降本增效+绿色无抗：20种添加剂如何提升家禽养殖效益？

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家禽生产中的可持续性涉及采用一系列实践，以确保行业在环境、经济和社会维度的长期可行性。主要目标包括最小化环境影响、提高饲料效率以及增强动物健康。饲料添加剂可以成为可持续性工具箱中的有力工具。通过战略性地使用这些添加剂，家禽生产者能够为更可持续的未来做出重要贡献。

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评估饲料添加剂的方法论

评估饲料添加剂对可持续性的贡献，需关注以下指标：

• 饲料转化率（FCR）：评估FCR的改进可以深入了解饲料利用效率。改善FCR的添加剂能直接减少达到最佳生长所需的饲料量，从而降低资源使用和浪费。
  

• 养分排泄：测量磷或氮等营养物排泄的减少有助于评估饲料添加剂的环境影响。降低营养物排泄的添加剂减少了水和土壤污染的可能性。
  

• 温室气体排放：一些添加剂可以降低与饲料生产和消化相关的温室气体排放。量化这些减排效果有助于应对气候变化。
  

• 健康效益：评估动物健康的改善，如降低疾病发生率和增强免疫功能，可体现添加剂在促进动物整体健康、减少医疗干预需求方面的有效性。
  

• 经济影响：分析因减少饲料使用、降低疾病发生率和提高饲料效率带来的成本节约有助于量化添加剂的经济效益。这些节约有助于家禽生产整体经济可持续性。
  

1 益生菌

益生菌通过促进有益细菌的生长、改善营养吸收和减少抗生素需求来增强肠道健康。其使用可将FCR提高2%至5%，并将抗生素使用减少高达50%。这改善了动物健康，并有助于减少抗菌素耐药性，这对公共卫生至关重要。


( 肠道屏障示意图 )

2 益生元

益生元支持有益肠道细菌的生长，从而形成更健康的微生物组。将其纳入家禽日粮可以将FCR提高1%至3%，并将抗生素需求减少20%至40%。这增强了肠道健康并支持鸟类的整体福祉，从而实现更可持续的生产实践。



3 有机酸

有机酸通过降低肠道pH值抑制病原菌生长，并促进营养吸收。其可减少高达90%的病原体数量，并将FCR提高2%至4%。通过创造更健康的肠道环境，有机酸有助于减少抗生素需求并促进更高效的饲料利用。

4 植酸酶

植酸酶提高饲料中磷的生物利用度，减少对无机磷补充剂的需求。该酶可减少30%至50%的磷排泄，并降低3%至6%的饲料成本。通过最大限度地减少磷浪费，植酸酶在降低家禽生产的环境影响方面发挥关键作用。

5 酶制剂（如木聚糖酶、β-葡聚糖酶）

木聚糖酶、β-葡聚糖酶等酶制剂改善饲料原料的能量消化率，从而实现更好的营养吸收。这些酶可以将FCR提高3%至8%，并减少高达5%的能源消耗。通过提高饲料效率，这些酶通过减少生长所需饲料量来促进家禽生产的可持续性。

6 功能性纤维

功能性纤维可改善肠道蠕动和整体消化，促进营养吸收与健康。将其添加到日粮可将FCR提高3%至5%，并将肠道健康水平提高15%至25%。通过促进高效消化，功能性纤维通过优化饲料利用和减少浪费来促进家禽生产的可持续性。


(饲粮纤维、黏膜层、肠道微生物三者之间的关系及其对肠道健康的影响 吴维达等，2017)

7 精油

精油具有天然抗菌和抗氧化特性，减少了对合成抗生素的需求。其可减少20%至30%的抗生素使用，并降低高达60%的病原体数量。通过提供抗生素的天然替代品，精油支持家禽健康的可持续管理。

8 藻类衍生添加剂

藻类添加剂是omega-3脂肪酸的可持续来源，减少了对鱼粉的依赖。这类添加剂可以将家禽产品中的omega-3含量提高50%至70%，并在某些情况下完全替代鱼粉。通过使用藻类，家禽生产者可以降低与传统omega-3来源相关的环境影响。



9 昆虫粉

昆虫粉提供可持续且高度可消化的蛋白质来源，减少了对传统饲料原料的依赖。其使用可减少80%的温室气体排放，并完全替代传统蛋白质来源。昆虫粉代表了可持续饲料实践的重大进步，解决了环境和资源使用问题。



