【分享】搞懂蛋鸡发育过程和规律才能养好蛋鸡

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第一、蛋鸡内脏发育

蛋鸡的内脏系统，消化、免疫优先发育，逐步过渡到用于生产的生殖系统爆发性发育。

以下是主要内脏系统的发育历程、阶段与重点

内脏系统

消化系统

育雏期 (0-6周)

绝对优先：快速发育，容积和功能完善

育成期 (7-18周)

持续增长：容积增大，为采食量打基础

产蛋期 (19周后)

高效运转：消化吸收能力达到顶峰

免疫系统

育雏期 (0-6周）

快速建立：从母源抗体过渡到主动免疫

育成期 (7-18周）

巩固成熟：免疫器官成熟，产生牢固免疫力

19周后

维持与挑战：维持高免疫力，应对疾病压力

生殖系统

育雏期 (0-6周）

基本停滞：保持未成熟状态

7-18周

缓慢准备：开始缓慢发育

19周后

爆发性成熟：体积和功能呈指数级增长

肝脏

0-6周

重要代谢器官：发育成熟

7-18周

物质代谢中心：功能强化

19周

“生产工厂”：合成卵黄物质，负荷极重

心血管系统

0-6周

快速发育：支持高速生长

7-18周

持续增强：匹配体重增长

19周后

支持高产：高强度工作支持蛋的形成

一、消化系统的发育

消化系统的发育直接决定了雏鸡能否获取营养来支持其他所有系统的生长。

1、育雏期 (快速发育期)

· 出壳时：消化器官稚嫩、容积小。肌胃磨碎功能弱，肠道消化酶分泌不足。

  · 关键过程：卵黄吸收。出壳后24-72小时内，腹腔内的剩余卵黄被吸收，提供最初的营养和母源抗体，同时刺激肠道黏膜快速发育。

  · 发育目标：此阶段末，嗉囊、腺胃、肌胃、肠道（十二指肠、空肠、回肠、盲肠）的容积和结构基本发育完整，消化酶活性接近成年鸡水平。6周龄时，消化系统已相对成熟。

2、育成期 (容积增长期)

· 消化系统继续增大容积，肌胃肌肉层增厚，研磨能力增强。肠道绒毛增密变长，吸收面积大大增加。这一切都是为了在未来能够摄入和消化足够多的饲料来满足产蛋需求。

3、产蛋期 (高效运转期)

  · 系统功能达到巅峰。产蛋鸡采食量巨大，消化系统需要高效工作，将饲料转化为蛋所需的营养物质。

二、免疫系统的发育

1、育雏期 (关键建立期)

· 出壳时：主要依靠母源抗体（通过种蛋传递）提供保护，但其水平在1周后迅速下降。

· 关键过程：免疫器官快速发育，包括法氏囊（B细胞中枢免疫器官）、胸腺（T细胞中枢免疫器官）、脾脏和骨髓。早期疫苗接种（如新城疫、传支）刺激这些器官产生主动免疫。

  · 4-6周龄：是法氏囊功能最活跃的时期，此时免疫应答效果最好。

2、育成期 (成熟巩固期)

· 免疫器官达到最大重量并完全成熟（法氏囊在性成熟前会开始自然退化）。通过再次免疫，建立牢固、持久的免疫力。此阶段培育的健康鸡群是高产稳定的基础。

3、产蛋期 (维持期)

· 免疫系统完全成熟。高产出会对免疫力造成一定压力（营养优先用于产蛋），因此需避免应激，维持良好的抗体水平。

三、生殖系统的发育

这是最独特、变化最剧烈的系统。

1、育雏期 & 育成前期 (休眠期)

· 卵巢只是一簇微小的卵泡，输卵管是一条极细的、未分化的管道。生理上几乎处于休眠状态。

2、育成后期 (启动期：约12周龄后)

· 在体重达到一定标准后，生殖系统开始缓慢发育。卵巢重量逐渐增加，出现少量小型卵泡。

3、产蛋前期 (爆发期：18-20周龄起)

