【分享】蛋鸡高产的根本——抗炎抗氧化

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一、为什么要关注蛋鸡的“抗炎”与“抗氧化”？

炎症和氧化应激是现代集约化养殖中蛋鸡面临的普遍挑战，它们相互关联，形成恶性循环：

1. 氧化应激：蛋鸡新陈代谢旺盛，尤其是高产期间，会产生大量自由基。此外，环境应激（如热应激、拥挤、惊吓）、霉菌毒素、疾病等都会加剧氧化应激。

2. 炎症反应：氧化应激会损伤细胞，触发机体的炎症反应。同时，病原体感染、肠道菌群失衡、环境不良等也会直接引发炎症。

3. 恶性循环：炎症会产生更多的自由基，加剧氧化应激；而氧化应激又会进一步促进炎症反应。 这个循环会对蛋鸡造成多重危害：

生产性能下降：采食量减少，产蛋率、蛋重下降，料蛋比升高。

蛋品质量变差：蛋壳质量下降（薄壳蛋、破蛋率高）、蛋黄颜色变浅、蛋清稀薄、保质期缩短。

健康受损：肝脏负担加重（脂肪肝）、免疫功能抑制（疫苗效果差、易发病）、肠道屏障受损（拉稀、过料）。

福利和寿命问题：长期处于亚健康状态，死淘率增加。

因此，抗炎和抗氧化是维护蛋鸡机体平衡、实现健康养殖和高效益的关键。

二、核心策略：营养与管理双管齐下

（一）营养策略：通过日粮添加剂实现

这是最直接有效的方法，主要使用具有抗炎和抗氧化功能的天然植物提取物或营养素。

1.抗氧化主力军：常见维生素E、维生素C、硒、黄酮类、多酚类、皂苷等。近些年应用较多的谷胱甘肽、硫辛酸、牛磺酸、虾青素、辅酶Q10等等。

2. 抗炎与肠道健康调节剂：

常见断链脂肪酸及其酯、益生元、益生菌、中草药及其提取物等。近几年随着合成生物学的发展，通过合成生物技术发酵提纯的新产品对抗炎提供了新的产品和技术路线，需要更加关注和重视。

（二）管理策略：从源头减少应激

环境控制： 温度、湿度、通风、密度环控的关键点。

饲料安全管理：防霉变、营养均衡饲料的关键点。

减少惊扰：保持饲养流程稳定，避免突然的噪音、换料等应激。

对蛋鸡进行系统性的抗炎和抗氧化管理，是现代蛋鸡养殖实现“少用药、产量高、品质优” 健康养殖模式的核心技术之一。它通过营养干预和管理优化，打破“氧化应激-炎症”的恶性循环，从根本上提升蛋鸡的生理机能和抗病力，是保障畜禽产品安全和养殖可持续发展的必然趋势。

来源：蛋鸡老甘7520