10 植物化学物质（如姜黄素、白藜芦醇）

姜黄素和白藜芦醇等植物化学物质减轻氧化应激并增强免疫功能，有助于改善生长性能。其使用可减少20%至40%的氧化应激，并提升5%至10%的生长性能。植物化学物质为通过天然方式提升家禽健康与生产力提供了支持，助力可持续生产。



11 有机硒

有机硒通过增强抗氧化防御和免疫功能，改善家禽的整体健康水平。其使用可以将免疫功能提高10%至30%，并将抗氧化活性提高达20%。通过提高家禽对应激和疾病的抵抗力，有机硒支持更可持续的家禽健康管理方法。

12 酵母培养物

酵母培养物通过促进微生物平衡和改善营养吸收来支持肠道健康。其可将FCR提高2%至5%，并将肠道健康改善10%至20%。通过培养健康的消化系统，酵母培养物帮助家禽生产者，实现更好的饲料效率并减少医疗干预需求。



13 草药提取物（如姜黄、大蒜）

姜黄和大蒜等草药提取物具有天然抗氧化和抗菌效应，改善饲料适口性并减少氧化应激。这些提取物可减少20%至30%的氧化应激，并将FCR提高1%至3%。草药提取物的使用为通过天然、可持续方式提升家禽健康与生产力提供了途径

14 氨基酸补充剂（如蛋氨酸、赖氨酸）

氨基酸补充剂改善蛋白质利用并减少氮排泄，有助于更高效的饲料使用。这些补充剂可提升5%至10%的蛋白利用率，并减少高达30%的氮排泄。通过优化蛋白质摄入，氨基酸补充剂最大限度地减少了家禽生产的环境影响。


（蛋氨酸代谢通路 来自Sanderson et al., 2019)

15 微量元素螯合物

微量元素螯合物增强矿物质的生物利用度，减少矿物质排泄和环境污染。它们可降低20%至40%的矿物排泄，并提升2%至4%的FCR。通过确保高效的矿物质吸收，螯合物在减少家禽养殖的环境足迹方面发挥关键作用。

16 β-葡聚糖

β-葡聚糖增强免疫系统并降低疾病发生率，促进家禽更健康。其使用可提升15%至25%的免疫应答，减少高达30%的疾病发生率。通过加强免疫系统，β-葡聚糖通过更可持续的方式助力家禽健康管理。


( β-葡聚糖的结构 ）

17 甘露寡糖（MOS）

甘露寡糖（MOS）通过防止病原菌定植和增强营养吸收来改善肠道健康。它们可以将FCR提高2%至5%，并减少20%至30%的病原体数量。通过促进健康的肠道环境，MOS通过减少抗生素需求来支持家禽生产的可持续性。

18 电解质

电解质维持家禽的水合作用并支持电解质平衡，尤其是在热应激条件下。其添加可将热应激减少10%至20%，并将FCR提高1%至3%。通过帮助家禽应对环境应激源，电解质有助于构建更具韧性的可持续生产系统。

19 碳酸氢钠

碳酸氢钠有助于碱化饲料和水，减少酸中毒并改善热应激期间的采食量。其使用可以将酸中毒减少高达30%，并将FCR提高2%至4%。通过维持最佳pH水平，碳酸氢钠促进更好的消化和饲料效率，有助于更可持续的家禽生产。

20 甜菜碱

甜菜碱是一种天然存在于甜菜等植物中的化合物。它作为渗透剂，稳定细胞结构并保护细胞免受应激。在家禽日粮中，甜菜碱可提升生长性能并减轻热应激影响。其可将FCR提高约2%至4%，将热应激影响减少20%，并降低10%至15%的热应激相关死亡率。通过改善饲料转化和最小化应激影响，甜菜碱有助于更高效的资源利用和更好的家禽整体健康。


( 甜菜碱通过蛋氨酸-高半胱氨酸循环的抗氧化机制 杨文武等，2020 )

家禽行业正处在一个创新与可持续性必须齐头并进的关键时刻。将先进饲料添加剂整合到家禽日粮中，是主动实现这两大目标的积极实践。

讨论的每种添加剂均具备独特优势，有助于提高饲料效率、减少环境影响及增强动物健康。通过针对具体养殖场需求策略性地采用这些解决方案，家禽生产者可以在迈向更可持续未来的道路上取得重大进展。

来源：蛋鸡营养荟