科学不能解释的现象

常老师

科学家、专家一直说土鸡蛋、散养鸡蛋与笼养鸡蛋营养成分差不多！但是由于散养鸡的产蛋率低，蛋黄/蛋清比例明显大，营养成分一样？不可能吧！
只吃玉米的鸡，鸡蛋黄颜色明显黄，设备也测不出来？
由于专家对上述问题的模棱两可，才让某些“聪明”的养殖户向饲料里加色素，冒充土鸡蛋、散养蛋混世多年！

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问心无愧

添加色素的颜色和天然的笨鸡蛋的颜色千差万别。不是一回事

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小鸡农家乐

市面上买土鸡蛋都是去乡下买 城市中的土鸡蛋百分之90是假的

哈哈大叔

      先得弄清定义。
      所谓的土鸡是指本地品种，现在还有吗？
      所谓的散养鸡，不在笼子里饲养的鸡都是散养鸡，包括屋内平养，地面圈养，溜达鸡，跑山鸡，等。散养鸡不等于不喂配合饲料。超市里或商店里卖的所谓的土鸡蛋，跑山鸡蛋，饲养过程中都得喂配合饲料，特别是冬季。跑山鸡冬天是不下蛋的，哪来的那么多的跑山鸡蛋？既然把蛋放到超市里或商店里去卖，就是为了赚钱。不喂配合饲料，产蛋就少，咋赚钱？
      大规模的饲养跑山鸡是没有的。水草丰富的地带一亩地最多也就能承载10只左右的母鸡，大多数山林地带一亩地也只能承载5-6只，你有多少亩地放养鸡？如果密度大了你知道会是什么结果吗？所有的植被（除了乔木和冠木林）全部破坏！变成了裸地，连树根都会刨出来吃掉。所以，除了水草丰盛的季节，必须得喂配合料。有人会说，我只喂玉米、高粱和豆粕，傻子才会那样做，傻子才会相信。或者说，你那不是为了下蛋赚钱。
      我曾去参观过某省某专家的放山鸡场，在山林里建了鸡舍，笼养着，外面跑着一小部分鸡。就这样，卖的鸡蛋价格是普通鸡蛋价格的三倍多，还赔钱。
      真正的跑山鸡蛋是很少的。我是从来不去看超市里的跑山鸡蛋和土鸡蛋的。过节晚辈送礼给我跑山鸡蛋，我告诉他，以后再不要买这样的鸡蛋了，纯属花冤枉钱。

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常老师

真想买，还是能买到的。

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张彭蒲南

哈哈大叔 发表于 2026-5-3 12:09
先得弄清定义。
      所谓的土鸡是指本地品种，现在还有吗？
      所谓的散养鸡，不在笼子里饲养的 ...

权威，赞一个

苹安

常老师 发表于 2026-05-03 15:42
真想买，还是能买到的。

是的。福建三明的农村，还是有土鸡蛋的。只是价格有点贵，一个三元。

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饺子

常老师啊，不要纠结这个问题了。行业内的人都知道所谓的土鸡蛋是怎么回事。

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饺子

苹安 发表于 2026-05-03 17:53
是的。福建三明的农村，还是有土鸡蛋的。只是价格有点贵，一个三元。

对的，真正的土鸡蛋就得这个价。

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陈善峰

只吃小麦掺大米的鸡，蛋黄是白色的，看着就没有食欲，不知营养是不是也一样？。

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仰望星空248

陈善峰 发表于 2026-5-6 16:49
只吃小麦掺大米的鸡，蛋黄是白色的，看着就没有食欲，不知营养是不是也一样？。

大量研究表明：

1、蛋黄颜色差异，主要是由饲料决定的：饲料中含有胡萝卜素叶黄素等较多会比较黄；如果饲料中含有小麦大米等较多会比较白；

2、不同颜色的蛋黄/鸡蛋其营养成分差异很小，其营养价值可以忽略不计；

3、口感会让一些人感觉不同，其核心原因是主观视觉影响造成的；

... ...

客观转述研究结果，欢迎评论！

仰望星空248

下面是常见蛋黄颜色，成份会有一些差异，但营养价值差异很小。

常老师

蛋黄\/蛋清比例不一样，营养成分肯定不一样。

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仰望星空248

常老师 发表于 2026-5-7 12:39
蛋黄\/蛋清比例不一样，营养成分肯定不一样。

1、品种、饲料、日龄、鸡蛋大小、饲养环境等因素都会影响鸡蛋的成分组成；

2、尽管不同来源的鸡蛋成份有差异，但这些差异往往很小；

3、最核心的问题：就鸡蛋营养价值而言，成分的差异可以忽略不计！

学痴

前些年农村种菜的老汗买大粪一闻就知道是城市厕所的还是农村厕所里掏的。

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