生猪产能调控：在阵痛中寻找产业新平衡（下）

猪猪侠

三、效果与挑战：短期阵痛与长期机遇并存

(一)短期效应：价格承压与产业分化

2025年9月，生猪市场价格持续下行，均价跌至13.85元/公斤，同比跌幅达29.7%。价格的大幅下跌使不少中小散户陷入亏损，养殖利润被严重压缩，甚至出现入不敷出的情况。而头部企业凭借强大的成本控制能力，在价格战中展现出较强的抗风险能力。以牧原股份为例，其完全成本仅为11.8元/公斤，在行业整体低迷的情况下仍能保持微利。这种成本差异加速了行业的“马太效应”，强者愈强，弱者愈弱，市场格局发生深刻变化。

在产能结构方面，产业“大洗牌”正在进行。大型企业产能占比不断攀升，已达到25.64%，凭借资金、技术和管理优势在市场竞争中占据主导地位。中小散户存栏量同比下降了15%，在市场竞争中处于劣势。“公司+农户”模式占比突破40%，该模式为农户提供稳定收入来源，为企业降低养殖成本，实现互利共赢。随着产业集中度不断提高，我国生猪产业逐步向成熟市场靠拢，市场稳定性和抗风险能力不断增强。

(二)中长期机遇：效率提升与周期平滑

在成本竞争力方面，我国生猪养殖行业通过技术创新实现“弯道超车”。广西扬翔通过育种技术创新，PSY达到27头，大幅提高养殖效率；牧原股份发展智能养殖，智能巡检准确率高达95%，有效降低养殖成本。在这些技术推动下，我国生猪养殖成本从2023年的17.26元/公斤降至2025年的14.13元/公斤，与美国(1.75欧元/公斤，约合13.5元/公斤)的差距逐渐缩小，提升了我国生猪养殖行业的国际竞争力，为行业可持续发展奠定基础。

从周期波动来看，我国致力于实现产业“软着陆”。政策目标不仅是简单去产能，更在于构建“能繁母猪存栏-生猪出栏-价格预警”的动态平衡机制，精准调控市场供需关系，避免市场大幅波动。未来，猪价波动幅度有望从±40%收窄至±20%，养殖企业盈利稳定性将显著提升，为养殖企业提供更稳定的市场环境，促进行业健康发展。

(三)挑战犹存：政策执行与市场博弈

在政策执行过程中，中小散户面临“退出难”问题。部分养殖户因缺乏技术和资金，在环保压力下被迫退出市场，这不仅影响其生活，还可能导致产能波动，给市场带来不稳定因素。为避免这种情况，需加强对中小散户的扶持和引导，提供技术培训和资金支持，帮助其转型升级，适应市场变化。

国际粮价的“外溢效应”不容忽视。若玉米、豆粕等价格反弹，将直接增加养殖成本，可能抵消降重、去产能带来的利好。为应对这一挑战，需建立饲料原料价格对冲机制，运用期货、期权等金融工具降低价格波动对养殖企业的影响。同时，加强对国际粮价的监测和分析，提前做好应对准备，确保生猪产业稳定发展。

四、未来展望：从“规模扩张”到“价值创造”

当前生猪产能调控是产业升级的必然过程。短期来看，是“去产能、稳价格”的关键阶段；长期来看，是“提效率、强竞争”的攻坚阶段。当能繁母猪存栏回归合理区间，PSY突破30头大关，智能化养殖覆盖70%以上规模场时，我国生猪产业将摆脱“猪周期”的剧烈波动，迎来“质量型增长”的新阶段。

对于从业者而言，当前的产能调减并非终点，而是转型的起点，应从比拼存栏量转向比拼PSY、料肉比、智能化水平，从“量的扩张”转向“质的突破”。对于消费者而言，随着调控的深入，将享受到更稳定的价格和更安全的猪肉。这场产能调控将推动我国从生猪大国迈向生猪强国。(注：数据来源为农业农村部、Wind等，截至2025年9月)

来源：现代畜牧网