【分享】产蛋期蛋鸡掉毛问题综合管理手册

与你分享

前言
本手册旨在通过数据驱动的方法，解决产蛋期蛋鸡的非正常掉毛问题。所有建议均基于大量实验研究、生产实践和营养学标准，力求为管理者提供精确、可量化的决策依据。在漫长的产蛋周期中，这意味着显著的经济效益。



第一章：掉毛特征与阶段形态学及诊断与量化分析

建立一套基于评分标准的观察体系，是实现精准判断的第一步。

1.生理性掉毛（正常换羽）

开产前期（18~22周）：颈胸部羽毛粗糙、脱落，伴随鸣叫增多、腿嘴黄色褪去   

产蛋高峰期（30~40)：羽毛覆盖完整，偶见颈部少量脱落（正常损失率≤15%）      

产蛋后期（50周以上）:颈背部羽毛明显脱落（损失率20%~40%），因雌激素下降触发局部换羽     

换羽周期：头颈部→胸部→尾/翅部依次脱落，高产鸡换羽快（2~4周），低产鸡慢（6~8周）

病理性/异常掉毛

类型	掉毛特征	伴随症状	判断依据
营养缺乏	全身羽毛稀疏、易断	产蛋率下降、蛋壳变薄、蛋重减轻	检测饲料蛋白＜16%或蛋氨酸不足
寄生虫感染	羽毛根部断裂、皮肤红肿	鸡频繁啄痒、毛囊炎	镜检发现羽螨或虱子
应激性脱毛	突发性成片脱落	产蛋率骤降、惊群	近期断水/强光/噪音记录
疾病性脱毛	局部脱毛（如冠癣）	皮肤结痂、腹泻（如霍乱）	实验室病原检测

2、掉毛程度量化评分系统（1-5分法）

1分（优秀）：羽毛完整、紧凑、光泽度好。颈、胸、背、腹、尾主要部位覆盖率达95%以上。

2分（良好）：主要部位羽毛覆盖率达85%-94%。局部（如背部）有轻微磨损，但无大面积皮肤暴露。

3分（可接受/预警）：羽毛覆盖率达70%-84%。背部或颈部皮肤明显可见（面积约巴掌大），羽毛蓬乱无光。此为需要介入调查的临界点。

4分（差）：羽毛覆盖率达50%-69%。大面积皮肤暴露，常见血羽和新生羽管，啄癖迹象明显。

5分（极差）：羽毛覆盖率低于50%。鸡体几乎全裸，能量散失严重，产蛋性能急剧下降。

应用：每周随机抽取100只鸡进行评分，计算平均分。当平均分≥3分或4分、5分鸡只比例超过5%时，必须启动调查程序。

3.各阶段掉毛的特征与判断
蛋氨酸缺乏：当产蛋鸡日粮中蛋氨酸水平低于 0.35%（总含硫氨基酸低于 0.58%）时，2-4周内即可出现掉毛。新羽生长速度减缓超过 50%。

判断：掉毛从背部、大腿开始，羽毛易断率（随机取10根主翼羽，手动轻拉，断裂比例）超过30%。

料槽摩擦：料槽沿口高度低于鸡背线 2-3厘米 或高于 5厘米，都会导致颈部摩擦。槽沿摩擦处的羽毛磨损长度超过 1.5厘米。

笼具摩擦：笼门铁丝间隙在 70-75毫米 时，对颈部羽毛磨损最严重。背部羽毛因与顶网横梁摩擦，其断裂处距皮肤高度与横梁直径高度相关。

判断：用游标卡尺测量磨损羽毛断口距皮肤的距离，若群体中超过30%的鸡此距离一致，则可锁定摩擦源。

羽虱：感染强度 > 5个虱子/根羽毛时，可观察到明显啄羽行为。

螨虫：夜间在笼具缝隙处放置透明胶带，翌晨用放大镜或显微镜观察，若单位面积内螨虫数量 > 10个/平方厘米，需立即处理。

判断：采集皮屑或羽毛根部分泌物，进行显微镜检，是确诊的金标准。



第二章：影响掉毛的因素及数据化综合防控对策


1.营养因素：从“充足”到“精准”
构建“羽毛营养指数”，营养素的临界和推荐值。

营养素	临界缺乏值	NRC (1994) 推荐值	实践推荐值	主要功能与数据依据
粗蛋白(CP)	< 15%	14.5-15.5g/天/只	16.0-16.5% (高峰)	羽毛角蛋白原料。每生长1克新羽，需约0.2克可消化蛋白。
蛋氨酸(Met)	< 0.35%	0.30-0.34%	0.38-0.42%	第一限制性氨基酸，占角蛋白的5.5%。缺乏时胱氨酸无法合成。
总含硫氨基酸	< 0.58%	0.57-0.61%	0.65-0.70%	Met + Cys。羽毛中胱氨酸含量高达7%，是维持强度的关键。
锌(Zn)	< 40 mg/kg	35-40 mg/kg	80-120 mg/kg (有机锌)	参与角蛋白合成酶的激活。有机锌生物利用率比氧化锌高约 120%。
生物素(B7)	< 100 μg/kg	10-15 μg/天/只	150-200 μg/kg	缺乏时，角蛋白结构异常，羽毛强度下降 25% 以上。
泛酸(B5)	< 6 mg/kg	约 5-7 mg/天/只	10-12 mg/kg	缺乏导致羽枝脱落，羽毛呈“扫帚状”。
烟酸(B3)	< 20 mg/kg	10-20 mg/kg	30-40 mg/kg	平养鸡尤为重要，缺乏时羽毛生长不良，关节肿大。
亚油酸	< 1.0%	1.0-1.5%	1.5-2.0%	重要的必需脂肪酸，缺乏时羽毛干燥、易碎。

