3月鸡肉贸易大变局：进口结构调整，出口稳中有升

禽业周刊

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巴西重归，进口格局重塑

2026年，我国鸡肉进口市场迎来重要调整，核心变化为恢复从巴西进口鸡肉。这一政策调整直接推动3月我国鸡肉进口量显著增长，达到6.76万吨，环比增长57.0%，同比下降18.4%，市场活跃度持续提升。

从进口来源国格局来看，巴西强势回归并成为我国鸡肉最大进口来源国。3月我国从巴西进口鸡肉4.66万吨，环比增长98.6%，同比下降4.11%，进口占比高达69.0%，占据我国鸡肉进口市场主导地位。巴西禽肉产业凭借规模化、现代化的养殖与加工体系，其鸡肉产品在价格与品质上具备较强竞争力，此次进口恢复后，国内市场巴西鸡肉供应大幅增加，有效满足了市场多样化需求，为国内商超、餐饮及食品加工企业提供了更具性价比的原材料选择。

与巴西形成鲜明对比的是美国鸡肉进口占比的持续下降。3月美国鸡肉进口量为0.68万吨，环比增长25.69%，同比下降23.79%，进口占比降至10.1%；1-3月美国鸡肉进口量1.99万吨，同比下降44.04%，占比为14.0%。美国鸡肉进口占比下滑主要受两方面因素影响：一是巴西鸡肉大量涌入，挤压了美国鸡肉的市场份额；二是美国鸡肉在价格、品质及贸易政策等方面的调整，使其在我国市场的竞争力有所弱化，国内食品加工企业对其采购量逐步减少。

进口数据深度剖析

月度与季度进口量对比

据中国海关统计数据显示，2026年3月我国鸡肉进口量达6.76万吨，环比增长57.0%，主要得益于春节后市场需求释放及巴西鸡肉进口量的大幅提升；同比下降18.4%，则受前期贸易政策调整、市场供需结构变化等多重因素影响。

从季度维度来看，2026年1-3月我国鸡肉进口总量为14.23万吨，同比下降42.34%，进口市场整体呈现收缩态势。这一现象与全球鸡肉市场供应波动、国内鸡肉养殖产业规模化发展及消费者偏好调整密切相关，国内养殖企业产能提升，有效降低了我国对进口鸡肉的依赖度。

进口来源国/地区详情

2026年3月，我国鸡肉进口来源国/地区共计10个，市场分布呈现多元化特征。其中，巴西作为核心进口来源国，进口量4.66万吨，环比增长98.6%，同比下降4.11%，占比69.0%，其进口量的大幅环比增长，充分体现了巴西鸡肉在我国市场的快速复苏态势，这得益于巴西成熟的养殖加工体系及我国进口政策的优化调整。

俄罗斯为我国第二大鸡肉进口来源国，3月进口量0.85万吨，环比增长3.28%，同比下降27.21%，占比12.6%。尽管进口量同比有所下滑，但俄罗斯鸡肉凭借稳定的供应能力及可靠的产品品质，在我国进口市场仍占据重要地位，尤其在北方地区拥有稳定的市场需求。

美国3月鸡肉进口量0.68万吨，环比增长25.69%，同比下降23.79%，占比10.1%。美国鸡肉曾在我国进口市场占据较高份额，当前占比下滑，主要是受巴西鸡肉的竞争冲击，以及自身价格竞争力不足、品质稳定性有待提升等因素影响，导致国内企业采购偏好发生转移。

2026年1-3月，我国鸡肉进口来源国/地区仍为10个。其中，巴西进口量7.93万吨，同比下降42.11%，占比55.7%，依旧稳居首位；俄罗斯进口量2.47万吨，同比下降28.62%，占比17.3%；美国进口量1.99万吨，同比下降44.04%，占比14.0%。季度数据显示，我国鸡肉进口格局正发生深刻调整，巴西的主导地位进一步巩固，俄罗斯、美国进口占比均呈下滑趋势，市场多元化特征更加凸显。

主要进口产品占比变动

我国鸡肉进口产品以鸡翅、鸡爪为主，2026年1-3月，进口产品结构呈现明显变动。其中，鸡翅进口量5.50万吨，同比下降25.6%，进口占比提升至38.6%，较上年同期增长5.9个百分点，成为进口量最大的鸡肉产品；鸡爪进口量5.38万吨，同比下降45.8%，进口占比降至37.8%，较上年同期下降2.4个百分点；其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎进口量1.85万吨，同比下降24.9%，占比13.0%，较上年同期增长5.4个百分点。这一变动主要源于消费者饮食偏好调整，鸡翅因烹饪方式多样，市场需求持续上升，而鸡爪消费场景相对单一，需求有所下滑。

