生猪产能“冰火两重天”：出栏量创新高，猪周期反转为何难“猪”难分？（下）

猪猪侠

四、猪价“跌跌不休”：四季度能否打破“旺季不旺”魔咒？

(一)短期：11月猪价震荡寻底，或现“二次探底”

11月生猪市场形势严峻，猪价在震荡中寻底，市场氛围悲观。屠宰企业开工率仅65%，终端消费市场低迷，腌腊季延迟，居民肉类消费结构转向鸡鸭等禽类产品，猪肉需求提振困难。

猪好多数据显示，11月上旬生猪均价虽有小幅回升至12.2元/公斤，但饲料成本居高不下，玉米2.8元/公斤、豆粕4.5元/公斤，压缩养殖户利润空间，养殖亏损面扩大至78%。

市场对“旺季不旺”担忧加剧，白条猪肉走货缓慢，批发市场积压严重。养殖端规模猪企为完成年度出栏目标加快出栏节奏，增加市场供应压力，短期内猪价大幅反弹可能性较低。

(二)中期：猪周期反转需等“双信号”确认

业内普遍认为，猪价反转需两个关键信号。一是能繁母猪存栏量大幅下降，降至3900万头以下才能有效缓解产能过剩问题。当前能繁母猪存栏量为4035万头，还有3.3%的去化空间，存栏量下降后，2026年上半年生猪出栏量将相应减少，改善市场供需关系。

二是散户加速退出，当500头以下养殖场数量较2024年减少20%时，市场竞争格局将重塑。目前散户退出比例仅为8%，距离目标差距较大，只有散户大量退出，才能有效控制生猪供应，实现供需平衡。

但目前能繁母猪存栏量去化进程缓慢，散户心存侥幸不愿轻易退出市场，猪周期反转时间存在不确定性，行业持续承受压力。

(三)长期：2026年三季度或迎“强反转”

从长期看，2026年三季度可能是猪价“强反转”的关键时期。根据能繁母猪生产周期，2025年四季度去化的母猪将在2026年8月后影响生猪供应。

若2026年二季度能繁母猪存栏量降至3800万头，生猪供应将得到有效控制，加上中秋、国庆消费旺季刺激猪肉需求，猪价有望回升至18-20元/公斤，行业进入盈利周期。

但这一预测基于能繁母猪去化顺利的前提，实际市场中政策调整、疫情爆发、市场情绪波动等不确定因素众多，行业参与者需密切关注市场动态，及时调整经营策略。


五、给养猪人的“破局攻略”：熬过低谷的三个生存法则

在当前猪周期的挑战下，养猪人可通过掌握三个关键生存法则实现“破局”。

(一)精准降本：开启降本“加速度”，把成本“锁”

在14元/公斤以下精准降本是养猪人在市场竞争中生存的关键。推广批次化生产技术可提升PSY至28头/母猪/年，提高养殖效率，降低单位仔猪成本。如山东一家中型猪场采用该技术后，PSY从22头提升到28头，仔猪成本降低15%。

在饲料方面，使用低蛋白饲料，通过科学配方调整降低豆粕用量10%，不影响猪的生长发育且降低饲料成本。某大型猪企推广低蛋白饲料后每年节省饲料成本数千万元。同时，通过与供应商建立长期稳定合作关系，集中采购、签订长期合同等方式锁定原料价格，避免价格波动影响。

精细化管理也至关重要，通过智能化设备实现对猪舍温度、湿度的实时监测和自动调控，精准防控疫病，提高猪的生长性能，降低医疗成本。先进猪场采用智能温控系统，猪的日增重提高10%，饲料消耗降低。通过精准降本将养殖成本控制在14元/公斤以下，可增强市场竞争力，保持盈利空间。

(二)优化结构：淘汰“低效产能”，让优质品种“唱主角”

优化猪群结构是提升养殖效益的重要措施。淘汰PSY低于24头的低效母猪，可减少资源浪费，降低养殖成本。如河南一位养殖户淘汰20%的低效母猪后，养殖成本降低8%，猪群整体质量提升。

培育长白、大白等优质品种，这些品种生长速度快、瘦肉率高、饲料转化率高，市场价格更高。以长白猪为例，瘦肉率可达65%以上，比普通品种高10%左右，售价每公斤高出1-2元，且对饲料利用率更高，提高养殖效益。

优化猪群胎龄结构，保持2-5胎母猪比例在60%以上，确保猪群繁殖性能和生产效率。2-5胎母猪处于繁殖黄金期，产仔数多、仔猪质量好，为猪场带来稳定收益。及时淘汰年龄较大、繁殖性能下降的母猪，避免影响整体效益。通过优化猪群结构，提高商品猪瘦肉率和品质，可赢得更多市场份额和利润。

(三)善用工具：巧用金融“杠杆”，抓住政策“红利”

善用金融和政策工具可助力养猪人发展。参与生猪期货套保可锁定未来卖价，规避价格波动风险。2024年某大型养殖企业通过生猪期货套保在猪价下跌时仍实现盈利。

申请成为农业农村部“生猪产能调控基地”，年出栏5000头以上的场户每年可获20万元补助，缓解资金压力，用于技术升级和设备更新，还可享受优先贷款、税收优惠等政策支持。

此外，养猪人应关注环保补贴、良种补贴等政策动态，充分利用政策资源降低成本。积极参加行业培训和交流活动，学习先进技术和管理经验，提升自身竞争力，实现可持续发展。

结语：猪周期反转，难在“去产能”更难在“改预期”

2025年生猪市场呈现复杂态势，产量创新高与利润创新低并存，行业面临困境。21省生猪出栏量大幅增长，显示产能过度膨胀；9省能繁母猪去化缓慢，产能过剩问题持续，猪周期底部拉长，行业复苏艰难。

对于从业者而言，在当前形势下，应依靠自身努力构建“成本护城河”，而非单纯依赖政策“救市”。只有具备穿越周期能力的企业和养殖户，在竞争中存活下来，才能在行业复苏时获得发展机遇。(数据支持：博亚和讯、国家统计局、猪好多数据)

来源：现代畜牧网