【分享】影响产蛋性能被忽略的指标（二）——体脂

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走访市场发现一个现象：产蛋鸡群正常，但产蛋率缓慢下降、蛋重变小、蛋质变差、死淘增多，大大影响了养殖效益。通过观察及解剖，原来是鸡群体脂不合理即腹部脂肪过多造成（如下图），所以我们要把体脂管理纳入产蛋期的管理指标。



蛋鸡的体脂与产蛋率、产蛋周期之间存在密切而复杂的动态关系。这种关系并非简单的“越多越好”或“越少越好”，合理的体脂储备是蛋鸡维持高产蛋率和长产蛋周期的生理基础。

一、合成体脂的作用

1、体脂是蛋鸡能量的“储备库”，蛋鸡能合理的储备和抽调体脂， 是一种动态的变化。蛋鸡采食的能量，一部分用于维持生命与产蛋，一部分以体脂的形式储存。在采食不够（如热应激）或能量需求剧增时（如冷应激），蛋鸡可以动用体脂，以维持生命和持续的产蛋性能，防止产蛋率下降。

2、合理的体脂储备反映了良好的能量代谢状态。

3、合理的体脂储备有助于维持生殖激素（如雌激素、促卵泡激素）的平衡，从而保障卵巢和输卵管功能的正常。

二、体脂过多的危害

1、降低产蛋率

过多的能量被合成脂肪，沉积在腹部，而不是用于产蛋，导致营养的浪费，饲养成本的增加。

2、缩短产蛋周期，增加淘汰率：

（1）高腹脂的鸡更易患脂肪肝、脱肛、腹膜炎等，被迫提前淘汰。

（2）产蛋高峰期后，肥胖鸡只产蛋率下降更快，产蛋高峰维持时间短。

三、如何在产蛋期让蛋鸡体脂合理化？

1、精准的营养：使用高营养且营养平衡的预混料，同时根据季节、鸡群实际状况，动态调整日粮能量和蛋白质的比例。

2、固定笼位监控体重与体况：

根据所养品种提供的管理手册产蛋期体重标准，密切关注不同阶段的体重变化。

如下图：商品海兰褐产蛋期体重标准


（此图片来自海兰褐管理手册）

我们会发现：

（1）18周体重标准：1.55-1.67 千克  25周体重标准：1.84-1.98千克，此阶段体重累积增加300克，才能保证爬坡阶段产蛋率、蛋重的增加。体重累积增加缓慢且低于300克过多，产蛋率、蛋重增加更缓慢。

（2）26周体重标准：1.86-2千克  41周体重标准1.96-2.09千克，此阶段体重累积增加最多100克，这个阶段一定要控制好体重，因为这个阶段累积增加的体重，大部分是脂肪的重量，控制不好脂肪沉积过多。

（3）42-100周标准体重恒定在：1.96-2.1千克，脂肪重量也基本恒定。少数养殖者在产蛋期不监控体重，大部分养殖者虽然称体重，但不对标标准体重。称重不是目的，称重是发现问题的手段，才能及时的纠正与解决问题，把问题消灭在萌芽状态中，避免更大的损失！

当然我们称产蛋期体重时，同时还要做三个动作即“三摸”：

（1）摸腹部脂肪  是否过多或过少

    体重达标不见得鸡体就合格，腹部脂肪过多，体重达标含金量低，是危险的信号；

    腹部脂肪过少，说明蛋鸡动用过多的腹部脂肪来产蛋，饲料能量低或采食量低等等。

（2）摸胸肌  是否丰满   胸肌丰满，体质好，抗应激强等。

（3）摸胸骨  是否弯曲   胸骨弯曲说明鸡群动用骨骼的钙来产蛋，危险的信号。

所以我们要牢记：

真正的养殖高手，都赢在别人看不到的“体脂细节”里！

体重与体质（胸肌）、体脂（腹部脂肪）是蛋鸡与人交流的语言与桥梁！

体脂管理不是一个阶段性任务，而是贯穿整个产蛋期的核心工作之一！

3、关注植物油的质量：在日粮中添加富含不饱和脂肪酸（如亚油酸）的油脂（豆油、玉米油），有利于提高脂蛋白合成效率，将能量导向产蛋而非腹脂储存。

总之通过精细的营养与管理，在整个产蛋周期内将体脂（尤其是腹部脂肪）维持在一个适宜且稳定的水平，从而实现最佳的经济效益。

来源：中牧华罗饲料，作者：张立栓