猪价“跳水”，养猪业凛冬已至？（上）

猪猪侠

猪价暴跌，现状惊人

2026年开年以来，生猪价格呈现迅猛下跌态势。据猪易数据2月24日最新报价显示，外三元生猪均价为10.92元/公斤，该价格创下近五年历史最低点，直接对国内养猪行业造成显著冲击，行业整体面临较大运营压力。

从区域分布来看，南北各地生猪价格均出现不同程度下跌，标猪、中大猪价格全面走低，大型规模化养殖场与散户均受波及，无一家能够幸免。其中，广东、浙江等传统高价区域，当前猪价回落至11-11.4元/公斤；东北、华北等低价区域，猪价已下滑至10.5元/公斤区间，区域间价格差距逐步缩小，全市场均陷入价格低迷态势。

春节假期结束后，生猪终端需求呈现疲软态势，猪肉消费量持续处于低位，而大型规模化养殖场为完成月度出栏计划、加快资金回笼，不仅未缩减出栏量，反而进一步增加生猪投放量。供需关系的失衡直接导致市场价格大幅下探，即便成本控制能力处于行业领先水平的牧原股份，其2026年1月生猪出栏成本为11.8元/公斤，当前也已跌破成本线。截至目前，国内养猪行业已全面陷入亏损状态，行业内各经营主体均面临盈利压力，养殖规划面临不确定性。

深度剖析，下跌根源

节后需求骤减

春节后生猪消费进入传统淡季，消费者春节期间的食品储备已逐步消化，短期内猪肉采购需求大幅下降。加之今年返乡人口流动规模较大，节后城市餐饮行业复苏进度缓慢，终端餐饮消费需求不足，直接导致白条猪肉走货量大幅下滑，市场供需矛盾进一步凸显。在此背景下，屠宰企业依托市场供过于求的格局，具备较强的压价议价能力，通过压低生猪收购价格控制采购成本，进一步加剧了生猪价格的下跌态势。

集团场出栏策略影响

大型规模化养殖场为确保月度出栏计划达成及资金及时回笼，节后采取了出栏量不减反增的策略。此类企业凭借规模化养殖优势及完善的销售渠道，其出栏决策对市场整体走势具有显著影响。部分区域大型养殖场的出栏量增幅甚至超过散户，大量生猪集中投放市场，导致短期内市场供应量激增，远超市场消化能力，市场价格重心持续下移。中小散户为规避生猪滞销风险，被迫跟随降价出栏，进一步放大了猪价下跌幅度。

生猪供应过剩难题

节前，部分养殖户基于对节后猪价的乐观预期，采取压栏惜售策略，导致大量肥猪未能及时出栏，形成库存积压。节后，这批积压的肥猪尚未完成消化，新一批达到出栏标准的标猪又集中上市，导致各体重段生猪供应均出现过剩局面。市场供应量的持续增加与终端需求的疲软形成鲜明对比，生猪价格缺乏支撑，持续走低。同时，供应过剩引发市场恐慌情绪，进一步加剧了猪价下跌趋势。

二育谨慎观望态度

2025年下半年，二次育肥参与者普遍出现亏损，导致2026年行业内二次育肥操作整体趋于谨慎。二次育肥作为生猪市场的重要调节力量，其参与积极性下降直接导致市场需求支撑不足。尽管当前猪价已回落至10元/公斤区间，但受去年亏损经验影响，多数从业者对市场预期较为悲观，不敢盲目进场抄底，无法有效消化市场过剩供应，进一步削弱了猪价的支撑力度。

后市展望，曙光何在

短期困境与期待

短期来看，生猪价格仍面临较大下行压力。需求端方面，终端消费尚未出现明显复苏迹象，猪肉销量持续处于低位；供应端方面，生猪出栏压力未得到有效缓解，市场供应量仍维持在较高水平。在此情况下，唯有二次育肥资金集中进场，才能有效消化过剩供应，支撑猪价企稳。但从当前市场表现来看，二次育肥进场积极性不足，猪价短期内仍将在低位徘徊，行业亏损局面难以快速缓解。

二育的不确定性

2026年二次育肥市场存在较强不确定性，难以对猪价形成有效提振。一方面，行业内对下半年生猪市场预期普遍偏低，从业者不敢在二次育肥环节加大资金投入，避免再次面临亏损风险；另一方面，受2025年亏损影响，多数养殖户资金链趋于紧张，即便存在二次育肥机会，也因资金限制无法大规模开展操作。综合来看，即便二次育肥启动，其规模及力度也将有限，难以复制2025年同期的价格暴涨行情，对猪价的提振作用较为有限。

市场积极信号

尽管当前生猪市场整体态势严峻，但已出现部分积极信号。据市场监测显示，河南地区大型养殖场生猪价格已趋于稳定，部分体重段生猪价格跌幅收窄至0.1元/公斤，表明市场正逐步进入底部探寻阶段，猪价下跌趋势有所放缓。需明确的是，生猪价格真正实现反弹仍需一定时间，需依托终端需求复苏、供需关系改善及二次育肥进场等多重因素协同作用，但当前的稳定信号已为行业从业者提供了一定信心，市场有望逐步实现供需平衡。

来源：现代畜牧每日电讯