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[每日话题] 国庆前蛋价涨不动反跌!旺季不旺背后藏着哪些玄机?(上)

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

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  一、节前蛋价上行乏力,终端市场遇冷信号频发

  (一)备货潮提前消退,需求端由强转弱

  临近国庆,本应是鸡蛋需求旺季,然而市场却提前“降温”。步入北京新发地市场,鸡蛋摊位前询价频次明显减少。商户王大姐面对库存无奈表示:“上周日销量可达300箱,如今却不足200箱。中秋备货结束后,国庆前基本无人囤蛋。”曾经熙熙攘攘的摊位如今略显冷清,王大姐只能不时整理鸡蛋,期待顾客光临。

  数据亦证实了这一变化:Mysteel监测显示,本周全国五大销区鸡蛋销量为7053.67吨,环比仅增长2.15%,同比却下降1.99%。随着月饼厂停工、商超促销结束,食品企业拿货量锐减40%,终端市场正式从“抢货”模式转变为“去库存”模式。河北某贸易商透露:“当前电商和农贸市场均在清库存,补货量不足旺季的三分之一,贸易商为规避风险,宁愿少盈利也不愿囤货赌行情。”在这场供需博弈中,需求端疲态尽显,蛋价上涨动力被大幅削弱。

  (二)家庭消费难以接力,淡季特征超出预期

  传统旺季中,家庭消费本应承接节日备货需求,但今年因气温异常和替代品冲击,表现较为低迷。南方多地9月平均气温较常年高出3℃,居民饮食更偏向清淡,鸡蛋采购量下降15%;同时,猪肉价格持续处于低位(全国均价17元/公斤),进一步分流了鸡蛋消费。某社区超市数据显示,鸡蛋日均销量环比下降8%,而猪肉销量同期上涨12%,“菜蛋肉”替代效应显著。在本应热闹的鸡蛋销售旺季,家庭消费的“熄火”使市场形势雪上加霜,蛋价逆势上涨难度极大。

  二、供应端“三高”压制:存栏高、产蛋高、库存高

  (一)老鸡延迟出栏,存栏量创三年新高

  在供应端,蛋鸡存栏量居高不下,成为制约蛋价的关键因素。全国10个重点产区监测数据显示,老母鸡平均出栏日龄达499天,部分地区甚至超过511天,这意味着老鸡超期服役近2个月。山东某养殖场主表示:“上半年蛋价有所上涨,虽目前有所下跌,但淘汰鸡价格仍处于高位,为13元/公斤,较之前有明显改善,故而考虑再饲养一段时间,观望节后行情。”受利益驱动,许多养殖户持有相同想法,这种观望情绪致使存栏量持续攀升。今年3月,全国在产蛋鸡存栏量达到12.42亿只,创下2022年以来的新高。尽管近期新开产蛋鸡数量略有减少,但考虑到前期较高的存栏基数,整体供应仍过剩10%-15%。市场上鸡蛋供应充足甚至过剩,蛋价上涨面临巨大压力。

  (二)产蛋率回升与冷库蛋“堰塞湖”,现货压力急剧增加

  除存栏量高外,产蛋率回升和冷库蛋库存高企也使现货市场压力倍增。随着天气转凉,蛋鸡产蛋率从夏季低点85%迅速回升至92%,大码蛋占比突破60%。然而,由于需求疲弱,屠宰场和食品厂拒收率达15%。某食品厂负责人称:“当前市场需求不佳,我们的订单量大幅减少,收购过多鸡蛋难以销售,只能拒收一部分。”更为严峻的是冷库库存高企,截至9月18日,全国冷库蛋库存17.04万吨,较去年同期增加3万吨。河南、江苏等地冷库正以低于鲜蛋15%的价格抛售库存,进一步打击市场信心。某期货分析师指出:“冷库蛋成本价在3.5元/斤,如今以3.2元/斤出售已属止损行为,现货市场难以承受如此压力。”在产蛋率回升和冷库蛋的双重冲击下,现货市场供过于求的局面愈发严重,蛋价下跌趋势难以逆转。

  三、历史规律显现:节前下跌已成定局,反弹力度较为有限

  (一)近五年节前走势:跌多涨少,平均跌幅5%

  回顾过去五年国庆前的蛋价走势,规律较为明显:节前下跌是大概率事件。从2018年至2023年,除2021年因河南等地遭遇极端暴雨天气,运输受阻导致蛋价短暂上涨外,其余年份蛋价均呈下跌态势,平均跌幅达到4.8%。以2022年为例,节前一周蛋价从4.8元/斤迅速跌至4.5元/斤,节后更是一路下滑至4.2元/斤,养殖户普遍亏损15%,不少小型养殖场因资金链断裂被迫退出市场。

  今年市场悲观情绪更为浓厚。钢联数据显示,贸易商补货周期从往年的15天大幅缩短至7天,库存周转天数减少了40%。“快进快出、绝不囤货”已成为行业共识,市场参与者均谨慎规避风险,避免因高价库存被套牢。某大型蛋品贸易公司负责人表示:“当前市场稳定性差,囤货风险巨大,一旦价格下跌,损失惨重,只能根据市场实际情况,卖多少进多少。”在这种谨慎的市场氛围下,蛋价节前逆势上涨难度极大。

  (二)供需失衡加剧,短期难现利好支撑

  从供需基本面来看,当前市场供需失衡局面仍在加剧,短期内难有实质性改善。供应端,老鸡出栏量虽然环比增加2.05%,但新增开产蛋鸡增速更快,达到5%,这意味着市场上的鸡蛋供应将持续增加。某大型养殖场负责人透露:“我们场里新一批蛋鸡刚刚开产,每日可多产2000斤鸡蛋,但市场需求未能同步跟上,价格只能下行。”

  需求端则陷入僵局,除家庭刚需和少量餐饮补货外,几乎无新增亮点。家庭消费因气温和猪肉价格影响持续低迷,而餐饮行业受经济环境制约,订单量普遍减少20%-30%,对鸡蛋采购也更为谨慎。某连锁餐饮企业采购经理表示:“当前我们严格控制成本,鸡蛋用量能省则省,积极寻找更低价的供应商,市场竞争极为激烈。”

  期货市场也提前反映了这种悲观预期。鸡蛋主力2510合约跌破3200元/吨,较8月高点下跌12%,持仓量和成交量持续放大,显示市场对未来“供应过剩+需求断层”的担忧正在加剧。在这种情况下,蛋价想要突破下行趋势,除非出现重大供需结构调整,否则几乎难以实现。

来源:现代畜牧网

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