【分享】鸡蛋变长的原因分析

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市场走访问题剖析

近期有几家规模场反馈，每天所收的鸡蛋中变长对的鸡蛋占比在增多，其他采食量和产蛋率等波动不大。变长的鸡蛋虽然也能销售，但在装箱运输时加大了破损率。正常的鸡蛋为椭圆形，不同品种的蛋鸡蛋形指数略有差异。蛋形指数波动的原因比较复杂，跟饲料营养、品种遗传、疾病、饲养管理不善、应激等因素有关。





最常见影响因素:

1. 营养方面因素

①饲料中钙磷比例失衡，维生素D、微量元素中的锌失调，影响卵子在输卵管内滚动速度，在子宫部内沉积蛋壳过薄，在经过产道挤压时造成鸡蛋变长。

②日粮中可利用蛋白或氨基酸水平较低，蛋白含量不足致使蛋清分泌不均匀，在输卵管内形成的蛋清结构变化，也会产出长形鸡蛋。

③日龄中能量过高，饲料中能量过高会造成脂肪过度蓄积，腹部脂肪增厚压迫输卵管，卵泡在输卵管内滚动时压力增大，也会造成鸡蛋异常。

2. 疾病方面的影响

常见的造成鸡蛋畸形变长的疾病有传染性支气管炎和减蛋综合征，但这两种病都会伴随着产蛋率低下，蛋壳质量下降、沙壳、白壳蛋比例增多。如同时出现临床症状需要做病毒检测，对症治疗。治疗补免后还要做相应的挑鸡淘汰部分鸡。

另外当鸡群的抗体水平下降时，出现异常蛋的比例也会增多。排查免疫程序是否免疫时间过长造成，免疫后检测抗体水平是否提升，如未达到理想状态还要排查免疫抑制因素，排除隐患。

第三，滑液囊支原体，以往产蛋期的滑液囊支原体造成蛋壳质量变差，出现太阳蛋的情况，蛋的大头有颗粒感。但近一年很多鸡场剖检产蛋鸡会发现在靠近泄殖腔位置本来已经萎缩的单侧输卵管呈水泡状充盈，检测里面的液体检测出滑液囊支原体，充盈的水泡造成腹压增高，压迫输卵管子宫部，造成鸡蛋的形状异常。

第四，肝肾损伤。肝肾受损后合成蛋白和钙质转运供给不足，畸形蛋比例也会相应增多。





3.应激造成

饲养管理不善应激源过多时，机体的肾上腺激素分泌过多，造成卵泡在输卵管内滚动异常，畸形蛋比例增多。

4. 日龄老化

随着蛋鸡日龄老化，输卵管功能下降，同时后期体重增加脂肪沉积，双重压力下，鸡蛋在输卵管内滚动异常，也会出现长轴变长的情况。

出现鸡蛋变长的改善方案

1.当鸡群产蛋异常时要及时排查因素，饲料配方是否合理，大宗原料有没有变动。根据产蛋率的高低合理的调配能蛋比。

2.定期补免，保障抗体水平在临界保护值之上。

产蛋期定期定点称重，评估鸡群体况，防止脂肪过度蓄积，缩短产蛋周期。

3.日常饲养管理中排查应激源，降低应激反应，如遇到极端天气，提前做抗应激保健，降低损失。

4.肝肾保健，高产蛋鸡肝脏负荷过重，例如霉菌等损伤肝脏的有害物质长期蓄积，会加重肝脏负担，定期对肝肾保健，可以让高峰期更平稳。

来源：金鸡工程服务平台，作者：徐林