猪价涨不停！中央储备冻猪肉继续轮换，释放调控新信号？

大白

涨不停！猪价自上周六开涨后便一路开始“爬坡”，至今已连涨一周时间。据猪好多数据监测显示，12月12日全国外三元生猪均价涨至11.51元/公斤，较昨日再上涨0.04元/公斤，与上周六（12月6日）相比，猪价共累计涨幅0.16元/公斤，今日南北继续保持大面积“飘红”态势。

具体来看，今日全国31省市最新猪价走势22地上涨9地下跌，南北猪价整体呈现出“越涨越猛”的势头。尤其是西南地区与华南地区，已经连续多日出现“全域反弹”的态势;华东地区也是“后来者居上”，例如山东、江苏今日的表现堪称“亮眼”，猪价水平直接“飙升”0.22、0.23元/公斤，在一众猪价上涨区域中“拔得头筹”。此外，东北地区的吉林和华北地区的天津，以及华中地区的河南，单日涨幅也都0.20元/公斤左右，南北猪价开启“联动上涨”模式。

不过需要注意的是，中央储备冻猪肉继续轮换的消息再度来袭。华储网消息，未来12月15-18日四天内，冻猪肉将出库25000吨，同样冻猪肉收储也为25000吨，这与11月份集中轮换的9000吨相比，此次冻猪肉轮换量要比11月份高出16000吨。那么这次轮储体量加大，且还是在猪价连涨的时候轮储，官方这是在释放什么信号？

如果我们从“供需”的角度来看，或许会更加理解官方的“良苦用心”。从供应端来看，当下出栏的生猪对应的是2025年年初的能繁母猪存栏，彼时的能繁母猪存栏是4066万头，处于2024年以来的次高点，说明四季度出栏压力还是比较大的。而从需求端来看，近几日寒潮、市场腌腊等利好因素确实对猪价的支撑力度逐步增强，但能否对冲供应增量还有待市场的进一步观察。

总之，当前猪市属于“供需双增”的局面，猪价确实出现了震荡式季节性回升的态势，但从产能角度来预计，猪价后续回升的幅度或十分有限。官方在此时加大冻猪肉的轮储量，也有释放出让养殖户理性出栏的信号，笔者也是建议养殖户，切勿过分追涨杀跌，逢高分批出栏为宜。

来源：猪好多网