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在太空撸串、吃烧烤真的不是梦，中国空间站迎来“厨房神器”——太空烤箱。
太空烤出来的鸡翅、牛排有多香，滋滋冒油，隔着屏幕都能闻到香味，航天员们已经吃到停不下来啦↓↓↓
“色香味俱全”
“美味啊鸡翅”……
这两天，随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机正式启用，航天员第一次在“太空家园”吃上了烤鸡翅、烤牛排。
这是中国空间站“太空厨房”首次上新“烤箱”，航天员食品实现在轨烹饪烘焙。
航天员从包装袋里取出腌制好的鸡翅，在签架上进行固定后，放入热风烘烤机内加热 28 分钟，一盘滋滋冒油的宇宙级奥尔良烤鸡翅就制作出来了。王杰、武飞还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排。
太空“烤箱”与地面的烤箱
到底有何不同？
中国航天员科研训练中心刘伟波介绍，首先是通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时的无油烟处理，从而满足空间站的油烟排放标准。其次是对净化装置和整机都进行严格测试，使之满足空间站准入条件，可连续可靠运行500次。
“太空厨房”上新“烤箱”是提高航天员在轨生活保障水平的一项暖心举措，据中国航天员科研训练中心介绍，神舟二十一号任务中，食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天，可实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材，在轨烹饪、烘焙加工。
据了解，中国载人航天工程进入空间站应用与发展阶段以来，科研人员通过技术创新和工艺改良，使航天食品的种类、质地、风味、色泽和营养，变得越来越好，进一步满足了航天员的饮食需求。
“太空菜园”也取得新突破
自神舟十六号任务开始，中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证，采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术，实现微重力下水分养分有效供应，实现10批次，包括生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物培养，为航天员提供 4.5公斤新鲜果蔬，其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养。
“针对春节、元旦等中国传统佳节，我们会给航天员准备非常丰盛的餐食，甚至还有神秘礼包，只能在过节当天才能打开”，中国航天员科研训练中心臧鹏说。
网友：这一定是全球最“高”端的餐厅了！
这顿飘香的“宇宙烧烤”背后是中国的载人航天事业的进一步突破，更是中国载人航天工程，对航天员细致入微的人文关怀，在宇宙探索之路上，不仅充满科技力量，更饱含温暖烟火气，支撑着中国人走向更远的星辰大海。
来源：共青团中央
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