2026年3月，进口产品结构变动趋势进一步延续。其中，鸡爪进口量2.40万吨，环比增长40.6%，同比下降27.1%，占比降至35.5%；鸡翅进口量2.87万吨，环比增长74.5%，同比增长11.1%，占比提升至42.4%；其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎进口量0.67万吨，环比增长32.7%，同比下降11.5%，占比9.9%。月度数据显示，随着春季气温回升，烧烤、快餐等行业对鸡翅需求大幅增加，直接推动鸡翅进口量及占比显著提升。


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出口态势解读

出口量增长情况

在进口市场调整的同时，我国鸡肉出口市场保持稳健增长态势。2026年1-3月，我国鸡肉出口量达28.63万吨，同比增长44.21%，彰显出我国鸡肉产品在国际市场的较强竞争力。这一增长得益于我国鸡肉产业在养殖技术、加工工艺及质量管控等方面的持续提升，国内企业通过引进先进养殖设备、优化加工流程，确保鸡肉产品品质符合国际标准，为出口增长奠定了坚实基础。

2026年3月，我国鸡肉出口量9.66万吨，环比增长13.27%，同比增长17.33%。环比增长主要受季节性因素影响，春季国际市场餐饮行业复苏，鸡肉采购需求上升；同比增长则进一步印证了我国鸡肉出口的良好发展势头，国际市场份额持续扩大。

出口产品结构分析

我国鸡肉出口产品主要包括鸡胸肉、鸡腿肉、冻鸡块肉等，其中鸡胸肉为核心出口产品。2026年1-3月，鸡胸肉（含其他冻鸡块肉、其他制作或保藏鸡胸肉）出口总量17.90万吨，占出口总量的62.51%，同比增长53.03%。鸡胸肉凭借高蛋白、低脂肪的特点，契合全球健康饮食潮流，深受国际市场青睐，成为我国鸡肉出口的核心竞争力产品。

其他制作或保藏的鸡腿肉出口总量3.30万吨，占出口总量的11.52%，同比增长12.88%，凭借鲜嫩的口感，在国际餐饮市场拥有稳定需求；带骨冻鸡块肉出口总量2.35万吨，占比8.21%，同比增长179.32%，增长势头显著，主要得益于国际市场对特色鸡肉产品的需求增加，其能够更好地保留鸡肉原汁原味，契合部分市场的消费偏好。

2026年3月，我国鸡肉出口产品结构呈现差异化变动。其中，其他冻鸡块肉（鸡胸肉）出口量3.75万吨，环比下降10.91%，同比增长8.15%；其他制作或保藏鸡胸肉出口总量1.78万吨，环比增长32.62%，同比增长11.42%；其他制作或保藏的鸡腿肉出口总量1.22万吨，环比增长49.67%，同比增长7.08%。不同产品出口量的波动，反映出国际市场需求的多样性及季节性变化，企业需根据市场动态及时调整出口产品结构。

出口国别及地区分布

2026年1-3月，我国鸡肉出口市场分布广泛，主要集中在亚洲、欧洲及中东地区。其中，出口至日本5.11万吨，占出口总量的17.9%，日本作为我国鸡肉重要出口市场，对产品品质及安全要求严苛，我国出口鸡肉严格遵循日本食品安全标准，凭借稳定的品质赢得市场认可；出口至中国香港4.37万吨，占比15.3%，依托相近的饮食文化及便捷的物流优势，内地鸡肉产品在香港市场拥有较高的性价比优势。

出口至俄罗斯2.51万吨，占比8.8%，我国鸡肉凭借合理的价格及稳定的供应，与俄罗斯批发商建立长期合作关系，占据一定市场份额；出口至中东国家3.78万吨，占比13.2%，中东地区鸡肉消费需求旺盛，我国鸡肉产品有效满足当地市场需求。需注意的是，受中东冲突影响，个别企业鸡胸肉出口订单取消，提示出口企业需密切关注国际政治局势，防范市场风险，优化出口策略。

净出口地位及影响

2026年1-3月，我国鸡肉进口量14.23万吨，出口量28.63万吨，净出口量达14.4万吨，持续保持鸡肉净出口国地位，这一成果彰显了我国鸡肉产业的综合实力。从生产端来看，国内鸡肉养殖企业规模化、智能化发展成效显著，温氏股份、圣农发展等龙头企业持续加大技术研发及设备投入，提升鸡肉产量与品质，为出口提供了充足的货源保障；从需求端来看，国际市场对我国鸡肉产品的认可度不断提升，出口市场的持续增长推动净出口量保持较高水平。

我国鸡肉净出口地位对国内市场供需平衡具有重要调节作用。一方面，出口增长有效缓解了国内鸡肉市场的供给压力，避免因产能过剩导致的价格大幅波动，为国内养殖企业提供了稳定的销售渠道；另一方面，净出口态势对国内鸡肉价格形成一定支撑，出口增加导致国内市场供应相对减少，助力鸡肉价格保持稳定运行。2026年1-3月，国内鸡肉价格未因进口量增加出现大幅下滑，反而维持相对稳定，充分体现了净出口对市场的调节作用。

来源：现代畜牧每日电讯 文中观点仅供参考