肉鸡饲料代谢能测定重大发现：饥饿饲喂法与自由采食法无显著差异，但前者精准度更高！

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养殖成本降低的关键突破口，藏在饲喂方式的选择里

饲料能量占肉鸡生产成本的42%左右，准确测定饲料代谢能（ME）对高效养殖至关重要。传统测定方法存在争议：是让鸡饥饿-饲喂-饥饿更好，还是让它们自由采食更科学？

中国农业科学院动物科学研究所的最新研究给出了明确答案，这项发表在《Animal》期刊的研究成果可能改变养殖场的饲喂策略。

两种饲喂方式的科学对决
研究团队设计了精细的实验：将120只21日龄的 Arbor Acres 公雏随机分为6组，采用2×3因子设计。两种饲喂程序：

• SFS程序（饥饿-饲喂-饥饿）：禁食17小时清空消化道→自由采食55小时→再次禁食17小时
• ALF程序（自由采食）：连续72小时自由采食
  

三种日粮：玉米-豆粕型基础日粮、小麦日粮和棉籽粕日粮。

结果发现：从22到28日龄，SFS程序组的肉鸡体重下降，而ALF程序组体重增加。与ALF相比，SFS组的最终体重、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和排泄物输出量均较低（P<0.01）。

颠覆认知的核心发现

最令人意外的结果是：饲喂程序并不影响任何测试日粮或原料的代谢能值。也就是说，两种方法测得的代谢能值没有显著差异。

但进一步分析发现了重要区别：SFS程序测量的采食量与生长的回归关系R2值更高，表明数据更精确可靠。



为什么精准度很重要？
对于生长中的肉鸡，日增重与代谢能（ME）和代谢粗蛋白（MCP）的摄入量呈正相关。营养摄入量测量得越精确，其与日增重的相关性就越强。

本研究中，SFS程序下ADG对ME和MCP摄入量的回归R?值高于ALF程序，表明SFS程序能更精确地测定ME摄入量。

实际应用建议

• 精度优先选SFS：当需要减少方差、提高数据精确度时，SFS程序更为优越
• 福利优先选ALF：当动物福利考虑优先时，ALF程序仍然适用
• 体重不影响结果：研究证实，相同日龄肉鸡的体重不影响代谢能测定，消除了这一传统顾虑
  

行业意义深远
该研究解决了畜禽营养学中的一个长期争议，为饲料代谢能测定提供了明确指导。特别是在当前饲料价格高企的背景下，准确评估饲料代谢能可以帮助养殖场节约大量成本。

研究人员还采用了一项技术创新：使用固定在笼子中的平衡传感器自动记录体重，实现了实时体重监测，这为提高测量精度提供了技术保障。

结语
这项研究告诉我们，科学养殖不仅在于提供什么饲料，还在于如何准确评估饲料价值。精准的营养测量是实现高效养殖的基础，而选择合适的饲喂程序可能是提升养殖效益的关键一步。

对于肉鸡养殖者来说，这项研究意味着：根据你的优先目标（精度还是动物福利），可以选择最适合的饲喂评估方法，从而更精准地配制日粮，降低成本提高效益。

来源：预混料家园，作者：于炳欣、周恩库