解决方案:

配方动态调整：

根据采食量调整配方。例如，夏季采食量下降 10%，则需将日粮中氨基酸和维生素浓度相应提高 10%，以确保每日绝对摄入量不变。

使用包被/稳定型维生素：特别是在制粒（温度 > 75°C）或饲料储存期 > 1个月时，维生素损失可达 20-50%。使用包被产品可减少损失。

添加霉菌毒素吸附剂：

黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A会直接损害皮肤和毛囊，并影响维生素吸收。吸附剂添加量一般为 1-2 kg/吨 全价料。

2 环境与管理因素：

从“舒适”到“最优”光照强度：使用照度计测量。白壳蛋鸡 10-15 Lux，褐壳蛋鸡 15-20 Lux。

具体为：每平方米 2-2.5瓦 白炽灯或 0.5-0.7瓦 LED灯，灯高 2米，间距 3米。

均匀度：鸡舍内最大与最小光照强度之比不应超过 1.5 : 1。
对策：安装调光器，实现精准控制。定期清洁灯泡和灯罩，光照效率会因灰尘覆盖而降低 30% 以上。

笼养密度：白壳蛋鸡 ≥ 450 cm?/只，褐壳蛋鸡 ≥ 550 cm?/只。在气温 > 28°C时，密度应降低 10-15%。

空间与掉毛关系：密度每增加 10%，群体啄羽发生率平均上升 约5%。

理想温度：18-24°C。当温度 > 26°C时，鸡只会通过减少采食和增加皮肤血流来散热，毛囊供血相对不足。

临界温度：持续 > 30°C的热应激，可在1周内导致应激性掉毛。

相对湿度：50%-65%。湿度 > 75%易滋生寄生虫和皮肤病；湿度 < 40%则空气干燥，羽毛静电多，易折断。

通风量：最小通风量按 0.4-0.6 m?/小时/公斤体重 计算，确保氨气浓度 < 15 ppm，二氧化碳浓度 < 3000 ppm。

安装自动环境控制系统，实时监控并记录温湿度、有害气体浓度。

水线：乳头饮水器角度以 35-60度 为宜，出水速度：产蛋鸡 > 70毫升/分钟。

料槽：确保每只鸡有 10-12厘米 的采食位，料线运转后，料槽内料层厚度均匀，厚度在 1-2厘米。

3.健康与行为因素：从“治疗”到“预防”

啄癖：发现啄癖，立即将光照强度降至 5 Lux 以下，并在饮水中添加 0.5% 的食盐（不超过4小时）或 1% 的硫酸钠，连续3天，可迅速缓解。在笼内悬挂白色塑料片或苜蓿草捆，可减少啄羽行为 15-30%。上喙切除 1/2（从鼻孔到喙尖），下喙切除 1/3。精确的断喙可使啄肛发生率降低 80% 以上。产蛋率到达 50% 前后和产蛋高峰期是啄癖高发期。

预防性投药：在预期高发季节（如春夏之交），全群使用伊维菌素或阿苯达唑，按 0.2 mg/kg 体重拌料，连用 7天。

环境消杀：空舍期，用 2% 高效氯氰菊酯溶液，按 100 ml/m2 的用量对鸡舍、笼具及缝隙进行彻底喷洒。



第三章：掉毛问题诊断与处置标准化方法（仅供参考）
第一步：量化评估

随机抽取 3% 的鸡只（不少于100只），进行1-5分掉毛评分，计算平均分和分布。

记录鸡群日采食量、产蛋率、蛋重，计算料蛋比。

使用照度计、温湿度计、风速仪测量环境参数。

第二步：现场调查

设备检查：测量10个随机笼位的笼门间隙、水线高度和角度。

饲料检查：采集至少500克有代表性的饲料样品，送检氨基酸和关键维生素（生物素、泛酸）含量。

健康检查：解剖 3-5只 掉毛严重的鸡，检查肝脏、肾脏、肠道健康状况，并刮取背部皮肤样本镜检寄生虫。

第三步：数据分析与方法

掉毛评分3.5，平均采食量下降5%，蛋氨酸分析值为0.33%。

热应激导致采食量下降，引发蛋氨酸相对缺乏。在降温的同时，在日粮中添加 0.05%-0.1% 的固体蛋氨酸。

掉毛集中在背部，评分4.0，设备测量发现顶网横梁直径为3mm，且无护套。典型的笼具摩擦性掉毛。为横梁加装直径 > 20mm的PVC护套管。

第四步：执行与监控

执行对策，并记录执行日期和细节。每周重复第一步的量化评估，绘制掉毛评分和产蛋性能的趋势图。通常在有效干预后的 2-3周，可见新羽开始大量生长，掉毛评分开始下降。



总结
通过本手册的数据化方法，可以将掉毛问题从一个模糊的管理概念，转变为一个可测量、可分析、可改善的技术指标。因此，对蛋鸡掉毛的精细化管理，不仅关乎动物福利，更是提升养殖场核心竞争力的关键环节。本手册提供的量化标准与流程，是实现这一目标的有效工具。

中国知网：官网（https://www.cnki.net/）
万方数据：网址为https://www.wanfangdata.com.cn/
维普资讯：官网是https://www.cqvip.com

本文文献来源于：知网、妙饲新天地

可兽医

现在的蛋鸡笼具几乎不存在摩擦掉毛