饲料涨100元/吨+仔猪暴涨85%！2026养猪业迎生死局：消费连跌，如何破局？（上）

猪猪侠

一、开年暴击：饲料仔猪双涨，养猪成本防线告急

1.1饲料价格掀涨潮：头部企业集体提价，最高涨100元/吨

2026年开年以来，养猪行业便遭遇饲料价格大幅上涨的冲击。1月末，受原料价格偏强运行及春节前备货需求集中释放的双重影响，新希望、海大、金新农、海航、大北农等多家行业头部饲料企业同步上调各类饲料报价，调价幅度集中在50-100元/吨，企业挺价意愿显著。

从具体品类来看，浓缩料与教槽料成为涨价主力，调价幅度普遍达到75-100元/吨。其中，浓缩料是生猪生长过程中的核心营养补充来源，教槽料则是仔猪从母乳向固体饲料过渡阶段的关键食材，二者价格上涨直接推高养殖前期成本投入。乳猪料、保育料同步上调75元/吨，进一步增加仔猪培育阶段的成本压力；小中大猪全价料及其他猪料调价幅度为50元/吨，虽相对温和，但受养殖规模影响，累计成本增加显著。值得注意的是，此次涨价浪潮中，仅添加剂预混料价格保持稳定。

更为关键的是，部分饲料企业在此次涨价中明确表示不接受预付款。此前，养殖户可通过预付款方式锁定饲料价格，规避后续价格波动带来的成本风险，而当前预付款渠道的关闭，进一步加剧了养殖户的资金压力，使其不得不按现行高价采购饲料，成本管控难度大幅提升。

事实上，自2025年四季度起，饲料市场已历经多轮调价上涨，持续上涨态势直接推高了生猪养殖的基础成本，显著拔高了行业盈利门槛。例如，此前生猪养殖中饲料成本占比约为50%，随着饲料价格持续攀升，该占比已逐步上升至60%及以上，意味着生猪出栏价需同步提升，养殖户才能实现盈利平衡。

1.2仔猪价格狂飙85%：从174元/头到突破350元/头，低价红利彻底消失

若说饲料价格上涨是养殖成本端的首要压力，那么仔猪价格的大幅飙升则进一步加剧了行业困境。自2025年10月起，仔猪市场价格开启快速上涨态势，从174元/头的低位持续攀升至当前的328元/头，累计涨幅突破85%；其中，高品质仔猪溢价明显，部分地区报价已突破350元/头，远超多数养殖户的预期成本线。

回顾2025年，多数养殖企业及养殖场能够将生猪养殖成本控制在5-6元/斤区间，除品种优化、养殖健康管理升级等因素外，饲料与仔猪的低价红利是核心支撑。多家头部养殖企业曾明确表示，当年养殖成本的下降，很大程度上得益于饲料成本的持续走低，而仔猪价格处于低位也进一步降低了前期投入成本。

但2026年开年以来，饲料与仔猪价格同步上涨，给养殖户带来双重成本压力，亏损风险大幅攀升。仔猪采购成本的大幅增加，直接提高了养殖前期资金投入，叠加后续饲料成本的持续上涨，双重因素导致养殖盈利空间持续压缩。若生猪出栏价格维持不变，多数中小养殖户或将面临亏损局面，行业整体养殖压力进一步加大，未来养殖行业的不确定性显著提升。

二、需求萎缩：猪肉消费连跌两年，颓势难逆转

2.1数据预警：人均消费量同比降5.4%，连续两年下滑

在养殖成本持续承压的同时，猪肉消费端也呈现持续疲软态势，传来不利信号。据农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布的2025年度数据显示，2025年居民家庭人均猪肉消费量为26.6公斤/年？人，同比下降5.4%，且已呈现连续两年下滑态势。

该数据背后，反映出我国猪肉消费市场正发生深刻变革。作为我国居民餐桌上的传统主导肉类消费品，猪肉消费量的持续下滑并非短期市场波动，而是消费结构、消费需求等多方面因素共同作用的结果，标志着猪肉消费市场已进入阶段性调整阶段。

农业农村部相关预测进一步警示，未来猪肉消费总量将呈现逐年下滑趋势，年均降幅约为0.6%。这一长期趋势意味着猪肉消费市场规模将逐步收缩，需求萎缩已成为制约养猪行业发展的硬性约束。若养殖行业无法及时适配消费市场变化，优化发展模式，未来行业发展空间将进一步受限。