  · 在光照刺激和营养改变（换产蛋料）的共同作用下，脑垂体大量分泌促性腺激素（FSH、LH）。

  · 卵巢：体积和重量呈指数级增长（成熟母鸡的卵巢重量是育成期的数十倍）。卵巢上形成4-6个等级卵泡（大小依次排列，成熟一个排一个）。

· 输卵管：发生惊人变化。从一条细线发育为粗壮、肥厚、功能分化的完整器官，长度急剧增加，重量增加近百倍。其各部分（漏斗部、膨大部、峡部、子宫、阴道）分化完全，用于接纳卵子、分泌蛋清、形成壳膜和蛋壳。

· 开产：第一个等级卵泡成熟排卵，进入输卵管，形成第一枚蛋。

四、肝脏的发育

肝脏是体内的“化工厂”，其发育至关重要。

1、育雏期和育成期：作为物质代谢（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和解毒的中心器官稳定发育。

2、产蛋期：功能发生重大转变，成为产蛋的核心器官。

  · 肝脏在雌激素的刺激下，极高效地合成卵黄蛋白原和极低密度脂蛋白，通过血液运输到卵巢，被卵泡摄取后形成卵黄物质。蛋中干物质的绝大部分（除蛋壳外）都是由肝脏合成的。

因此，产蛋期肝脏负荷极重，易发生脂肪肝等问题。良好的肝功能是维持产蛋率和蛋品质的关键。

需要特别注意的是：

1. 顺序性：内脏发育有先后顺序。“先保命，后生产”。早期必须优先确保消化和免疫系统的健康发育。

2. 营养匹配：日粮必须与内脏发育阶段匹配。育雏期高蛋白助生长，育成期控制能量防早熟，产蛋期高营养支持生产和肝脏负荷。

3. 光照控制：光照是开启生殖系统发育的“钥匙”。在生殖系统未准备好前（体重不达标），绝不能随意增加光照，否则会导致性早熟（提前开产），产小蛋、高峰低、脱肛等问题。

4. 体重管理：体重是内脏发育程度的综合指标。育成期均匀的体重意味着内脏系统发育同步，是未来高产稳产的基础。

理解蛋鸡内脏系统的发育过程，就能理解其背后的管理逻辑，从而实现科学、高效的养殖。

第二、骨骼发育

蛋鸡的骨骼发育是一个动态过程，主要可以分为两个关键阶段：育雏育成期 和 产蛋期。每个阶段都有其独特的需求和挑战。

一、 骨骼发育的关键阶段

1. 育雏育成期 (0-20周龄)：骨骼生长的“黄金窗口期”

这是骨骼发育最关键的时期。目标是在开产前构建一个强壮、坚固的骨骼框架，储备足够的钙磷资源。

· 早期 (0-8周龄)：快速生长期

· 骨骼长度和密度快速增加，是骨架成型的关键时期。

· 此时形成的骨组织主要是骨小梁（Trabecular bone），质地较软但代谢活跃，为后期钙化打下基础。

· 后期 (9-20周龄)：骨质钙化期

· 骨骼从长度增长转向密度和强度的增加，矿物质（尤其是钙和磷）大量沉积。

  · 到开产时，母鸡骨骼中储存的钙量约占其全身总钙的25-30%，这些储备对形成蛋壳至关重要。

核心目标：最大化骨骼质量和骨密度，为产蛋期打下坚实基础。

2. 产蛋期 (20周龄后)：骨骼的“消耗与平衡”期

进入产蛋期后，骨骼代谢发生巨大转变。

· 髓质骨 (Medullary Bone) 的形成：在雌激素的作用下，母鸡会在长骨（如腿骨、翼骨）的骨髓腔中形成一种特殊的骨组织——髓质骨。

· 功能：髓质骨是蛋壳钙的“临时仓库”。它代谢极其活跃，白天形成并储存钙，夜间蛋壳形成时迅速溶解释放钙离子到血液中，供形成蛋壳之用。

· 动态平衡：产蛋鸡的骨骼处于一个持续的“拆东墙（溶骨）补西墙（形成蛋壳）”的动态平衡中。如果日粮钙不足或吸收有问题，机体就会从结构骨（如胫骨）中抽取钙质，长期下去会导致骨质疏松。

