行业分析 | 新增产能回落！蛋鸡行业产能扩张逻辑转变、产能“变现“加速

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据公开数据，2026年第一季度共新增43个蛋鸡项目，合计规划超2538.3万羽蛋鸡产能。2025年第一季度共规划4195万羽，2026年第一季度同比减少约39.5%，蛋鸡新增产能明显回落。

项目类别：

3个蛋鸡育种项目；

2个蛋品加工项目（蛋液、蛋粉、即食蛋制品等）；

38个蛋鸡养殖项目，其中7个项目签约/落户、4个项目开工、19个项目投产、2个项目扩建、2个项目招/中标。

第一季度，投产项目占比显著提升，一方面说明蛋鸡行业“产能变现加速”，正处于“规划扩张”到“产能实质性释放”的关键转折点；另一方面，表明蛋鸡养殖企业对未来蛋价保持乐观态度，均在等待市场转机。

另外，第一季度蛋鸡育种和蛋品加工项目数量占比不大，但意义重大，标志着蛋鸡产业正在追求种源自主、打破鲜活产品的市场限制、主动重构产业链价值，并试图通过种源效率提升与深加工能力建设，在周期波动与成本压力中争取主动权。

养殖规模：

38个蛋鸡养殖项目（注：4个蛋鸡养殖项目未公开产能数据）中，（0，100）有22个、[100,300）有11个、[300,500）仅有1个。

由于第一季度有19个项目投产，大多数项目处于 “边建边投产、尚未完全满产、满产后可达百万羽”状态，因此给人蛋鸡行业小型项目占据主导地位的假象。

目前，蛋鸡企业受到资金压力与现金流管理、市场风险对冲、土地审批限制、产业链配套节奏等原因，“边建边投产”模式在蛋鸡行业较为普遍。



区域分布：

43个蛋鸡项目覆盖全国19个省份（自治区）。

第一季度，仅广东和浙江两个省合计规划产能超过300万羽；山东、山西、湖北、湖南以及四川五个省份合计规划产能均在（100，300），处于第二梯队；其他十个省份（自治区）合计规划产能则在100万羽及其以下范围。

当下，蛋鸡产业格局有两大转变：一是从“北蛋南运”到“销区产地化”，广东、浙江等消费大省正在用本地规模化养殖替代跨省远距离调运，北方主产区的传统市场可能逐步被侵蚀；二是“从产区扩张”到“存量优化”，第一季度山东等传统省份产能规划并不突出，说明其重点可能正在从“扩规模”转向“提效率、优结构、促加工”。


（注：河北、云南、山西、湖北省均有1项目未公开蛋鸡产能数据）

附表：2026年第一季度蛋鸡新增产能



来源：蛋壳视界