2.2四大推手：拆解猪肉消费下滑的核心逻辑

猪肉消费量的持续下滑，是经济环境、人口结构、消费观念及替代品竞争四大核心因素叠加作用的结果，具体可从以下方面拆解分析：

从经济层面来看，房地产市场持续低迷对猪肉消费形成直接冲击。数据显示，2025年建筑业产值同比下降8.2%，行业景气度下滑直接影响农民工群体收入水平——作为猪肉消费的核心群体之一，农民工购买力随行业景气度下降而削弱，直接减少了猪肉消费需求。

同时，2025年全国居民人均可支配收入实际增长率仅为3.1%，居民消费能力增长放缓，消费降级趋势凸显，居民在肉类消费上的支出更加谨慎。此外，餐饮业表现疲软，行业景气指数跌至41.29的16个月新低，餐饮端猪肉采购量大幅下滑，进一步拉低了猪肉整体消费需求。

人口结构层面，我国人口已连续三年呈现负增长态势，猪肉消费总基数持续缩减；同时，60岁及以上人口占比已超过20%，人口老龄化程度持续加深，老年群体低脂饮食偏好显著，进一步降低了猪肉消费需求。此外，18-35岁年轻群体对猪肉的消费热情逐步下降，其多元化的饮食偏好的也对猪肉消费形成分流，双重因素共同动摇了猪肉消费的人口基础。

消费观念转型也是重要驱动因素。随着居民健康意识持续提升，饮食结构不断升级，居民食物选择日益丰富，高脂肪肉类消费占比持续下降，家庭腌腊等传统猪肉消费场景逐年减少，降幅保持在每年3%-5%，进一步压缩了猪肉消费空间。

替代品竞争加剧则进一步挤压猪肉消费市场份额。2025年，我国禽肉产量同比增长6.7%，远高于猪肉4.1%的同比增速，牛肉产量也实现2.8%的同比增长，猪牛羊禽肉总产量首次突破1亿吨大关。肉类供应总量增加的同时，各类肉类价格呈现下行态势，市场竞争日趋激烈，禽肉、牛肉等替代品凭借价格及口感优势，持续分流猪肉消费需求。

三、供需失衡：产能饱和遇需求收缩，2026养猪业竞争白热化

3.1供给端：产能充足，猪价上涨动力不足

供给端来看，当前我国猪肉产能已处于饱和状态。2025年，我国生猪出栏量达71973万头，同比增长2.4%；猪肉产量达5938万吨，同比增长4.1%，产能规模持续处于高位。

据行业预测，2026年生猪总产能将略有回落，但整体仍将维持在较高水平，供给充裕的格局短期内难以改变。当前，供给充裕与需求萎缩形成鲜明供需矛盾，已成为制约生猪价格上涨的核心因素。

供需失衡背景下，生猪价格上涨缺乏核心动力。当市场猪肉供应量显著高于消费需求量时，价格下行压力凸显，养殖户盈利空间进一步被压缩。这种供需矛盾并非短期能够缓解，将持续对2026年养猪行业形成压力，成为行业发展的重要制约因素。

3.2行业格局：成本与消费双重压力下，洗牌加速2026年，养猪行业在“成本波动加剧+消费需求减量”的双重压力下，盈利空间持续压缩，行业格局正经历深度调整，洗牌进程进一步加速。

头部养殖企业凭借规模优势、技术优势及成本管控能力，在行业调整中占据主导地位。此类企业通过规模化、标准化养殖模式，结合先进的养殖技术与设备，有效降低单位养殖成本；同时，完善的市场渠道与品牌影响力，使其能够更好地适配市场变化，抵御行业风险。以牧原股份为例，其通过精细化养殖管理，将生猪养殖成本控制在行业低位，即便在市场行情疲软期，仍能维持稳定盈利。

相较于头部企业，中小养殖户面临的生存压力显著加大。多数中小养殖户缺乏充足的资金与先进的技术支撑，无法实现规模化养殖与精细化成本管控，在饲料、仔猪价格上涨及猪肉消费萎缩的多重压力下，养殖成本持续攀升，盈利空间不断缩小。若无法突破成本管控瓶颈、提升养殖效率，此类中小养殖户将逐步被市场淘汰。部分小型养殖场因资金短缺、技术落后，无法适配行业发展趋势，已出现退出市场的情况。

随着行业竞争日趋激烈，行业规模化率将进一步提升，未来养猪行业将逐步形成以头部企业为主导、中小养殖户协同发展的市场格局，行业集中度持续提高。这也意味着，未来养猪行业的竞争将更加激烈，只有能够精准适配市场变化、持续提升核心竞争力的市场主体，才能在行业调整中实现可持续发展。

来源：现代畜牧每日电讯