第三、蛋鸡发育关键节点和注意事项

蛋鸡发育通常可以划分为三个阶段：育雏期、育成期和产蛋期。

总览：蛋鸡的生理发育阶段

阶段 ：育雏期 0 - 6周龄

核心生理目标：体温调节与免疫系统建立；骨骼、内脏器官快速发育；

阶段：育成期 7 - 18周龄

核心生理目标：骨骼和体架持续生长；生殖系统开始缓慢发育；严格控制体重，防止性早熟。

阶段：产蛋期 19周龄 - 淘汰

核心生理目标：生殖系统高度活跃，高效产蛋；维持体重稳定，提供充足钙磷，保障蛋壳质量。

第一阶段：育雏期 (0 - 6周龄)

这是整个生产周期中最关键、最脆弱的阶段。

1. 体温调节能力不完善：

· 生理特点：雏鸡出壳时，全身绒毛保温能力差，神经系统和体温调节机制尚未发育完全。无法有效应对环境温度变化。

2. 消化系统快速发育：

   · 生理特点：嗉囊、肌胃、腺胃、肠道等消化器官容积小、功能弱。但生长速度极快，需要高营养浓度。

3. 免疫系统建立：

   · 生理特点：雏鸡自身的免疫系统非常薄弱，主要依靠从种蛋中获得的母源抗体提供早期保护，但母源抗体水平在几天内会迅速下降。

4. 骨骼和内脏器官奠基：

   · 此阶段是骨架和内脏（心、肝、肺）发育的黄金时期。6周末，骨骼发育已完成大部分（>75%），为后期承载产蛋任务打下基础。

第二阶段：育成期 (7 - 18周龄)

目标是培育出体重均匀、体格健壮、适时达到性成熟的后备母鸡。

1. 体架和骨骼持续发育：

   · 生理特点：肌肉和骨骼继续生长，但速度较育雏期放缓。12周龄后，长骨（如腿骨）基本停止生长。

  2. 生殖系统开始发育：

   · 生理特点：在10-12周龄后，卵巢和输卵管的重量开始缓慢增加，为产蛋做准备。但过早、过快的性成熟是有害的。

3. 换羽：

   · 育成期会经历从雏鸡绒毛到青年鸡羽毛的换羽过程。羽毛的生长需要大量的蛋白质（氨基酸），因此育成料中需保证含硫氨基酸（如蛋氨酸）的充足。

第三阶段：产蛋期 (19周龄 - 淘汰)

从见第一枚蛋（通常18-20周龄）开始，进入产蛋期。又可细分为产蛋前期、高峰期和后期。

1. 生殖系统爆发式发育与成熟：

   · 生理特点：在光刺激（增加光照时间）和营养变化的共同作用下，母鸡体内雌激素水平急剧升高，刺激卵巢和输卵管迅速发育成熟。卵巢上开始形成等级卵泡（成熟后逐个排出卵子），输卵管迅速变粗变长，各部分（漏斗部、膨大部、峡部、子宫、阴道）功能分化完全，用于形成蛋清、壳膜和蛋壳。

2. 高产蛋性能的维持：

· 生理特点：肝脏是蛋的形成中心，负责合成卵黄蛋白（卵黄前体）和大部分脂肪。钙代谢极其活跃，大量钙质被用于形成蛋壳（蛋壳碳酸钙）。

3. 产蛋后期的生理变化

· 生理特点：随着周龄增加（通常60周龄后），产蛋率自然下降，蛋重增大，蛋壳质量可能变差（因钙吸收利用率下降）。母鸡体重增加，脂肪沉积增多。

蛋鸡的生理发育是一个环环相扣的过程：

· 育雏期打不好基础，后期的产蛋性能就是无源之水。

· 育成期体重和均匀度控制不当，会导致开产不齐、高峰不高、死淘率增加。

· 产蛋期的营养和环境管理，直接决定了产蛋率和经济效益。

现代蛋鸡生产就是通过精细化的管理，顺应其生理发育规律，最大限度地挖掘其遗传潜能，实现高效、健康的生产。

来源：网络

黄炎坤

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可兽医

尊重鸡生长发育的自然规律，结合现代管理模式，科学养好蛋鸡