于脉冲式短期拉动，随着假期结束，需求热度将快速消退，为节后蛋价回落埋下伏笔。

　　8、五一过后，鸡蛋市场将进入5-6月传统消费淡季，多重因素将进一步削弱蛋价支撑。终端餐饮、商超需求回归常态，食品加工企业备货结束，采购需求显著降温；南方梅雨季节来临，高温高湿导致鸡蛋储运损耗增加，贸易商多采取随采随销模式，走货效率下滑；加之猪肉、蔬菜等替代品价格低位运行，分流鸡蛋消费，蛋价易跌难涨的格局将逐步确立。同时，供应端压力凸显，1月前后补栏的鸡苗将在5月中旬后集中开产，在产蛋鸡存栏量回升，进一步加剧供应宽松态势。

　　9、面对当前市场高位风险，养殖户需摒弃盲目看涨心态，理性安排经营节奏：抓住当前高价窗口期分批出货，锁定阶段利润；5月上旬逢高减库，规避后续被动抛售风险；择机淘汰产蛋率低的老鸡，优化鸡群结构。综上，节前蛋价冲高缺乏长期基本面支撑，节后蛋价大概率震荡回落，养殖户唯有理性判断、严控风险，才能在市场波动中守住利润。

　　10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价5.32元/斤，较3日上涨0.02元/斤，其中江苏地区均价最高5.7元/斤，河北地区均价最低4.7元/斤。

　　11、近期蛋鸡养殖仍在盈利区间，养殖企业惜淘老鸡情绪偏强，市场淘鸡货源不多，随着五一节日临近，屠宰企业采购量小幅下降，淘鸡市场购销偏清淡，预计近期淘鸡价格窄幅震荡。