山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生：对标香港消费，我们肉鸡出栏量将达近300...

禽业周刊

▲山东省畜牧协会会长、山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生

3月16日，山东省畜牧协会会长、山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生在“第四届（2026）肉鸡产业五岳论坛暨山东肉鸡高质量发展大会”上对相关数据做了分享：2025年白羽肉鸡出栏量为94.5亿只，增长5.4%，屠宰加工量为92.86亿只，增长6%。山东占出栏总量的37%，屠宰总量的42.7%。2019年到2024年，猪肉的消费量在整个肉类的占比由55%降到45%，禽肉由28%提高到37%，特别是山东省，禽肉的消费量连续五年超过了猪肉的消费量，2025年，辽宁鸡肉产量也超过猪肉。白羽肉鸡从肉类的补充角色，跃升为拉动畜牧业增长的核心引擎。

他认为，肉鸡产业坚定性的增长，主要源于三大驱动力：一是国家战略层面的政策驱动，《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》中明确提出要扩大禽类的消费占比；二是消费驱动：①产品优势：在营养方面，鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低能量等“一高三低”的产品优势明显；②价格优势：性价比高，适应大众消费；③适用性高：快餐、团餐、外卖等标准化餐饮场所需求增长。三是出口驱动：2025年的出口量首次超过进口量，打开国际市场有利于行业的持续扩容。

展望2026年，曹积生将白羽肉鸡的发展总结为“一紧两缺四破局”。

一紧：我国祖代白羽肉种鸡的进口量紧，2024年我国祖代白羽肉种鸡的进口量为71.15万套，2025年降至61.76万套，同比下降13.5%。全国13个祖代场中，益生股份2025年进口量为26.6万套，约占全国进口总量的43%，占比创下新高，未来的种源仍处于偏紧状态。

两缺：一是祖代白羽肉种鸡苗进口短缺造成的优质鸡苗紧缺；二是养殖端难以匹配屠宰端的扩容，造成出栏量缺口。预计2026年我国屠宰场的宰杀规模增加14亿只以上，若屠宰企业集中开工，会造成养殖和屠宰端的供需失衡，造成“抢鸡”现象，进一步放大养殖端供给缺口，对毛鸡及鸡苗价格形成利好支撑。

四破局，则包括：

·从消费端入手，拉动终端市场增长，做到产品的多样化、品牌化和差异化，促进消费。

·提质、降本、增效，更进一步降低生产成本。可通过三方面来实现：①技术赋能，通过AI技术，智能数字等方面的精准赋能，以科技提质量、增效益。②基础赋能，在笼养、平养、垫料、通风、水和料的供应、体重控制等方面加强基础方面的精细化管理，提升种鸡性能、质量和生产效率，降低生产成本。③文化赋能，关注员工情绪价值。益生股份对员工一直倡导“关心、关爱、关注”的“三关”政策，提高员工的归属感、获得感和幸福感。

·纵横资源整合，提高产业集中度，同时要提高设备投入，实现大规模突破，做到高成本扩张。

·提高龙头企业的使命与担当。作为以“种”为核心竞争力的上市公司，益生股份致力于向社会推广高性能、低耗料、无垂传性疾病的种源，构建全面的生物安全健康体系。同时要进行行业标准的推广，做到数据共享，提高行业生产性能。

他表示，中国的白羽肉鸡是一个外导型产业，但发展到现在，技术管理已经达到甚至超过国外水平，中国的白羽肉鸡产业要锁定世界市场，由外导型产业变为外输型产业，提高国际竞争力。“我国大陆人均鸡肉消费量约11公斤，中国香港约34公斤，美国约55公斤，若以香港人均消费水平为目标，我们肉鸡的出栏量将达到近300亿只，白羽肉鸡产业仍具备巨大的发展潜力与增长空间。我们一定要充满信心、激情高昂、义无反顾地投入到这个行业，为中国白羽肉鸡的发展贡献我们的智慧和力量！”

来源：益生股份

黄炎坤

估计行业内对曹总的观点有很多的不认同